Zozworki (imbirki)

[Margot]

Zozworki (imbirki)
ja robiłam z pół porcji,podaję tak jak w książce na całą porcję
3 jajka
300g cukru
300g mąki
20 g imbiru w proszku
1 cukier waniliowy-mój z prawdziwą wanilia dałam cały
Utrzeć -ubić cukier z jajkami .Dodać imbir ,mąkę wymieszać
W książce piszą rozwałkować na 1 cm grubości ,ale to ciasto jest bardzo leciutkie ,lepiące
Ja brałam spore kawałki ręką posypaną mąką ,kładłam na stolnicę posypaną maka i uklepałam dłonią ,wykrawać kieliszkiem kółeczka i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ,zostawić na 12 godzin
Piec na złoty kolor w temp. 180 stopni
Ciasteczka są twardawe -bardzo chrupią ,ale po kilku dniach maja zmięknąć-jak dla mnie mogłyby nie mięknąć

 

[Joanna]

Obiecałam sobie, że już nie upiekę na święta kolejnych ciasteczek, więc udam, że nie widziałam tego przepisu...

 

[Margot]

Joanno ja ich też nie miałam piec.....
Ale mi bardzo smakują

 

[Joanna]

W tym sęk, że i mnie by na pewno bardzo smakowaly.....

Apage, satanas!

Już stąd zmykam....

 

[Margot]

szczerze ? Myślę ,że by Tobie Joanno też smakowały

 

[Joanna]

Zrobię je na pewno, ale wtedy, gdy opróżnię puszki z ciasteczkami....

 

[Margot]

no,dobrze

 

[Sinistra]

Superowy przepis. Moja Mama kocha imbir. Upiekę dla Niej po Świętach
Dzięki za wklepanie przepisu!

 

[Margot]

Sini w tej książeczce same takie przepisy są ,będę przez Karnawał je testować i wklepywać

 

[Szarotka]

Margot sprawdź proszę czy rzeczywiście ma być aż 20 g tego imbiru. Kupiłam dzisiaj opakowanie mielonego imbiru i ma 15 gram a wydaje się dość spore. Czy taka ilość dodana do ciasteczek nie będzie zbyt intensywna w smaku?

 

[Margot]

tak jest w przepisie
Ja dawałam na pół porcji -3 łyżeczki tego imbiru ,czuć dość mocno ,ale nie za mocno

 

[olcieek]

Zostawić na 12 godzin.. hym w lodóce czy tez poza nią ?

 

[Margot]

nie ,normalnie w kuchni zostawiłam ,one maja się przesuszyć

 

[Szarotka]

Margot dziękuję za odpowiedź, zrobiłam z połowy porcji, ale ciasto było zbyt rzadkie, aby je formować kieliszkiem i kładłam je łyżeczką na papier.
Wyszły smaczne chociaż dosyć płaskie ciasteczka.

 

[Margot]

Super ,że smakują !!!
Moje też było bardzo wolne,lepiące ,więc je uklepywałam ręką ,a kieliszek maczałam w mace ,bo inaczej by sie nie dało ,moje w piecu trochę urosły ,co mnie zdumiało bo bez środków spulchniajacych jest

 

[joannas]

Wyciągam, bo mam ochote wypróbować

 

[weerka]

dzięki Joannas za wyciągnięcie przepisu z czeluści zapomnienia!!!
ja też wypróbuję, ja też

 

[joannas]

Zrobiłam je dzisiaj. Dałam więcej mąki (3 szklanki) bo ciasto było bardzo lepkie i jedną szklankę cukru. Wymieszłam składniki mikserem, odstawiłam na ok. 20 minut, formowałam placuszki obsypując dłonie makę. Placuszki suszą się na blaszce, a jutro rano je upiekę

 

[joannas]

Kurcze, jako mnie nie zachwyciły, smakuja jak biszkopty, takie okragłe, zresztą bardzo podobnie wyglądają. I są "ostre", ale nic dziwnego, skoro daje się tak dużo imbiru.