zupa cebulowa po mojemu

[marghe]

Zupa cebulowa
SKŁADNIKI
1 kg cebuli
łyżka masła
1 - 2 łyżki mąki
1 - 1,5 l bulionu / rosołu
kieliszek whisky
2 łyżki sosu worchester
gałka muszkatołowa
bułka paryska - w plastrach
ser żółty - też w plastrach
sól
pieprz
ew. tymianek

Cebulę pokroić w talarki, obsmażyć na maśle, podsypać mąką i „zbrązowić”. Zalać bulionem / rosołem (dobrym). Podgotować.
Wlać spory kieliszek whisky (cognancu itp.), doprawić gałka muszkatołowa (można
dodać tymianku). Zmiksować. (ja dodaję jeszcze parę kropel sosu worchester). Doprawić solą i pieprzem.
Grzanki z bułki paryskiej obsmażyć na maśle - z obu stron.
Do talerza wkładać po grzance i po plastrze sera (rodzaj wg uznania).
Zalać zupą.
Można taką zupę rozlać do żaroodpornych miseczek / kokilek i zapiec pod grzałka w piekarniku, wtedy ser się stopi i zarumieni

 

[nurthena]

zrobilam pyszna upka wyszla uwielbiam zupe cebulowa babci ta byla niemalze identyczna

 

[asika]

robie - podnosze

 

[kermidt]

Kurcze, cebulowa mi sie marzy. W przeciwienstwie do mojego meza, ktorej przez dlugi czas mogl zjadac za darmo ile moze. Okazalo sie, ze w nieskonczonosc nie moze.
Duzo straci jesli sera nie dam?
Z kalorii to wiem, a smaku?

 

[marghe]

da się zjeść

 

[asika]

robie podnosze