Zupa chrzanowa

[Mała_Mi]

Na podstawie tego przepisu.

1,25 l wody
1 marchewka
6 ziemniaków
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 ziarenka ziela angielskiego
1 listek laurowy
sol i pieprz do smaku

2 łyżeczki chrzanu ( nie śmietankowego)
20 cm kawałek kiełbasy
1 mała cebula

3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
2 łyżki mąki pszennej

Obrane i pokrojone w kostkę Ziemniaki ugotować do miękkości wraz z obraną, startą na tarce marchewką i przyprawami.
Kiełbasę pokroić w półplasterki, cebulę posiekać drobno. Zrumienić razem na patelni, na łyżce oleju. Dodać do ziemniaków.
Kiedy ziemniaki będą już miękkie, dodać chrzan. Mąkę rozmieszać w śmietanie. Zagęścić zupę.

 

[iluana]

jak zupa smakuje na drugi dzień ?? Można ugotować na 2 dni ??

I czy da rade ta zupa bez kminku ??

 

[Mała_Mi]

mysle,ze da rade bez kminku.

Dobrze jest dac wyrazisty w smaku chrzan. Co do reszty,to nie mam pojecia-drugiego dnia ona nigdy u nas nie doczekala . Mysle,ze pewnie przed podaniem trzeba by znow dodac troche chrzanu,bo chrzan ma sklonnosc do wietrzenia i 'utraty mocy'.