Zupa ogórkowa z grzybami / Рассольник постный &#

[anni]

Składniki:

* 30 g suszonych grzybów
* 3 -4 sztuki ogórków kiszonych
* 3 ziemniaki
* 3 - 4 łyżki ryżu (umytego)
* 1 cebula
* 1 marchewka
* pół korzenia pietruszki
* olej roślinny, sól, pieprz, śmietana

Wykonanie:

Grzyby umyć i namoczyć w wodzie na kilka godzin, a następnie obgotować w tej wodzie. Kiedy grzyby już będą miękkie, dodać ryż i ziemniaki pokrojone w kostkę. Posolić i popieprzyć do smaku.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, marchewkę i pietruszkę utrzeć na tarce jarzynowej. Podsmażyć na oleju roślinnym i dodać do wywaru grzybowego.
Ogórki również utrzeć na tarce jarzynowej i poddusić na oleju do miękkości, a następnie dodać do zupy, jak ziemniaki już będą miękkie. Razem chwilkę pogotować. Można dodać jeszcze soku z ogórków wg własnego smaku.
Zupę można podawać czystą lub zaprawić śmietaną

 

[samanta]

No to jest zupełnie inna zupa niż nasza ogórkowa. Na pierwszy rzut oka myślałam że jest z pomidorami ale nie widzę ich w składzie. Nie wyobrażam sobie smaku zupy ogórkowej z grzybami, ale że lubię i grzybową i ogórkową osobno, to pewnie też takie połączenie mogłoby mi odpowiadać. Przez pewien czas jeszcze nie będę jadła zup, no i suszone grzyby już się skończyły ale przepis zapisałam sobie bo wydaje mi się ciekawy.

 

[anni]

Samanta ,spróbujcie, może wam przypodoba się taka zupa.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=956011Samanta ,spróbujcie, może wam przypodoba się taka zupa.

Mój mąż jest wielbicielem zup i lubi takie konkretne to napewno mu się spodoba.

 

[kermidt]

Kolor to od podsmazonej marchewki.
Bardzo mi sie podoba. W sumie grzyby suszone z kapusta kiszona sie zjada to czemu nie z ogorkami

U mnie na liscie. Kocham zupy.

 

[kornasia]

Pyszna ta zupa, na pewno do powtorki,

grzybow wrzucilam troche wiecej, a i nie chcialo mi sie ogorkow trzec, to dalam przecier ogorkowy.