Rezultat wyszukiwania

Budyń z kaszy jaglanej 1/8 l (125 ml) kaszy jaglanej ½ l mleka 6 dkg masła 4 jaja 1 łyżka posiekanego kopru i pietruszki Wybrać ładną kaszę, w której nie ma prosa i nasion traw, wymyć kilka razy w ciepłej wodzie, gotować w mleku mieszając; gdy zgęstnieje, wstawić na 20 minut do piecyka...

Budyń z kaszki 1/8 l (125ml) zatartej kaszki krakowskiej* 6 dkg masła 6 dkg cukru 6 dkg rodzynków ½ l mleka cytrynowa skórka kieliszek rumu 4 jaja 1 łyżka konfitur Zagotować masło z mlekiem, wsypać kaszkę, dodać łyżeczkę soli, wymieszać i wstawić do piecyka na 20 minut. Utrzeć tymczasem...

Tort ‘Mokka’ z kremem maślanym Biszkopt: 4 jaja 2 łyżki gorącej wody 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 100 g cukru 70 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem kawowy: 140 g cukru 40 g mąki ziemniaczanej 0,5 litra mleka 30 dag miękkiego...

Piernik jabłkowy z Jamajki 1,5 szklanki musu lub gęstego przecieru jabłkowego 0,5 kostki masła 1 szklanka cukru 0,5 łyżeczki cynamonu 0,25 łyżeczki zmielonej gauki muszkatołowej lub imbiru w proszku 0,5 łyżeczki soli 0,5 szklanki sparzonych rodzynek 2 szklanki mąki 2 łyżeczki sody oczyszczonej...

Piernik z marchwi 2 szklanki surowej startej na drobno marchwi 4 szklanki mąki pszennej lub żytniej pytlowej 1 szklanka cukru 2 jaja 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka przypraw (cynamonu, tłuczonych goździków...) Do utartej marchwi dodać makę, cukier, jaja, przyprawy i sodę, ciasto wyrobić...

Powidła śliwkowe same się robiące Śliwki umyć i wydrylować. Brytwannę natłuścić olejem, włożyc wydrylowane śliwki, ale nie z czubkiem, bo jak puszczą sok, to wykipią (potem można dołożyć śliwek do dopełnienia naczynia). Brytwannę wstawić do piekarnika nastawionego na 100-150 stopni i smażyc...

Ryba w marynacie 1 kg ryby (śledź, leszcz, płotka czy okoń) mąka do panierki olej do smażenia Ryby sprawić, wypatroszyć, odfiletować lub nabyć filety. Posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Marynata: 6 szkl. wody 1 i 1/2 do 2 szkl. octu 10% 10-15 ziaren ziela angielskiego 3 listki...

Umieszczam tu opracowanie (zastrzegam, że nie moje i nie wiem kto jest autorem) o ziołach i przyprawach stosowanych w kuchni. Agar-agar Żelująca substancja otrzymywana z czerwonych alg morskich, występuje w postaci proszku, płatków i sprasowanych bloków. Sproszkowany agar nadaje się do...

Podstawowe typy mąk pszennych: - mąka tortowa, typ 450 - polecana do ciast biszkoptowych i biszkoptowo - tłuszczowych - mąka krupczatka, typ 500 - polecana do ciast kruchych i półkruchych oraz parzonych i makaronowych - mąka wrocławska, typ 500 - polecana do ciast drożdżowych, francuskich...

Zasady pieczenia ciasteczek ze szprycy autor Bajaderka - Masło nie powinno być zbyt miękkie – jeżeli używamy miksera może być ciągle lekko chłodne, jeżeli ucieramy ręcznie powinno mięć temperaturę pokojowa. - Dobrze utrzeć masło przed dodaniem cukru, dobrze ubita masa już z cukrem powinna być...

Ciasteczkowe ABC autor Bajaderka/Pennsylvania USA Wysłał: 2004-01-30 18:32 Ciasteczkowe ABC - Wszystkie składniki powinny być bardzo świeże – proszek do pieczenia czy soda nie powinny być starsze niz. 6 miesięcy, po tym okresie trąca moc. - Do pieczenia ciasteczek najlepsze jest masło lub...

Sałatka warstwowa „Ślicznotka” Kolorowa i smaczna. Składniki: 1 duża (surowa) marchew starta na wiórki 3 jajak ugotowane na twardo starte na wiórki (żółtka i białka mogą być oddzielnie) 20 dag żółtego sera startego na wiórki lub pokrojonego w kostkę 1 puszka kukurydzy Sos: 0,5...