CAPPUCCINO inne

[INECZKA]

Witam ja piekę takie Capo

potrzebne
cappuccino najlepiej rumowe lub scherry brendy
2 paczki okrągłych biszkoptów

zaczynamy: Najpierw pieczemy biszkopt:
4 jajka, 15dag cukru, 2 łyzeczki cukru waniliowego, 4 łyżki mąki tortowej, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia-- mi tylko w tej wersji biszkopt najlepiej wychodzi:

jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym i 4 łyzkami gorącej wody Dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia wymieszać włozyc do blaszki 30x25 cm piec ok 20min w 200*C

Masa:
2 budynie
1 kostka margaryny
2 szkl mleka w proszku ( niebieskiego)

2 budynie smietankowe ugotować z 0,5 l mleka poczekać az ostygnie
1 kostke maragryny najlepiej PALMA utrzeć dodawać powoli ugotowany budyń dosłodzić cukrem pudrem i dodać 2 szkl mleka wproszku razem to wymieszać

poncz:CAPUCINNO całe opakowanie rozpuścić w dwóch szkl wody

Biszkopt przekroić na dwie części
pierwsza czesc nasaczyc tym ponczem nalozyc na to krem przykryc drugim biszkoptem drugi takze nasąć znów wyłożyć masę. Na wierzch poukładać okrągłe biszkopty nasącząne w tym ponczu
Polać zygzakiem polewą

Polewe zazwyczaj kupuje gotową wystarczy podgrzać
to Capucino najlepiej lubi moja mama warto spróbować ostatnio zrobiłam na Andrzejki i był przebojem
pozdrawiam

Życze smacznego

 

[Hichotka]

brzmi smakowicie muszę zrobić

 

[Paulinka]

Fajny pomysł na mase... zwykle sie robi krem budyń+margaryna, a tutaj jeszcze mleko w proszku- brzmi pysznie i ciekawie

coś mi sie zdaje, że zrobie za tydzień Mamie na imieniny

 

[INECZKA]

właśnie mleko w proszku daje inny smak masy taki nietypowy Ważne tez jest aby niebyło to mleko granulowane bo czuć te granulki najlepiej w niebieskim opakowaniu ewentualnie rozgnieśc te granulki . Powodzenia w pieczeniu.

 

[infolinia]

Napewno upiekę...już mi ślinka leci.

 

[Paulinka]

Opakowanie cappuccino firmy mokate całe 110 g?
bo mi sie właśnie biszkopt piecze (opadł cholerny nawiasem mówiąc )

 

[INECZKA]

hej Paulinka oczywiście te 100g wystarczy jak najbardziej
a co do biszkoptu troche mi zeszło jak nauczyłam sie piec mi akurat z tego przepisu wychodzi niektórym z innych a naprawde wiele przepisów próbowałam
może za wcześnie wyjełaś lu otworzyłaś piekarnik w trakcie pieczenia

 

[Paulinka]

Oj zapomniałam nadmienic że przepis mam swój i nie piekłam tego biszkoptu przepraszam, z Twoim jest wszystko w porządku
zresztą ja zawsze musze coś spieprzyć więc juz sie tym nie przejmuję
opadł biszkopt ale w sumie równomiernie i wygląda ok.
Jutro bede robic mase i przekładać a w czwartek degustacja, na pewno napisze co i jak

 

[INECZKA]

niemartw sie tym biszkoptem też robiłam z opadnietymi jakimiś lekko zakalcowanymi ten placek i tak był pycha Zreszta u mnie wszystko zjedzą byle słodkie było
jak przełożysz to i tak mało co biszkoptu bedzie widać poncz zatuszuje wszystko
Mam nadzieje że bedzie smakował Tobie
Pozdrawiam
i czekam na opinie.

 

[Paulinka]

INECZKO przykro mi ale w ogóle nie wyszła mi ta masa...

budyń wystygł na jedną wielką kluche, nijak nie chciał sie wmiksować w masło i wszystko zwarzone wylądowało w toalecie

zrobiłam inną mase z bitej śmietany, ale bardzo żałuję, bo wyobrażam sobie, jaka ta masa musi być pyszniutka w oryginale, i taką miałam na nią ochote , za to patent z ponczowaniem capuccino jest bardzo fajny i jeśli bedzie smakowało jutro, to wpisze przepis (zmodyfikowany o mase) do mojego żółtego zeszyciku

 

[Hichotka]

a ja zawsze gdy mam podane budyń zmiksować z masłem to miksuję gdy budyń jest ciepły budyń rozpuści masło i wychodzi gładka masa, która potem się fajnie zsiada
i w tym cieście zrobię tak samo

 

[Paulinka]

to miksuję gdy budyń jest ciepły

moja Mama też tak robi, ja sie bałam że mi zbyt płynna wyjdzie ale teraz żałuję że nie miksowałam na ciepło

 

[INECZKA]

szkoda niewiem dlaczego tak wyszło. Ja zawsze zimny budyń dodaje zawsze mama mi powtarzała musi być zimny aby sie niezważyć
ale kiedyś spróbuje tak jak hihihiiiii ciepły. a margaryne wyjmuje troche wcześniej aby była miekka.
Czasem zdarzy mi sie zważyć ale budyń podczas gotowania dlaczego tez niewiem a następny już wychodzi
u mnie bynajmniej jest tak jak mi zależy aby placek wyszedł super zawsze cos jest nie tak. jak robie ot tak sobie zawsze super wyjdzie
Tez tego nierozumiem.

 

[maravilla]

zrobiłam to ciasto, bardzo nam smakowało , jedyne co mnie zmartwiło to krem, nie chodzi o smak, bo był pyszny, ale to mleko w proszku spowodowało, że masa, która była przed dodaniem mleka puszysta, po dodaniu zrobiła się zbita

a to moje nieudolne zdjęcia (nie miałam czasu jakoś ładnie ich zaaranżować)

 

[INECZKA]

ciesze sie, że smakował

 

[Liv]

Bardzo dobre ciasto - zwłaszcza ten krem z mlekiem w proszku mi podpasował.Zrobiłam bez tych biszkopcików na wierzchu i polałam rozpuszczoną gorzką czekoladą. Ciasto wyszło bardzo wilgotne i po dłuższym przechowywaniu trochę się rozpadało przy krojeniu.