Ciasto na pizzę z dodatkiem ziemniaków

[Maria z Łeby]

Beato znowu mieliśmy pizzę wg.Twojego przepisu i znowu nam smakowała, spód jest cienki, taki jaki lubimy

 

[bman]

tak mała uwaga do tego ciacha

kiedys z braku ziamniaków i nagłej chęci na pizze po prostu dodałem skrobii

powiem szczerze wyszło równie delikatne

od tego czasu daruję sobie gotowania ziemniaków i walę skrobie

 

[gosia]

jaką ilość tej skrobi zamiennie można dać, nie mam dzis ziemniaków?

 

[nikka]

jeśli nie ma się praski do ziemniaków, to radzicie przepuścić przez maszynkę czy kilka razy utłuc tłuczkiem do ziemniaków (rozumiem, że chodzi o to, żeby nie było grudek, tak?

jeszcze jedno: czy ziemniaki muszą być z poprzedniego dnia? czy mogą być świeżo ugotowane i ostudzone (pytam bo wiem, że na kopytka babcia zawsze dawała ziemniaki z poprzedniego dnia...

 

[BeataSz]

Oj, nie zaglądałam tu a Ty pytanie zadałaś... Jeśli jeszcze Ci się przyda odpowiedź, to proszę:
ziemniaki można użyć z tego samego dnia, ale lepsze są z poprzedniego, można je zwykłym tłuczkiem potraktować, rozgnieść widelcem a takie z dnia dzisiejszego nawet wystarczy rozgnieść w dłoniach, nie ma co się bawić w przepuszczanie przez maszynkę.