Dal, indyjska zupa z soczewicy

[Amber]

Dołączyłam z tą świetną zupą do tygodnia kuchni indyjskiej

Szklanka czerwonej soczewicy
dwie puszki pomidorów bez skóry
2 szklanki wywaru z warzyw
250 ml mleka kokosowego
cebula
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka garam masala
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki pasty sambal oelek
sok z połowy cytryny, sól,świeży pieprz
listki kolendry do posypania

Cebulę i czosnek drobno posiekać i obsmażyć na maśle /lub oleju/, dodać przyprawy i razem smażyć pół minuty. Dodać wywar warzywny, pomidory, soczewicę, sól.Doprowadzić do wrzenia. Dodać mleko kokosowe, sok z cytryny i gotować wolno aż soczewica będzie miękka.Dosmaczyć pieprzem.Podawać posypaną kolendrą ze świeżym pieczywem.

 

[Amber]

Przepraszam, wkradła się literówka - zamiast ,dal' zrobiło się ,daj'

Czy można to poprawić

 

[moni20]

"Daj" brzmi uroczo

 

[kura.90]

Przepis na identyczny dal podała już kiedyś Joanna - klik

 

[Mała_Mi]

Ja robiłam takie Dahl. a tu prawie to samo, w wegetariańskim.

 

[asjenka]

Bardzo mi się podoba i brzmi pysznie. Nazwa "zupa" jest może trochę myląca, z tego, co się orientuję, nawet te znacznie rzadsze i bardziej "zupowo" wyglądające dale jada się nie jak Polacy jedzą zupę, tylko raczej jako sos - do ryżu (polewa się nimi ugotowany ryż), albo do chleba, czyli do placków - odrywa się po kawałeczku i nabiera nim sos. W efekcie je się duuużo chleba i mało sosu, a nie tak, jak przynajmniej ja jem zupę - mało chleba i talerz zupy.
Choć w sumie, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby sobie dogodzić i zjeść talerz dalu jako zupę

 

[martucha.a]

U nas byl dzisiaj dal z zoltej i czerwonej soczewicy. Z innego przepisu ale bardzo smaczny