Karkóweczka*

[janie]

Hej, hej, "po ptokach" ale wszystko dobrze. Wiesz, zrobiłam właśnie tak, nie wydłużałam tylko czasu. Mięsko wyszło pyszne i odpowiednio miękkie. Nawet z wierzchu troszkę za bardzo sie przypiekło, ale odwróciłam tym do spodu. Zjedzone do ostatniego kawałeczka. Soli dałam 1 kg, do szklanej brytfanki. Piekłam bez przykrycia i bez zaglądania. Szkoda, że nie było czasu na zrobienie fotki, bo goście ponaglali stukając widelcami

Również kartofelki, dołożone po 1,5 godzinie upiekły się tak jak trzeba. No, z tą różnicą, że produkt wyjściowy (pyry) trafił się nieszczególny. W obawie, aby ktoś, po przekrojeniu nie trafił na jakieś kiełki lub plamy, obrałam je. Były odpowiednio słone, ale z tej pysznej skórki nici. Za to z dipem z rokpolu smakowały znakomicie.

 

[tillandsja]

uffff no to sie ciesze

 

[bietka]

Super ze wszystko udało się

 

[dorota_s1]

robiłam też tę karkóweczkę, jest pyszna i praktycznie bezobsługowa, szkoda że wcześniej nie doczytałam o ziemniaczkach bo faktycznie tyle czasu pieczenia w piekarniku przy jednoczesnym pieczeniu ziemniaczków to słuszne wykorzystanie energii. Zrobię to następnym razem.
Pozdrawiam serdecznie

 

[Malgosimi]

boska, pyszna, genialna karkówka!!!! Kocham ten przpeis! najlepsza karkowka jaka jadlam!

 

[tillandsja]

ciesze sie bardzo

 

[Dawid]

No, to zaraz sie okaże... Wsadziłem do piekarnika, razem z ziemniaczkami w mące i soli, i zobaczymy co to z tego wyjdzie

Troszkę już tam siedzi i zapachy po całym domu sie rozchodzą, sądząc po nich to niczego sobie będzie mięsko, zobaczymy za jakieś 20 minut

 

[Dawid]

Karkóweczka po prostu genialna, serdecznie polecam, zwłaszcza z ziemniaczkami w soli i mące - mało z tym roboty, a wychodzi ekstra

 

[Lirene]

Już sobie piękny 2 kilogramowy kawał mięska natarłam musztardą i posypałam ziołami a tu się okazało że piekarnik mi się zepsuł

Chyba pójdę do sąsiadki go upiec.

 

[aga9999]

Mhmm.. pachnie bosko, Za chwilę wyciągam z piekarnika

Z nieba mi spadłaś z tym przepisem tillandsja

Edit: 16:12 Smakuje bosko! Buźka

 

[tillandsja]

 

[aga9999]

Piekę wieprzka wg Twojej receptury średnio co 5 dni

najlepiej nam smakuje z żurawiną i świeżym chlebkiem.
Przepis jest genialny. 100% zadowolenie przy minimalnym wysiłku - to lubię.

Aha, oprócz karkówki dobrze sprawdza się szynka.
pozdrawiam

 

[katarzyna1983]

witam

tez robilam, ale u mnie ten karczek jakos strasznie duuuuuzo soli wchlonął, do spodu przyleglo troche soli - wiec musialam ja strzepywac, a i tak byl potem strasznie slony.... im w gore bardziej tym smaczniejszy

i rzeczywiscie bardzo kruchy....
moze mamy troche inne smaki... - staramy sie uzywac bardzo malo soli - prawie wcale....

ale nas troche skrecalo....

ale na pewno ciekawy przepis

 

[Ewusiek]

też zrobiłam , miałam obawy co do soli

, ale ok - krucha i fajna wyszła, tylko mój mąż stwierdził że za sucha

, no i swojego tłuszczyku nie miał (i dobrze mu tak - bo nie mogę na to patrzeć jak go potem wyjada z chlebem ...brrr)

 

[joanna1979]

PO PRZECZYTANIU PRZEPISU NABRAŁAM OCHOTY

KARKÓWKA JUŻ CZEKA CHOĆ TROCHĘ BOJĘ SIĘ TEJ SOLI.JUŻ MI ŚLINKA CIEKNIE

 

[ela2225]

Robiłam karkówęczkę jest pycha dałam musztardę francuską

 

[Jaco]

Juz trzeci raz próbuję zrobić karkówkę w ten sposób i mi nie wychodzi. W sobotę ponownie piekłam karczek - waga dokładnie 1 kg przez dwie godziny, najpierw w 200 stopniach przez 0,5 godziny a potem w 180. Na wierzchu był juz mocno wysuszony a w środku twardawy. Zjeść się dał, surowy nie był ale mięso było takie do żucia, nie było sobczyste i nie rozpadało się tak jak lubimy. Nie wiem, może to nie kwestia przepisu tylko jednak naszych preferencji. Raz jeden jedyny w zyciu zupełnie przez przypadek udało mi się karkówkę upiec tak że była mięciutka i kleista i nie potrafię tego efektu powtórzyć. Nie wiem czy piekę za długo, za krótko, w zawysojkiej czy w za niskiej temperaturze, pod przykryciem czy bez, nie wychodzi

.

 

[eremiw]

index.php?act=findpost&pid=687104Juz trzeci raz próbuję zrobić karkówkę w ten sposób i mi nie wychodzi. W sobotę ponownie piekłam karczek - waga dokładnie 1 kg przez dwie godziny, najpierw w 200 stopniach przez 0,5 godziny a potem w 180. Na wierzchu był juz mocno wysuszony a w środku twardawy. Zjeść się dał, surowy nie był ale mięso było takie do żucia, nie było sobczyste i nie rozpadało się tak jak lubimy. Nie wiem, może to nie kwestia przepisu tylko jednak naszych preferencji. Raz jeden jedyny w zyciu zupełnie przez przypadek udało mi się karkówkę upiec tak że była mięciutka i kleista i nie potrafię tego efektu powtórzyć. Nie wiem czy piekę za długo, za krótko, w zawysojkiej czy w za niskiej temperaturze, pod przykryciem czy bez, nie wychodzi

.

Niewiele ponad kilogramową karkówkę piekłam 2 godziny i wydawało się, że jest twarda. Dopiekłam więc 30 minut w rękawie foliowymi- była zbyt miękka) czyli muszę wypraktykować po czym poznać,że już jest dobra. Ale i tak pycha.

 

[Ilona]

Karkówka wysmarowana musztardą i obsypana ziołami siedzi w lodówce. Jutro będę piekła

O ziemniakach musze pamiętać to przy okazji rodzice będą mieli na obiad

Proszę 3mać kciuki żeby mi nie wyschła

 

[tillandsja]

index.php?act=findpost&pid=844407Proszę 3mać kciuki żeby mi nie wyschła

3 mam

z nadzieja, ze rodzicom bedzie smakowala