Karkóweczka*

[Monsai]

ja wczoraj piekłam karkówkę, ale ja bez musztardy robię, zwyczajnie: sól, pieprz ziołowy, czosnek, cebulka knoor, majeranek.
Koniecznie oczywiście musi się przespać w lodówce zanim włożę do piecyka

 

[Ilona]

Kroić będą jutro

 

[frogini]

piekę karkówkę z tego przepisu dość często - za każdym razem jest przepyszna.

 

[Xavierka]

Mam pytanie dosyć pilne, a mianowicie trzymam w marynacie kawałek karkówki.

Czy pomimo tego moge ją upieć tym sposobem z solą? Czy ma ktoś podobne doświadczenie?

 

[Xavierka]

Eh, prędzej doczekam się deszczu na pustyni jak odpowiedzi na forum...

Karkóweczka pyszniutka. Soczysta, nie za słona. Wielkie dzięki dla autorki przepisu.

 

[Tina86]

Robiłam dzisiaj, ja nie jadłam, ale tata powiedział, że wcale nie słona.

 

[ajaj]

Zrobilam. Musialam trzymac ja krocej w piekarniku bo strasznie wysychala. Przez to ze krocej siedziala w piecu , nie przeszla sola tak na wylot. Ale pomimo to byla przepyszna. Troche twardawa i podeschnieta ale PRZEPYSZNA

Bardzo podszedl mi smaczek tej karkowki i na pewno jest ona do powtorki. Do frytek jest mniamniusna

 

[tillandsja]

karkowka dzis kupiona, jutro bede ja piekla

polecam.

 

[gracha]

Od niedawna piekę w soli, najpierw szynkę, potem karkówkę - dziś i to i to. Z tym,że nie smaruję musztardą tylko daję przyprawy jakie lubię oprócz soli, i obsypuję solą dookoła, nie tylko na spód. Tworzy się na wierzchu i z boków skorupka,która potem odpada. Wg mnie mięso jest soczyste, nawet w szynce, która zawsze mi sucha wychodziła. Zamierzam jeszcze schab tak upiec. Fajne jest to,że nie ma żadnego polewania, przewracania i pryskania tłuszczem. Ponieważ trwa to długo najlepiej piec 2 kawałki naraz.

 

[tillandsja]

robię na Święta, i gorąco polecam