Krem do tortów- lekki, ale zwarty
- Autor wątku LeNinka
- Data rozpoczęcia
myśli taka sobie,że jak śmietanę ubije, i żelatynę doda.... to torty umie robić!!!!
raju dziewczyny!!! ja tę masę już cztery razy robiłam.... i NIC!
oczywiście na początek śmietana się zważyła, bo jakże by inaczej
( ok myślę, podgrzeję, będzie git), potem jak dodałam budyń do masła.... identyczna sytuacja! co ze mną? no dobra pewnie za szybkie obroty?? spróbuję jeszcze raz: zmienię śmietanę, co najmniej 12 godzin w lodówce, a potem poooowooooliiii.... jak się nie uda: poddaję się, beztalencie jestem i tyle
raju dziewczyny!!! ja tę masę już cztery razy robiłam.... i NIC!
oczywiście na początek śmietana się zważyła, bo jakże by inaczej
czy na krem z nutella mozna bezposrednio własc masę cukrową, czy trzeba dac jeszcze krem maslany?
Czesc dziewczyny. W moim torciku gorne pietro zrobilam ze smietanki z biala czekolada i podrzucilam malinki (troche kwasnie) dla przelamania smaku. Smietanke tylko podgrzalam nie gotowalam i rozpuscilam w niej biala czekolade. Wystudzilam i do lodowki na 12h. Potem ubilam z fixem (dla pewnosci) i gotowe
Załączniki
pomóżcie potrzebuję zrobić tort na czwartek czekoladowo miętowy.
krem ma być bita śmietana.
chcę upiec ciasto czekoladowe takie trochę sufletowe.
do tego krem bita śmietana serek mascarpone likier mietowo czekoladowy i żelatyna,
albo bita śmietana z białą czekoladą rozpuścić zostawić na noc i dodać likier
sama już nie wiem
podpowiedźcie coś
czy któraś robiła coś podobnego
krem ma być bita śmietana.
chcę upiec ciasto czekoladowe takie trochę sufletowe.
do tego krem bita śmietana serek mascarpone likier mietowo czekoladowy i żelatyna,
albo bita śmietana z białą czekoladą rozpuścić zostawić na noc i dodać likier
sama już nie wiem
podpowiedźcie coś
czy któraś robiła coś podobnego
Dziewczyny, czy mogę do tej masy (z postu 1) dodać mrożone maliny w całości? Najpierw je rozmrozić, odsączyć?
Kurcze tak chcę żeby tort był pyszny, niestety mimo, że ogólnie piekę nieźle jakoś rodzina we mnie nie wierzy... Nawet siostra mi doniosła, że mama chce w tajemnicy zamówić tort "na wszelki" wypadek... Srasznie mi przykro, ale nie dam się im! Dlatego musi być EKSTRA. Pomóżcie
Kurcze tak chcę żeby tort był pyszny, niestety mimo, że ogólnie piekę nieźle jakoś rodzina we mnie nie wierzy... Nawet siostra mi doniosła, że mama chce w tajemnicy zamówić tort "na wszelki" wypadek... Srasznie mi przykro, ale nie dam się im! Dlatego musi być EKSTRA. Pomóżcie
AzjaB @ 24 Mar 2014 napisał:index.php?act=findpost&pid=1512342Dziewczyny, czy mogę do tej masy (z postu 1) dodać mrożone maliny w całości? Najpierw je rozmrozić, odsączyć?
Kurcze tak chcę żeby tort był pyszny, niestety mimo, że ogólnie piekę nieźle jakoś rodzina we mnie nie wierzy... Nawet siostra mi doniosła, że mama chce w tajemnicy zamówić tort "na wszelki" wypadek... Srasznie mi przykro, ale nie dam się im! Dlatego musi być EKSTRA. PomóżcieMusisz sobie zdawać sprawę, że maliny mają takie male pesteczki dość twarde i mocno wyczuwalne. Poza tym po rozmrożeniu to raczej masz takie błotko malinowe. Dlatego dość często robi się z nich raczej mus aby móc przetrzeć przez sito. Nie wszystkim to jednak przeszkadza. Zastanów się czy może nie zrobić świeżych truskawek. Są obecnie w biedronce , nie są zbyt miękkie ale naprawdę aromatyczne i smaczne. Można zrobić mus z mrożonych truskawek pod krem a świeże połówki poutykać gęsto w kremie. Musisz sama wybrać
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Jak poszukasz w warzywniaku pod domem to dostaniesz swieze maliny co prawda hiszpanskie ale zawsze maliny.. zrobilam bita smie5ane z biala czekolada i upchneam takowe malinki.. byly kwaskowe i zrownowarzyly slodki krem
O tak, nawet w Lidlu już są maliny i chyba tak zrobię. A czym nie alkoholowym nasączacie torty?
Zagotowuje
pomarancz pokrojony w czastki i wcisniety sok z ulubionym olejkiem do ciast i cukrem migdalowym lub waniliowym..
