Mufiny czekoladowo-wiśniowe Nigelli

[letti]

Piekłam je kilkakrotnie,bo to moje ulubione.
I dziś,nie mając składników,wzorowałam się na tym przepisie i wyszły smaczne,bardzo.
Otóż czekolada była mleczna z orzechami,które posiekałam.Dodałam więc kakao.Dżem wiśniowy-z braku- zastąpiłam śliwkowym i wrzuciłam parę czereśni z kompotu.
Można powiedzieć,że prawie stworzyłam nowy przepis.Polecam.

 

[jagna_12d]

Mi również te muffinki nie wyszły, gdy otrząsnęłam się z tej tragedii odkryłam że była to wina mojego kiepskiego piekarnika tzn. trzeba było ustawić trochę wyższą temperaturę.

 

[kura.90]

Pyyyyyszzzne!

 

[aklat]

a jak się ślicznie prezentują

aż nabrałam na nie ochoty

 

[kura.90]

index.php?act=findpost&pid=865314aż nabrałam na nie ochoty

No to nie ma na co czekać, trzeba robić

 

[marta1982]

Mi też niestety nie wyszły zakalec jak nic

ale zjadły się bo w smaku całkiem dobre były. Myślę że to wina kiepskiego dżemy ale w sklepiku był tylko taki. Na pewno spróbuję jeszcze raz ale teraz z tą polewą, teraz nie chciało mi się po prostu jej robić jak babeczki oklapły.

 

[logan]

Pyszne te mufiny. Ja jednak zdecydowanie wolę z dżemem pomarańczowym plus łyżka likieru cointreau lub z konfiturą malinową.

 

[Asiulek]

Chciałabym zrobić dzisiaj te muffinki, ale mam pytanko, czy muszę piec w papilotkach?? Zwykle upieczone do nich wkładam (przynajmniej zjada sie całą muffinkę ) Kiedyś piekłam w papilotkach i resztę muffinki trzeba było zeskrobywać z papilotki :/
Z Waszych opinii wynika, że są one dosyć delikatne, ale czy na tyle, że faktycznie nie idzie ich wyciągnąć by nie rozkruszyć??? Proszę o radę kochane specjalistki

 

[Bellefleur]

index.php?act=findpost&pid=872950Chciałabym zrobić dzisiaj te muffinki, ale mam pytanko, czy muszę piec w papilotkach?? Zwykle upieczone do nich wkładam (przynajmniej zjada sie całą muffinkę ) Kiedyś piekłam w papilotkach i resztę muffinki trzeba było zeskrobywać z papilotki :/
Z Waszych opinii wynika, że są one dosyć delikatne, ale czy na tyle, że faktycznie nie idzie ich wyciągnąć by nie rozkruszyć??? Proszę o radę kochane specjalistki

Moze nie jestem specjalistka

, ale troche muffinkow juz upieklam, w papilotkach lub bez, i zdecydowanie wole w papilotkach. Po pierwsze, z czysto praktycznych wzgledow, nie trzeba pozniej szorowac formy, nic sie nie rozlewa, bo papilotki ladnie trzymaja. Dobre papierki nie "zabieraja" muffinkow, tzn. nie trzeba nic zeskrobywac z papieru, bo same ladnie odchodza. Te konkretne muffinki Nigelli wcale sie nie krusza, tzn. moje sie nie kruszyly nawet po wyjeciu z papierka. Moze po prostu musisz przetestowac Asiulku kilka rodzajow papierkow roznych firm zeby znalezc te najlepsze dla Ciebie.

A swoja droga, w ladnej papilotce kazdemu muffinowi do twarzy, choc jak mowia "nie papilotka zdobi muffina'.

Pozdrawiam i zycze udanego muffionowania!

 

[Asiulek]

Dziękuję za odp, faktycznie może to wina papilotek ?! Spróbuję i dam znać

 

[wokkasz]

o tak, trzeba przyznać, papilotki muszą być odpowiednie

piękne zdjęcia, chyba trzeba będzie zrobić.... tylko boje się,że mi nie wyjdą tak jak niektórym

jagna_12d
Mi również te muffinki nie wyszły, gdy otrząsnęłam się z tej tragedii odkryłam że była to wina mojego kiepskiego piekarnika tzn. trzeba było ustawić trochę wyższą temperaturę.
też mam kiepski piekarnik, mam nadzieję, że wyjdą, masz może taki na cyferki? ile trzeba nastawić przy takim dosyć starym tego typu?

 

[gumissylwia]

Uwielbia te muffinki

Mi tez za pierwszym razem nie wyszly, ale sie nie poddalam.
Za drugim razem - obledne, jedne z moich ulubionych

 

[carmelova]

dzisiaj je robię po raz pierwszy, zdam relację jak wyszły, tyko ja mam inną formę, tą z ikei z długimi wglębieniami. Czy muszę w związku z tym coś modyfikować?

 

[margarett]

Znowu zrobiłam te pyszne muffineczki

 

[Eve.eire]

Sa wspaniale. Dzis zrobilam na sniadanie.

 

[_Gonia_]

index.php?act=findpost&pid=867221Pyszne te mufiny. Ja jednak zdecydowanie wolę z dżemem pomarańczowym plus łyżka likieru cointreau lub z konfiturą malinową.

A co to za foremeczki?

 

[Joanna]

Przypomniałam sobie o nich dzisiaj i tak mi zapachniały, że od razu upiekłam. Tradycyjnie z mniejszą ilością cukru (100 g), ale tym razem w silikonowych "różyczkach". Wyglądają pięknie.

 

[logan]

Gonia takie http://www.tortownia.pl/produkt.php?pid=324

 

[aga.s]

A czy da się upiec w samych papilotkach? nie rozlezą się ??

Bo formy na muffinki nie posiadam / jeszcze !!! zaznaczam/ a mam na nie straszzzzną ochotę?
Dziś kupiłam śliczne kolorowe papilotki i nie wiem czy ryzkować i próbować bez formy ? Poradźcie kochane początkującej ...

 

[Arabeska]

index.php?act=findpost&pid=547435Dałam mniej cukru (100g) (ciach...)
Piekłam pół godziny (grzałki góra i dół).

Wlasnie wstawilam, za rada Joanny grzalka gora-dol, ale efekt jest nieprzewidywalny - bo mam nowy piekarnik.

Temp. tylko 170 st. zgodnie z podpowiedziami producenta ...
Ciasto surowe zniewalajace w smaku - nie omieszkalam wylizac miski

.
Dałam cukru tylko 1/3 szklanki. Do tego gorzka wedlowska czekolada i konfitura z wiśni Materny.