Najprostszy sposob na kurczaka

[Simona]

Karkowka tillandsji tez jest pyszna. Polecam.

 

[Rynka]

Kurczak jest przepyszny, dzisiaj robię po raz drugi, bo się mąż dopominał. A z kuchni dobiegają smakowite zapachy...

 

[harapug]

A jak z doprawieniem kuraka, nie jest przesolony/niedosolony?

Ja bym zrobiła, ale nie wiem jakie toto w smaku wyjdzie, trzeba doprawiać?

 

[trzkasienka]

CYTATJa bym zrobiła, ale nie wiem jakie toto w smaku wyjdzie, trzeba doprawiać?

wg mnie ten kurczak nie potrzebuje zadnych przypraw...

 

[bezuna]

Oczy mi wyszly na wierzch od czytania tego przepisu, prosze powiedzcie o co chodzi z ta solą, ze kurak taki wspanialy wychodzi?

jak to dziala???
czy mozna w ten sposob upiec same udka?
dzieki

 

[Simona]

- Nie wiem, jak to dziala.

- Mysle ze mozna tak zrobic same udka bo ja robilam ryby i bylo ok.

- Nie, nie trzeba doprawiac.

 

[hazo]

Ostatnio dodatkowo natarłam całego (zewnątrz i wewnątrz) sokiem z cytryny. Jeszcze lepszy mi się wydawał.

 

[Akulka]

Koniecznie wypróbuję. Słyszałam o tym przepisie dawno - ale nie miałam odwagi wypróbować. Ale tyle zadowolonych tu pisze, że skorzystać muszę i przełamie się. Nawet wiem, że podam go do ziemniaków zapiekanych w mące i soli

P.S. Nie wiem dlaczego myślałam, że się solą podsypuje z wierzchu i pod spodem - chociaż jakby go obsypać tak solą , to byłby jak pieczony w glinie, co nie? Wystarczyłoby tylko puknąć, zdjąć skorupkę i mniam

 

[trzkasienka]

CYTATnatarłam całego (zewnątrz i wewnątrz) sokiem z cytryny. Jeszcze lepszy mi się wydawał.

a powiedz mi czy jak go natarlas, to w wilgotnych miejscach nie wchlonal soli? bo ja swojego zamarynowalam dzien wczesniej i jednak skorka byla malo zjadliwa...

 

[hazo]

CYTATa powiedz mi czy jak go natarlas, to w wilgotnych miejscach nie wchlonal soli? bo ja swojego zamarynowalam dzien wczesniej i jednak skorka byla malo zjadliwa...

Nie wchłonął, bo sobie trochę poleżał taki pocytryniony - wcześniej go po umyciu wytarłam papierowym ręcznikiem. Nam bardzo smakował.

 

[katek]

Też zrobiłam - był pyszny.

Mam jednak małe pytanie - jaka była skórka u Waszych kurczków. Moja przypominała mi cienki, chrupiący pergamin. Może to zasługa długości pieczenia - kurak ważył ponad 2 kilo /mniejszych w sklepie nie mieli/.

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=396034Też zrobiłam - był pyszny.

Mam jednak małe pytanie - jaka była skórka u Waszych kurczków. Moja przypominała mi cienki, chrupiący pergamin. Może to zasługa długości pieczenia - kurak ważył ponad 2 kilo /mniejszych w sklepie nie mieli/.

U mnie na kurczaku też trochę była pergaminowa. Ale kaczka robiona tym sposobem była doskonała. Może to dlatego, że kurczak jest chudszy, a kaczka ma sporo tłuszczu pod skórą. Kaczkę oprócz skropienia cytryną w środku natarłam majerankiem.

 

[asika]

po tylu dobrych opiniach upieklam... i sie rozczarowalam, za malo doprawiony... moze kurczak powinien byc taki prawdziwy za wsi - to mialby inny smak.. moj niestety nam nie podszedl... szkoda kurcze bo taki prosty w przyzadzeniu, normalnie cudo

 

[marghe]

Naprawdę żadnych przypraw, żadnych ziół?
a gdybym jednak dodała, to popsułoby to smak?

 

[Pimpek]

No właśnie mam parę wolnych kurzych nóg i tak dumam czy to oby nie za mało pikantne będzie. Chyba go z wierzchu natre czymś a od spodu tylko tę sól zostawie. Jutro się wypowiem

 

[Bimij]

Kurczak na soli zagościł u nas wczoraj i po prostu SUPER

aha - skóra była słona ( ale i tak jej nie jemy ).
I taki 1,5 kg to po 40 minut z każdej strony spokojnie może się piec.

Szybko łatwo i przyjemnie, a przede wszystkim smacznie

 

[anielcia]

Podpisuje sie takze pod wszystkimi pochwalami , ktore dotycza tego genialnie prostego i pysznego przepisu.

Dzis pozarlismy upieczona kaczke (moja pierwszy w zyciu)

Dziekuje za przepis.

 

[Pimpek]

A ja w końcu zrobiłam dorsza a nie kurczaka, ale oczywiście w soli i był pyyycha!! Wcześniej był nasmarowany jakimiś przyprawami (mój szanowny małżonek już o to zadbał przed włożeniem do zamrażalnika) więc był przyprawiony. I mimo że troche mi się upaćkał w soli jak go układałam to nie był jakoś szczególnie i nie do zniesienia słony.
Więc polecam tę metodę

 

[skanna]

index.php?act=findpost&pid=396354Naprawdę żadnych przypraw, żadnych ziół?
a gdybym jednak dodała, to popsułoby to smak?

Nie popsułoby, imho jest to nawet pożądane. Zrobiłam przedwczoraj kurczaka wg tego przepisu i rzeczywiście mięso było soczyste, ale smaku brakowało

 

[Nesia]

I ja skusilam sie na tego kurczaka, tylko sprobowalam nadac mu troche aromatu

.....wysmarowalam go w srodku papryka, wsadzilam ziola i cebule nadziana rozmarynem....o rany jak pachnialo

....po przewroceniu kuraka wysmarowalam tez skore suchym czosnkiem.........wyszedl pieknie zarumieniony, soczysty i aromatyczny

- polecam dodanie przypraw do srodka

. Najwazniejsze jednak, zeby kurczak byl suchy na wierzchu- wtedy nie wciagnie soli ,na ktorej lezy

Dziekuje za wspanialy i prosty przepis