Pierniczki Silije :-)

[jobi]

Jeszcze 250

 

[melmire]

Ok, dzieki Jobi

 

[Agata]

Ja te pierniczki robię co roku myślałam, że tu jakieś dziwne pierniczki sie ukrywają pod nazwą Silije :fiesgrins: a to tylko najlepsze na świecie pierniczki, które pochodzą z książki "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" Lemnis i Witry. W oryginale jest pół na pół masło ze smalcem. A i Aganiokowy przepis też jest bardzo podobny z tym, że tam jest trochę więcej mąki, a i pierniki Apolki o których już tu ktoś wspominał to te same. Bardzo je polecam, bo są naprawdę pyszne, ja odkąd spróbowałam nie umiem się bez nich obejść, a za piernikami nie przepadam szczególnie

 

[nulka]

ale cudenka!!!!!!!!!!!
w sam raz na Swieta, ktore nie ma co ukryc, zblizaja sie WIELKIMI krokami

 

[jaka]

Może i ja w tym roku na te się skuszę... W przyszłym tygodniu tworzę ciasto więc mam jeszcze chwilkę na wybór...

 

[Tobatka]

Ja tylko sprostuję, że mama Silije się oburza, kiedy słyszy, że jej pierniczki krążą pod nazwą "pierniczki Silije" Ale ja je uwielbiam i rzeczywiście czas najwyższy brać się za zagniatanie ciasta... Może jutro?

 

[Malgosimi]

Graz, czy moge je jeszcze w weekend zagniesc, czy juz za pozno? Zawsze chcialam w koncu zrobic pierniczki dojrzewajace, ale te Aganiok mnie odstraszaja bakaliami - dla MNIE nie o to w pierniczkach chodi

dopiero traflam na ten przepis - podoba mi sie - ale nie wiem, czy nie jest za pozno!

 

[hazo]

Możesz. To jest przepis z książki "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole". Autorzy Maria Lemnis i Henryk Vitry podają w nim , że ciasto można przygotować na 4 tygodnie przed pieczeniem i upiec na 3-4 dni przed świętami. W oryginale jest to przepis na 3 placki przekładane czymś.

 

[Tobatka]

Były takie, co zagniatały na 2 tyg przed i tez pyszniaste pierniki wychodziły...

Ja wczoraj zrobilam dwie porcje- jedna Silije, druga Aganiok.. I teraz będę miała porównanie

 

[Malgosimi]

Dzięki Hazo! Trzkasia miala jednak racje, o ile byloby łatwiej człowiekowi, jaby osoby podające przepisy od razu podawały źródło...

Tobatko, no to chyba zrobie tak samo. Z jakiej ilosci maki robilas?

 

[Tobatka]

Zrobiłąm, jak z przepisu z 1 kg mąki. Każde ciasto

Ale ja mam dużą rodzinę, dużo chętnych na pierniki, część pójdzie w prezenty, część na choinkę... Pewnie i tak za mało będzie

 

[belle]

czy ja moge to ciasto do woreczka takiego zamykanego schowac??
mala lodowke mam

 

[agrzesia]

napiszcie mi lopatologicznie, co sie z nimi dzieje po upieczeniu, tzn jak to sie moczy? bo jakos nie rozumiem. ciacho juz zrobilam i czeka do swiat. ale co z tym moczeniem

 

[Joanna]

Jak wszyscym to wszyscy, babcia też....

Moje ciasto też już w lodówce. Oj, będzie pierniczenia, a pierniczenia.

 

[Bimij]

Graż a skąd takie kocie foremki ? moje dzieciaki byłyby zachwycone

 

[sylwia18]

index.php?act=findpost&pid=397307

Graż a skąd takie kocie foremki ? moje dzieciaki byłyby zachwycone

o jejku jakie słodkie te kotki

 

[Bimij]

prawda ? Zosia od razu ci i ci


a i ciasto piernikowe zrobione leżakuje od pół godziny na balkonie

a pachnie cudnie

 

[Ika]

Rany no, może się w końcu zmobilizuję i zrobię...

 

[Piegus]

No to robię. Hazo pisała, że mogą 4 tygodnie przed pieczeniem leżakować. Moje będą 3,5 żeby jeszcze zdążyły zmięknąć. Mam więc nadzieję, że nie za późno.
Ika, do roboty

Juz tyle razy pisałaś, że się bierzesz i co

 

[Ika]

index.php?act=findpost&pid=399150Ika, do roboty

Juz tyle razy pisałaś, że się bierzesz i co

No i przecież zrobiłam, ciasto z podwójnej porcji leżakuje na balkonie

Było o tym w osobnym wątku