Placek ziemniaczany

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=942177Mam pytanie, czy z tych proporcji wyczodzi jeden duży placek?

Tak Joanno, z tych proporcji wychodzi jeden duzy placek; piekac z okolo kg kartofli uzywam patelni o srednicy 26-28 cm.
Jesli masz czas, to przeczytaj moze tez dopiski w tym watku w razie czego

 

[iluana]

Tak sobie wymyslilam , ze moznaby zrobić normalne placki ( pewnie nie z tego przepisu, bo z tego wychodzi rzadkie ciasto z tego co wyczytalam więc zrobilabym ciasto jak do normalnych placków tyle ze dodam tarty żolty ser do środka (plus cebula i natka pietruszki oczywiscie) Myslicie ze to mogloby się udac??

 

[hazo]

Z tego przepisu mnie nigdy - a robiłam go wiele razy z różnych kartofli - nie wyszło rzadkie ciasto. Tu kartofle trze się na dużych oczkach. Nie wychodzi rzadka miazga tylko dość duże wiórki.

 

[Bea73]

Podpisze sie pod Hazo; tego nawet chyba 'ciastem' nie mozna nazwac to starte na duzych oczkach kartofle. Tak jak starta na duzych oczkach marchewka ciastem sie nie stanie.

A co do pytania Iluano, to placki warzywne z dodatkiem startego zoltego sera istnieja, wiec mozesz oczywiscie i takie popelnic. Choc wtedy nie tarlabym ziemniakow na duzych oczkach chyba...

 

[iluana]

ja do normalnym plackow zawsze robie duże wiorki

Czyli co warto zaryzykować z tym zoltym serem ??

 

[joannas]

Dzięki dziewczyny, w tym tygodniu z pewnością zrobię.

 

[joannas]

Zrobiłam, wyszedł pyszny. Z pewnością do powtórki.

 

[Bea73]

Bardzo sie ciesze Joanno

 

[seniorka]

Mam dzisiaj jedną z "białych" nocy. Nie dość, że nie mogę spać, to jeszcze zachciało mi się jeść. Wybór padł na ten placek. Zrobiłam z połowy porcji (jeszcze stanowczo za dużo) i wyszedł wyborny. Z serów miałam akurat mozarellę i wszystko udało się doskonale. Jest do stałego powtarzania (byle nie w nocy). Dziękuję za wyśmienity przepis.

 

[Bea73]

Seniorko, milo mi bardzo, ze i Tobie posmakowalo

Podziwiam Cie, ze robilas to wszystko w nocy i zycze jak najmniej takich bialych nocy...

 

[seniorka]

Nieprzespane noce zdarzają mi sie dość rzadko, ale wtedy szukam zajęcia dla rąk, bo umysł pracuje na półobrotach. Co nie znaczy, że do gotowania nie potrzebna głowa. Ale wtedy czas szybciej ucieka, a ja przez całą noc zdążę zgłodnieć. Ten placek uratował mnie wczoraj Został kawałek i nad ranem odgrzałam go na patelni, bo nie mam mikrofalówki. Smakował prawie jak świeży. Jeszcze raz dziękuję za doskonały i smakowity

przepis.

 

[martyna22a]

ponownie wykonany, super smaczny

 

[edysqa]

Zrobiłam

Potwierdzam wyszedł pyszny

)

A tutaj można go obejrzeć:
www.cobylonaobiad.blox.pl

 

[illy]

Wyglada swietnie, chociaz ja mam teraz ochote na placek ziemniaczany maczany w skwarkach wedzonych...mmm. Chyba ide gotowac ziemniaki na placka

 

[Bea73]

Ciesze sie, ze placek smakuje!

 

[olatka]

Wyciągam przepis, bo mam zamiar wypróbować.
Placek będę smażyć z dodatkiem szynki, cebuli i lazura.

 

[hazo]

Bardzo dawno nie robiłam tego placka, a dziś tak za mną chodził, że musiałam zrobić.
W środku niebieski lazur.

 

[reniam_123]

Oooo, Hazo ale mi narobiłaś smaku

 

[yrsa]

Zrobiłam ze scamorzą, dobre. Będę powtarzać. Zrobię też na pewno wersję z serem z niebieską pleśnią.

 

[Buka]

Smaży się. Dodałam Grand Blue z niebieska pleśnią i szynkę szwarcwaldzką, co widać. Jeszcze posypanie zieleniną i ułożenie warstwy wierzchniej.
Edit: mój błąd, że zrobiłam go na stalowej patelni, bo jest największa, a chciałam mieć placek cienki i chrupiący.
Niestety, nie dał się odwrócić. Teraz wierzch dopieka się pod grillem w piekarniku. Mam nadzieję, że jak trochę ostygnie, to się spód odklei.