Skórka pomarańczowa w syropie.
- Autor wątku Buka
- Data rozpoczęcia
Roman
Member
- Sty 11, 2010
- 1,528
- 0
- 0
Buka @ 10 Mar 2013 napisał:index.php?act=findpost&pid=1408705Tatter, Ty to potrafisz.Ze zwykłej skórki zrobisz obiekt pożądania.
Niedługo Roman coś powie.
Ano zrobilam i sa przepyszne!!!
Dziekuje Buka
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Buka, wlasnie "sprzedalam" Twoje skorki
kolezance mojej sasiadki . Jest wrecz zafascynowana nimi - dalam jej sloiczek malenki w styczniu i przyszla do mnie dzis po przepis. Ona jest z Boliwii i jedzie na miesiac do rodzicow, mowila, ze zabiera przepis ze soba i calej rodzinie rozda. Wiec Cie informuje, ze staniesz sie slawna w Ameryce Poludniowej wkrotce
Ostatnią edycję dokonał moderator:
hazo
Well-known member
- Lis 13, 2005
- 8,347
- 1,423
- 113
Buko, Tatter tak mnie zdjęcie tych podsuszonych skórek zafascynowało, że kupiłam pomarańcze i chcę zrobić z tego przepisu. mam pytanie:
czy do gotowania skórki dajecie w takich kawałkach jak zazwyczaj się obiera pomarańcze? To znaczy ja tak obieram nacinając skórkę na krzyż. Czy dzielicie je na mniejsze kawałki?
Będę wdzięczna za podzielenie się jak to robicie.
czy do gotowania skórki dajecie w takich kawałkach jak zazwyczaj się obiera pomarańcze? To znaczy ja tak obieram nacinając skórkę na krzyż. Czy dzielicie je na mniejsze kawałki?
Będę wdzięczna za podzielenie się jak to robicie.
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Hazo, obieram pomarancze nacinajac 4 razy, zdejmuje skorke od ogonkow w dol. Mam 4 kawalki z 1 pomaranczy i tak tez je mocze. Juz wymoczone kroje w paski, latwie jest po wymoczeniu, bo skorki sa miekkie i daja sie "rozplaszczac", mozna wiec rowno pokroic. Takie wkladam do rondla z cienkim syropem, z reguly 300g cukru na tyle skorek ile da 10-15 malych pomaranczy. I dalej postepuje jak w przepisie Buki (oby jej drzewka pomaranczowe obrodzily
)
Ostatnią edycję dokonał moderator:
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Swietnie Haniu, daj znac jakie Ci wyjda.
Przytargalam skrzynke blood oranges wczoraj, juz planuje po wyjedzeniu cudownie soczystego i slodkiego srodka, kandyzowac wszystkie skorki. Mam tez troche cytryn, ale czekaja az sie zmiluje i zrobie lemon curd, wtedy bede miala wystaczajaca ilosc skorek. Rozgladam sie za citronem. Jak znajde to tez go potraktuje metoda Buki
Przytargalam skrzynke blood oranges wczoraj, juz planuje po wyjedzeniu cudownie soczystego i slodkiego srodka, kandyzowac wszystkie skorki. Mam tez troche cytryn, ale czekaja az sie zmiluje i zrobie lemon curd, wtedy bede miala wystaczajaca ilosc skorek. Rozgladam sie za citronem. Jak znajde to tez go potraktuje metoda Buki
qd
Well-known member
- Sie 28, 2005
- 7,763
- 1,162
- 113
Właśnie przełożyłam do pojemnika skórki pokrojone w drobną kostkę, przeznaczone do wypieku 'zdrowego' mazurka cygańskiego.
Ugotowalam w wodzie na miekko,dolałam, pokroiłam w kosteczkę i dwa dni kandyzowałam w cukrze brzozowym ( ksylitol). Dziś rano uznałam, że mają dość.
Przy przekladaniu stwierdziłam, że zaczęły się scukrzać. W smaku jak normalne aromatyczne skórki
Ugotowalam w wodzie na miekko,dolałam, pokroiłam w kosteczkę i dwa dni kandyzowałam w cukrze brzozowym ( ksylitol). Dziś rano uznałam, że mają dość.
Przy przekladaniu stwierdziłam, że zaczęły się scukrzać. W smaku jak normalne aromatyczne skórki
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
QUOTE (hazo @ 23 Mar 2013, 16:39 ) index.php?act=findpost&pid=1413862Zrobiłam.
Te w syropie są ładnie pomarańczowe, ale obsypane cukrem pudrem są za białe.
W smaku są dobre, ale nie wiem dlaczego ten puder tak mocno się przykleił.
Te w syropie są ładnie pomarańczowe, ale obsypane cukrem pudrem są za białe.
W smaku są dobre, ale nie wiem dlaczego ten puder tak mocno się przykleił.
Hazo nic nie jest za biale w porownaniu z moim zaokiennym widokiem - mam w ogrodzie pl metra sniegu. Wolalabym cukier puder!
Powaznie jednak - w cukrze drobnym sa naprawde dobre i widac ich pomaranczowosc.
Najwazniejsze, ze Ci smakuja
hazo
Well-known member
- Lis 13, 2005
- 8,347
- 1,423
- 113
Buka @ 13 Dec 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=412394Jeżeli ktoś lubi, może teraz zrobić skórke kandyzowaną: po zagotowaniu w ostatnim dniu należy ją zostawić do ostygnięcia, wyjąć z syropu, odsączyć, posypać obficie cukrem pudrem, ułożyć na woskowym papierze i delikatnie podsuszyć w letnim piekarniku.tatter @ 23 Mar 2013 napisał:index.php?act=findpost&pid=1413889Powaznie jednak - w cukrze drobnym sa naprawde dobre i widac ich pomaranczowosc.A widzisz, teraz wiem dlaczego moje sa białe. Zrobiłam tak, jak było napisane w pierwszym poscie. Gdybym dopytała o Twoje, to miałabym ładniejsze.
Następne obsypię drobnym cukrem.
PS.
Edytuję, bo nie wytrzymałam i wsadziłam na chwilę do lekkiego syropu, po kilku minutach jak puder spłynął i się rozpuścił, wyjęłam, obsuszyłam, posypałam drobnym cukrem i do piekarnika.
Tak teraz wygladają:
Teraz jestem zadowolona i mam czym ozdobić paschę i mazurki.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Piekne. Na mazurkach beda estra piekne.
Moje skorki z pomaranczy blood beda dzis plywac w syropie, mama nadzieje na intensywny pomaranczowy kolor uda mi sie je usmazyc. Nadal poszukuje citronu. Do paschy mam kandyzowana angelike w pieknym zielonym kolorze i kandyzowane wisnie w intensywnej czerwieni.
Moje skorki z pomaranczy blood beda dzis plywac w syropie, mama nadzieje na intensywny pomaranczowy kolor uda mi sie je usmazyc. Nadal poszukuje citronu. Do paschy mam kandyzowana angelike w pieknym zielonym kolorze i kandyzowane wisnie w intensywnej czerwieni.
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
QUOTE (hazo @ 24 Mar 2013, 14:01 ) index.php?act=findpost&pid=1414139Od dziecka uwielbiałam piękne zielone kawałki "czegoś" wyciagać np. z kupionych ciast. Potem dowiedziałam się co to jest, ale nigdy nie widziałam poza ciastami z cukierni. Nie wiem czy u nas można gdzies te łodygi kupić surowe badź już gotowe kandyzowane. Bardzo Ci ich zazdroszczę.