Ciasto z żurawinami

[Aniutka]

Nie mogę już edytować poprzedniego postu, więc zdjęcie wstawiam tutaj.

 

[AnkaP]

Upiekłam wczoraj, dzisiaj tak samo pyszne. Na pewno do powtórki w sezonie żurawinowym

 

[hazo]

Dziś mój wnuk szukał dla mnie żurawiny, ale niestety nie było.
Jak będę miała dużą, mało wysuszoną, to spróbuję z takiej.

 

[AnkaP]

Ja kupiłam w Aldi, pakowaną po 280g.

 

[reniam_123]

A ja kilka dni temu w Lidlu, na wagę.

 

[hazo]

Nie znam Aldi; w okolicznych Lidlach nie ma.

 

[reniam_123]

 

[Joanna]

Kupiłam wczoraj świeże żurawiny i w końcu je upiekę!

 

[Joanna]

Aniutko, wspaniałe. Zachwyciło mnie i moich gości. Chrupiące z wierzchu, karmelowo kleiste od spodu, kwaskowe, aromatyczne, po prostu idealne.

Piekłam z białej mąki orkiszowej w opcji dolna grzałka plus termoobieg, bo mój piekarnik przy górnej i dolnej grzałce zaczął fiksować.

 

[Buka]

Żurawin nie było, ale ciasto jest, z mrożonymi wiśniami. Bardzo dobre, właśnie napoczęte.

 

[Joanna]

Mnie została garsteczka żurawin, dodam borówki amerykańskie i upiekę na kolejny weekend, tylko dam mniej cukru (1 niepełną szklankę), bo borówki są słodsze od żurawin, oczywiście koniecznie z orzechami, bo oprócz smaku dają wspaniałą chrupkość.

 

[hazo]

Zachęcona Waszymi opisami tego ciasta zaczęłam szukać dużych żurawin, ale w sklepach nie znalazłam. Dziś odebrałam z paczkomatu kupione na Allegro. Jutro zmierzę się z ciastem.
Żurawiny bardzo ładne, dobrze zapakowane.

 

[hazo]

Upiekłam. Miałam trochę mniejszą blaszkę i powinnam nieco zmniejszyć ilości składników, żeby było niższe

 

[Buka]

Ładne. Smakuje? Moje tez było żółciutkie, choć na zdjęciu blado wypadło. Piekłam je w tortownicy 24 cm i była w sam raz. Trochę dla mnie za słodkie, ale następnym razem zaradzę temu. .

 

[Aniutka]

Cudne ciacha! Ciesze sie, ze smakuja. Planuje upiec niedlugo jako lapowke dla studentow, zeby przyszli na wyklad

 

[Buka]

Świat stanął na głowie! Studentom łapówki!
Cukru nie odejmuj, dla nich im słodsze, tym lepsze.

 

[hazo]

Mój wnuk stwierdził, że dobre tylko za słodkie.

 

[Buka]

Zna się.

 

[Joanna]

Mój wnuk stwierdził, że dobre tylko za słodkie.

A ile dałaś cukru? Ja szklankę, bo dałam żurawiny wielkoowocowe, słodsze niż błotne i dodatkową szklankę orzechów włoskich.
Zaraz będę piekła kolejne, bo dokupiłem żurawin.

 

[hazo]

Joanno, ja zawsze jak coś robię pierwszy raz staram się robić dokładnie jak jest w przepisie. Teraz już sobie właśnie wpisałam przepis z naniesionymi poprawkami dostosowując ilości do moich foremek.