Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...
- Autor wątku Baśka
- Data rozpoczęcia
- Status
ewelinka111
Member
- Paź 13, 2007
- 894
- 0
- 0
migotka89
Member
- Kwi 1, 2008
- 26
- 0
- 0
Te wszystkie torty sa takie piekne ze az mi sie rece pala do pracy aby takie cuda wyczarowac.. jest tylko jedno 'ale'... Nie moge zrobic takiej masy cukrowej gdyz u mnie w miescie nigdzie nie dostane glukozy (wczoraj chodzilam i szukalam), a inny przepis, ten z surowym bialkiem, tez odpada, wlasnie porzez owo bialko.. Tutaj mam pewne pytanie: czy glukoze mozna czyms zastapic? i jeszcze jedno, czy barwniki spozywcze moza zastapic czyms naturalnym (barwnikow tez nigdzie w miescie nie dostane..). np ciemny kolor - kakao. a inne? moze galaretki? pomozcie, prosze..
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
Migotko czy na pewno dobrze poszukałaś - ja w kazdym sklepie widzę glukozę - u nas stoi przy cukrze, jest w torebkach takich jak budynie... na opakowaniu glukozy jest przepis na ozdoby z masy cukrowej z wykorzystaniem galaretek właśnie i od razu masz kolory takie jakie dasz kolory galaretek.
Może zapytaj sprzedawcę gdzie lezy ta glukoza jesli sama jej nie znajdujesz - jest na bank!
Tu Hichotka podała przepis na ozdoby z użyciem galaretki https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16044
Może zapytaj sprzedawcę gdzie lezy ta glukoza jesli sama jej nie znajdujesz - jest na bank!
Tu Hichotka podała przepis na ozdoby z użyciem galaretki https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16044
Ostatnią edycję dokonał moderator:
moni20
Member
- Lis 18, 2007
- 3,319
- 1
- 0
migotka89 @ 20 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=740380Ahh dziękiznalazlam glukoze po dlugich poszukiwaniach (nie ma to jak schowac ja na sam koniec polki za paczkami cukrow i innych). No to za tydzien na rocznice rodzicow bede probowac cos zdzialac. Mam nadzieje ze mi wyjdzie bo jak nie to kiepsko bedzie...
powodzenia ... ja tez robilam dla meza i sie sporo czasu przygotowywalam ale jakos poszlo. Starsznie sie stresowalam z ta masa. I Dorote prawie zbombardowalam pytaniamiDzieki jej pomocy wyszlo, moze nie jak z cukierni i malo perfekcyjnie ale maz sie bardzo cieszyl, bo widzial ze sie napracowalam
Załączniki
moni20
Member
- Lis 18, 2007
- 3,319
- 1
- 0
migotka89 @ 20 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=740426oh jaki wspanialy! Lepszy niz z cukierni bo robiony z sercemCzy moglabys mi zdradzic jak zrobilas taki ksztalt?oczywiscieupieklam biszkopt hichotki w okraglej tortownicy, wycielam rownolegle dwa boki powstal prostokat z zaokragleniami z przodu i z tylu (to robilo jako podstawa, przelozylam ja kremem), to co zostalo przykleilam kremem na gore i tak powstala gora autka ... a reszta sama poleciala ... jak sama bedziesz robic to w trakcie same pomysly wpadaja do glowy
ciesze sie ze ci sie podoba
Ostatnią edycję dokonał moderator:
moni20
Member
- Lis 18, 2007
- 3,319
- 1
- 0
mysz @ 20 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=740470rany moni ale cudo.dziekuje, ale on troche krzywy i nie za bardzo rowny
Ilona
Moderator
- Paź 10, 2004
- 37,718
- 1
- 0
moni20 @ 20 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=740473dziekuje, ale on troche krzywy i nie za bardzo rowny
W którym miejscu??
Piękny
moni20
Member
- Lis 18, 2007
- 3,319
- 1
- 0
Ilona @ 20 Aug 2008 napisał:
Chlorofilka
Member
- Lut 16, 2008
- 95
- 0
- 0
super zabawa z tymi masami dzisiaj zrobiłam według tego przepisu Alki i jak zaczęłam mieszać te 450g cukru z glukozą z tymi 35ml wody z żelatyna to za nic nie chciało to się zbijać w kulę i dodałam w sumie tak z 2 razy więcej wody z żelatyną, ale potem nie mogłam tego rozwałkować bo się kruszyło i mama wpadła na pomysł żeby to na blaszce podgrzane ciut wałkować i faktycznie poszło super, nic się nie kruszyło
tylko że było ciut za małe i miejscami podklejałam itd. ale jak na 1 raz jestem zadowolona
a za glukoza też się nabiegałam i w zielarni dostałam
dzisiaj zrobiłam według tego przepisu Alki i jak zaczęłam mieszać te 450g cukru z glukozą z tymi 35ml wody z żelatyna to za nic nie chciało to się zbijać w kulę i dodałam w sumie tak z 2 razy więcej wody z żelatyną, ale potem nie mogłam tego rozwałkować bo się kruszyło i mama wpadła na pomysł żeby to na blaszce podgrzane ciut wałkować i faktycznie poszło super, nic się nie kruszyło
a za glukoza też się nabiegałam i w zielarni dostałam
dory2
Member
- Paź 6, 2007
- 46
- 0
- 0
Pokazuję swój tort. Robiony z przepisu z tymi piankami. Masa na początku była sucha strasznie i taka krusząca się, ale przymusowo przeleżala noc w lodówce, zrobiła się twarda straszliwie. Następnego dnia ją trochę podgrałam w mikrofali ale ciągle była sucha to dodałam trochę syropu wiśniowego, takiego do rozrabiania w wodzie i masa zrobiła się świetna. może trochę za miękka, ciężko bło sprawic żeby kokarda nie opadala ale ogóle jestem zadowolona. Następnym razem wypróbuję przepis z glukozą bo już widziałam w kilku sklepach. Tort jest dosyc skromny i niestety jednokolorowy bo nie miałam barwników ;( i robiłam pierwszy raz to nie chcialam nic skomplikowanego
Mam nadzieję że sie wam spodoba
Mam nadzieję że sie wam spodoba
Załączniki
Dorotaxx
Member
- Lut 15, 2008
- 404
- 0
- 0
dory2 @ 6 Sep 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=747180Pokazuję swój tort. Robiony z przepisu z tymi piankami. Masa na początku była sucha strasznie i taka krusząca się, ale przymusowo przeleżala noc w lodówce, zrobiła się twarda straszliwie. Następnego dnia ją trochę podgrałam w mikrofali ale ciągle była sucha to dodałam trochę syropu wiśniowego, takiego do rozrabiania w wodzie i masa zrobiła się świetna. może trochę za miękka, ciężko bło sprawic żeby kokarda nie opadala ale ogóle jestem zadowolona. Następnym razem wypróbuję przepis z glukozą bo już widziałam w kilku sklepach. Tort jest dosyc skromny i niestety jednokolorowy bo nie miałam barwników ;( i robiłam pierwszy raz to nie chcialam nic skomplikowanego
Mam nadzieję że sie wam spodoba
- Status