Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...

[terjon]

Dużo tego marcepana...

 

[ewelinka111]

dziewczyny ale cuda robicie

 

[Dorotaxx]

Weselne pokryte masą cukrową

 

[migotka89]

Te wszystkie torty sa takie piekne ze az mi sie rece pala do pracy aby takie cuda wyczarowac.. jest tylko jedno 'ale'... Nie moge zrobic takiej masy cukrowej gdyz u mnie w miescie nigdzie nie dostane glukozy (wczoraj chodzilam i szukalam), a inny przepis, ten z surowym bialkiem, tez odpada, wlasnie porzez owo bialko.. Tutaj mam pewne pytanie: czy glukoze mozna czyms zastapic? i jeszcze jedno, czy barwniki spozywcze moza zastapic czyms naturalnym (barwnikow tez nigdzie w miescie nie dostane..). np ciemny kolor - kakao. a inne? moze galaretki? pomozcie, prosze..

 

[Cinka]

Migotko czy na pewno dobrze poszukałaś - ja w kazdym sklepie widzę glukozę - u nas stoi przy cukrze, jest w torebkach takich jak budynie... na opakowaniu glukozy jest przepis na ozdoby z masy cukrowej z wykorzystaniem galaretek właśnie i od razu masz kolory takie jakie dasz kolory galaretek.
Może zapytaj sprzedawcę gdzie lezy ta glukoza jesli sama jej nie znajdujesz - jest na bank!

Tu Hichotka podała przepis na ozdoby z użyciem galaretki https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16044

 

[migotka89]

Jesli tak mowisz to pojde jeszcze raz dzis sprawdzic

ale nie sadze bo to nie zbyt duzy sklep. I dziekuje za ten przepis, Jesli znajde glukoze to chetnie skorzystam

 

[Vidarka]

Glukoza powinna byc w aptece.

 

[Ilona]

W Piotrze i Pawle widziałam glukozę

 

[migotka89]

Ahh dzięki

znalazlam glukoze po dlugich poszukiwaniach (nie ma to jak schowac ja na sam koniec polki za paczkami cukrow i innych

). No to za tydzien na rocznice rodzicow bede probowac cos zdzialac. Mam nadzieje ze mi wyjdzie bo jak nie to kiepsko bedzie...

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740380Ahh dzięki

znalazlam glukoze po dlugich poszukiwaniach (nie ma to jak schowac ja na sam koniec polki za paczkami cukrow i innych

). No to za tydzien na rocznice rodzicow bede probowac cos zdzialac. Mam nadzieje ze mi wyjdzie bo jak nie to kiepsko bedzie...

powodzenia ... ja tez robilam dla meza i sie sporo czasu przygotowywalam ale jakos poszlo. Starsznie sie stresowalam z ta masa. I Dorote prawie zbombardowalam pytaniami Dzieki jej pomocy wyszlo, moze nie jak z cukierni i malo perfekcyjnie ale maz sie bardzo cieszyl, bo widzial ze sie napracowalam

 

[migotka89]

oh jaki wspanialy! Lepszy niz z cukierni bo robiony z sercem

Czy moglabys mi zdradzic jak zrobilas taki ksztalt?

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740426oh jaki wspanialy! Lepszy niz z cukierni bo robiony z sercem

Czy moglabys mi zdradzic jak zrobilas taki ksztalt?

oczywiscie

upieklam biszkopt hichotki w okraglej tortownicy, wycielam rownolegle dwa boki powstal prostokat z zaokragleniami z przodu i z tylu (to robilo jako podstawa, przelozylam ja kremem), to co zostalo przykleilam kremem na gore i tak powstala gora autka ... a reszta sama poleciala ... jak sama bedziesz robic to w trakcie same pomysly wpadaja do glowy

ciesze sie ze ci sie podoba

 

[mysz]

rany moni ale cudo.

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740470rany moni ale cudo.

dziekuje, ale on troche krzywy i nie za bardzo rowny

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=740473dziekuje, ale on troche krzywy i nie za bardzo rowny

W którym miejscu??

Piękny

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740569

W którym miejscu??

Piękny

dzieki

 

[Chlorofilka]

super zabawa z tymi masami dzisiaj zrobiłam według tego przepisu Alki i jak zaczęłam mieszać te 450g cukru z glukozą z tymi 35ml wody z żelatyna to za nic nie chciało to się zbijać w kulę i dodałam w sumie tak z 2 razy więcej wody z żelatyną, ale potem nie mogłam tego rozwałkować bo się kruszyło i mama wpadła na pomysł żeby to na blaszce podgrzane ciut wałkować i faktycznie poszło super, nic się nie kruszyło

tylko że było ciut za małe i miejscami podklejałam itd. ale jak na 1 raz jestem zadowolona

a za glukoza też się nabiegałam i w zielarni dostałam

 

[dory2]

Pokazuję swój tort. Robiony z przepisu z tymi piankami. Masa na początku była sucha strasznie i taka krusząca się, ale przymusowo przeleżala noc w lodówce, zrobiła się twarda straszliwie. Następnego dnia ją trochę podgrałam w mikrofali ale ciągle była sucha to dodałam trochę syropu wiśniowego, takiego do rozrabiania w wodzie i masa zrobiła się świetna. może trochę za miękka, ciężko bło sprawic żeby kokarda nie opadala ale ogóle jestem zadowolona. Następnym razem wypróbuję przepis z glukozą bo już widziałam w kilku sklepach. Tort jest dosyc skromny i niestety jednokolorowy bo nie miałam barwników ;( i robiłam pierwszy raz to nie chcialam nic skomplikowanego
Mam nadzieję że sie wam spodoba

 

[Dorotaxx]

index.php?act=findpost&pid=747180Pokazuję swój tort. Robiony z przepisu z tymi piankami. Masa na początku była sucha strasznie i taka krusząca się, ale przymusowo przeleżala noc w lodówce, zrobiła się twarda straszliwie. Następnego dnia ją trochę podgrałam w mikrofali ale ciągle była sucha to dodałam trochę syropu wiśniowego, takiego do rozrabiania w wodzie i masa zrobiła się świetna. może trochę za miękka, ciężko bło sprawic żeby kokarda nie opadala ale ogóle jestem zadowolona. Następnym razem wypróbuję przepis z glukozą bo już widziałam w kilku sklepach. Tort jest dosyc skromny i niestety jednokolorowy bo nie miałam barwników ;( i robiłam pierwszy raz to nie chcialam nic skomplikowanego
Mam nadzieję że sie wam spodoba

jak na pierwszy raz to torcik wyszedł ci naprawde super!!!! Polecam ci tą mase z zelatyną bo jest duzo, duzo łatwiejsza do zrobienia, tańsza no i przede wszystkim jest biała , mozna ją dowolnie barwic.
Tylko radze zelatyne zalać wodą i odstawic do napęcznienia , dopiero wtedy rozpuszczac nad kąpiela downą. żelatyna idealnie sie rozpuści i nie będzie widac zadnych grudek w masie .

 

[natala]

Pierwsza proba wykonania masy zakonczona sukcesem Moj torcik