Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko...
- Autor wątku Baśka
- Data rozpoczęcia
- Status
duende
Member
- Cze 25, 2008
- 3,857
- 0
- 0
atina @ 4 Mar 2009 napisał:index.php?act=findpost&pid=830498Duende - Twój też jest śliczny i jakbyś nie napisała, że Ci masy zabrakło, to bym nie zauważyłaJa robiłam z podwójnej porcji, ale na mój tort, to było jednak zbyt wiele.
Dzięki za dobre słowo
następny postaram się zrobić bardziej starannie, ale to dopiero za jakiś czas, w listopadzie dla córci
asika
Member
- Wrz 20, 2004
- 13,897
- 0
- 0
Cos robilam nie tak..
rwala mi sie ta masa, musialam ja grubo zostawiac inaczej nie moglam wycinac. Pierwszy raz mi wyszedl tak - krzywo bardzo, dobrze,z e to maly torcik i dla dziecka na nieoficjalne urodziny.
Do pozostalej masy dodalam wody wiecej i zauwazylam, ze jak w mikserze sie uformowala kulka i ja ja wlasnie walkowalam to tak wychodzilo, zas jak ta pozostala taka rozplaszczona ciape, lyzka wydlubalam z misy miksera i sama uformowalam kule byla bardziej miekka. Czy taka wlasnie miekka sie robi te ozdoby? JA juz nie mialam czasu wykorzystac tej resztki, dlatego ten tort taki nieudaczny, ale bardzo chcialabym sie nauczyc porzadnie robic ta mase.
rwala mi sie ta masa, musialam ja grubo zostawiac inaczej nie moglam wycinac. Pierwszy raz mi wyszedl tak - krzywo bardzo, dobrze,z e to maly torcik i dla dziecka na nieoficjalne urodziny.
Do pozostalej masy dodalam wody wiecej i zauwazylam, ze jak w mikserze sie uformowala kulka i ja ja wlasnie walkowalam to tak wychodzilo, zas jak ta pozostala taka rozplaszczona ciape, lyzka wydlubalam z misy miksera i sama uformowalam kule byla bardziej miekka. Czy taka wlasnie miekka sie robi te ozdoby? JA juz nie mialam czasu wykorzystac tej resztki, dlatego ten tort taki nieudaczny, ale bardzo chcialabym sie nauczyc porzadnie robic ta mase.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
ZielonaTruskawka
Member
- Sie 22, 2008
- 203
- 0
- 0
Witajcie mam nadzieje ze ktoś tu dziś zaglądnie i odpowie na moje pytania bo niestety nie mam czasu przeczytać tego wszystkiego
Chodzi o to że właśnie jutro mamy niespodziewana małą uroczystość dostałam rant do tortu
i muszę go "nadziać" i ozdobić
masę zrobię ze śmietany kremówki,śmietan fixu,cukru pudru.
moje pytania chyba 3:
1.czy jeśli dziś zrobię tort i wstawię go do lodówki lepiej jutro go pokryć masą i ozdobami czy mogę to zrobić dziś
2.czy jeśli dziś zrobiłabym masę jak ja przechować aby jutro pokryć ją ozdobami ?
3.czy któraś próbowała zamiast 2 łyżeczek żelatyny dodać galaretkę ? od razu nabrałoby to jakiego kolorku.Nie mam w domu zadnego barwnika wiec przyszła mi na myśl galaretka a może kisielu
BĘDĘ wdzięczna za odpowiedzi
Chodzi o to że właśnie jutro mamy niespodziewana małą uroczystość dostałam rant do tortu
i muszę go "nadziać" i ozdobić
masę zrobię ze śmietany kremówki,śmietan fixu,cukru pudru.
moje pytania chyba 3:
1.czy jeśli dziś zrobię tort i wstawię go do lodówki lepiej jutro go pokryć masą i ozdobami czy mogę to zrobić dziś
2.czy jeśli dziś zrobiłabym masę jak ja przechować aby jutro pokryć ją ozdobami ?
3.czy któraś próbowała zamiast 2 łyżeczek żelatyny dodać galaretkę ? od razu nabrałoby to jakiego kolorku.Nie mam w domu zadnego barwnika wiec przyszła mi na myśl galaretka a może kisielu
BĘDĘ wdzięczna za odpowiedzi
Załączniki
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
1. Tort zdecydowanie przełozyć dziś - musi się przegryźć i nasączyć dobrze by był smaczny, masą cukrową też możesz go dziś pokryć.
2. O którą masę chodzi? Masa cukrowa swietnie się przechowuje zabezpieczona przed wysychaniem - najlepiej kulę masy owinąć szczelnie folią. W lodówce masa stwardnieje i zanim się nazajutrz ogrzeje trudno będzie z nią zrobić cokolwiek. Ja bym pokryła tort od razu.
3. Mamy tu również przepis na masę cukrową z uzyciem galaretek https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16044
2. O którą masę chodzi? Masa cukrowa swietnie się przechowuje zabezpieczona przed wysychaniem - najlepiej kulę masy owinąć szczelnie folią. W lodówce masa stwardnieje i zanim się nazajutrz ogrzeje trudno będzie z nią zrobić cokolwiek. Ja bym pokryła tort od razu.
3. Mamy tu również przepis na masę cukrową z uzyciem galaretek https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16044
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Cinka @ 14 Mar 2009 napisał:index.php?act=findpost&pid=8351581. Tort zdecydowanie przełozyć dziś - musi się przegryźć i nasączyć dobrze by był smaczny, masą cukrową też możesz go dziś pokryć.
2. O którą masę chodzi? Masa cukrowa swietnie się przechowuje zabezpieczona przed wysychaniem - najlepiej kulę masy owinąć szczelnie folią. W lodówce masa stwardnieje i zanim się nazajutrz ogrzeje trudno będzie z nią zrobić cokolwiek. Ja bym pokryła tort od razu.
3. Mamy tu również przepis na masę cukrową z uzyciem galaretek https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16044
Dziękuje bardzo torcik w lodówce dzieci poszły późno spać więc masę cukrową zrobię jutro
asika
Member
- Wrz 20, 2004
- 13,897
- 0
- 0
ja mialam krem budyniowo maslany z ananasem swiezym i sokiem z cytryny.. moze za cienka byla ta masa na torcie Cino? jak myslisz?
Chce zrobic teraz mase z mascarpone z mlekiem w puszce i czekoladowe brownis zamiast biszkoptu, dziablabym jeszcze jakies owoce, maliny do srodka, ale sie boje..
Chce zrobic teraz mase z mascarpone z mlekiem w puszce i czekoladowe brownis zamiast biszkoptu, dziablabym jeszcze jakies owoce, maliny do srodka, ale sie boje..
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
No nie wiem naprawdę... ja miałam owoce w torcie ale wyłącznie między warstwami biszkoptu, w samej masie ich nie było i nie miały kontaktu z masą cukrową. Może ten ananas u ciebie puścił za dużo soku?
Czy masa była za cienka - nie wiem jaka gruba była u ciebie
ale pisałas coś że była miękka - może tu tkwił błąd? Moja była sztywna na tyle że mogłam z niej ukręcić spiralki które nie oklapły a trzymały się sztywno na torcie.
Czy masa była za cienka - nie wiem jaka gruba była u ciebie
Ostatnią edycję dokonał moderator:
monisia.zz
Member
- Lut 8, 2009
- 227
- 0
- 0
- Status