IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

14 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Śliwki w czekoladzie, czyli czekoladowa wersja śliwkowej nutelli Janki
bajaderka
post 22 Sep 2006, 14:39
Post #21


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



CYTAT(AgusiaH @ 22 Sep 2006, 09:56 ) *
Dziewczyny , myslicie, ze sliwki mozna by bylo zyrafa potraktowac zamiast mielic w maszynce ?
Nienawidze wyciagac maszynki z czelusci spizarni. pinggrins.gif


Mozna Agusiu, ja zawsze tak robie - prawie tak samo jak imamcia, smaze same, potem dodaje cukier i jak juz sa bardzo geste miksuje zyrafa... Potem jeszcze chwilke smaze (chwilka przy smazeniu powidel to wiecej niz kilka minut icon_wink.gif ). Moze dlatego, ze sa juz bardzo geste to nie pryskaja i nie pienia sie icon_smile.gif

Anno, ja nie czuje skorek w ogole - z tym, ze ja smaze az sa bardzo geste, na pewno dluzej niz 2 godziny icon_smile.gif Moje po 2 godzinach byly jeszcze bardzo jasne i rzadkie, smaze na bardzo malym ogniu...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Baśka
post 22 Sep 2006, 18:25
Post #22


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.129
Dołączył: 13-September 04
Użytkownik nr: 18



Dzięki dziewczyny za podpowiedź z tym smażeniem
nie pozostaje mi nic innego tylko zabrać się do roboty icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liska
post 23 Sep 2006, 09:42
Post #23


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.631
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 207



wydaje mi się, że lepiej jest zmiksowac śliwki po ugotowaniu, że wtedy skórki będą mniej wyczuwalne. Ja tak zamierzam zrobić następnym razem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 23 Sep 2006, 11:11
Post #24


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Chorobcia, smaze od wczoraj, juz chyba piata czy szosta godzine, a to dalej plynne. To pewnie te tutejsze sliwki wodniste ..... wrrrr

Czy dodatek kakao i czekolady, jakos znaczaco to zageszcza, czy dodawalyscie juz do bardzo gestych powidel ?

Ja w koncu pokroilam sliwki na drobne kawalki, poddusilam ze 2 godz bez cukru i wtedy zmiksowalam. Nie pienilo sie, chyba dzieki temu , ze byly juz podgotowane.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 23 Sep 2006, 11:27
Post #25


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.359
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Agusiu, ja robiąc z 1,5 kg węgierek smażyłam około 4 godzin. Kakao i czekoladę dodałam, jak już było dosyć gęste. Powiedziałabym, że ten dodatek zagęścił znacząco. Może obrazowo - po postawieniu słoików z gotowymi do góry nogami opadały do dna dosyć wolno, czyli gotowe u mnie są gęste.
W sumie zajmuje to trochę czasu. Życzę cierpliwości.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaxja
post 23 Sep 2006, 12:16
Post #26


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.521
Dołączył: 26-May 06
Skąd: PL
Użytkownik nr: 1.798



Ja też smażę bardzo długo - jeśli tak jak pisze Hazo z małej ilosci śliwek to te 4 godz wystarczą, a z zwiększej dłużej. Ważna jest tez powierzchnia parowania - w szerokim garze usmażą się szybciej.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 23 Sep 2006, 14:18
Post #27


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Dzieki dziewczyny za uspokojenie mnie icon_smile.gif
Uzbrajam sie w cierpliwosc, biorac jeszcze poprawke na sliwki, bardziej wodniste niz wegierki.
Ja robie z 2,5 kg jak w oryginale.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 23 Sep 2006, 18:58
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.614
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Agusiu, ja lubię smażyć powidła 2 - 3 dni, to znaczy ze 2 - 3 godzinki jednego dnia i ze dwie następnego. Nie patrzę zresztą na zegarek, tylko na ich konsystencję. Dojrzałe, słodkie śliwki szybciej się zagęszczają niż mniej dojrzałe.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 23 Sep 2006, 19:51
Post #29


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



help!! powiedzcie czy to mozna zapasteryzowac czy lepiej nie???wlasnie sie koncza robic...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 23 Sep 2006, 20:14
Post #30


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.118
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



o mamo! zeby tylko sliwki mozna bylo ciagle kupic.
W tym roku sa naprawde dobre
a ja wczoraj z kilo wzielam do ciasta...

wreszcie moje dziecko bedzie moglo jesc "nutelle"
do tej pory mial maslo orzechowe wymieszane z kakaem w plynie...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hiena
post 23 Sep 2006, 20:24
Post #31


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.646
Dołączył: 6-May 05
Skąd: znikąd
Użytkownik nr: 506



AnnoH, dlaczego chcesz dodatkowo pasteryzowac?
Jesli będziesz wkładać gorące do słoików nie ma takiej potrzeby.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
belle
post 23 Sep 2006, 21:04
Post #32


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.377
Dołączył: 15-September 04
Skąd: USA
Użytkownik nr: 38



CYTAT(bajaderka @ 20 Sep 2006, 18:44 ) *
Joanno, pyszne to jest!!! I rzeczywiscie do zludzenia przypomina smak sliwek w czekoladzie icon_smile.gif Dzieki za przepis - bede na pewno co roku powtarzac bo juz widze i smakuje piernik przelozony tym smarowidlem icon_smile.gif
Ja zamiast cukru waniliowego wrzucilam do sliwek dwie naciete laski wanilii, reszte robilam zgodnie z przepisem icon_smile.gif


Bajaderko ale piekne zdjecie lecker.gif mniam to musibyc przesmaczne
a z jakiego przepsiu robilas Twoj piernik ??
kupuje sliwki jutro
mam nadzieje ze mi sie to uda
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lis
post 23 Sep 2006, 21:31
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.333
Dołączył: 29-July 05
Użytkownik nr: 626



O rany rany rany miałam nie robic już żadnych przetworów cry_1.gif
W poniedziałek sunę na bazarek po śliwki i kakao i smażę mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 23 Sep 2006, 22:41
Post #34


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



Hieno, bo ostanio robilam jablka takie z kawaleczkami, no i pokazala sie plesn.Wiec teraz nie chcialam by sie to powtorzylo, bo to jest pychotka.
Jednak zapasteryzowalam lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 23 Sep 2006, 23:00
Post #35


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



No wreszcie gotowe icon_smile.gif
Gotowalam bardzo dlugo, ale warto bylo.
Smak jest naprawde wyjatkowy - jak to fajnie, ze garnek byl wielki to zostalo duuuzo do wyjadania. Pycha !!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 24 Sep 2006, 01:52
Post #36


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Ja robie druga porcje, bo pierwsza topnieje w tempie zastraszajacym icon_smile.gif

belle, uda sie na pewno - to tak jak smazenie powidel, potem tylko dodajesz te pyszne dodatki icon_wink.gif A to ciasto to nie piernik tylko takie zwykle czekoladowe ciasto z bakaliami icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liska
post 24 Sep 2006, 09:41
Post #37


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.631
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 207



CYTAT(bajaderka @ 24 Sep 2006, 02:52 ) *
A to ciasto to nie piernik tylko takie zwykle czekoladowe ciasto z bakaliami icon_smile.gif


Zwykłe... Hmn... zjadłabym takiego Bajaderkowego 'zwykłego ciasta' lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 24 Sep 2006, 10:02
Post #38


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.424
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT
Zwykłe... Hmn... zjadłabym takiego Bajaderkowego 'zwykłego ciasta'

ja też


a dżem zrobiłam ,pyszny ,narazie ,,trochę" zjedzony palcem prosto z garnka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 24 Sep 2006, 10:27
Post #39


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.614
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Liska @ 24 Sep 2006, 10:41 ) *
Zwykłe... Hmn... zjadłabym takiego Bajaderkowego 'zwykłego ciasta' lecker.gif

Oj, i ja bym zjadła..... mniam.gif mniam.gif mniam.gif Czy znajdę tu na niego przepis?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 24 Sep 2006, 21:49
Post #40


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



no i przegielam cry_1.gif zrobialm wczoraj ten dzemik, i tak sobie go kosztowalam, kosztowalam... i potem tez kosztowalam....i dzis czuje sie potwornie.Ciagle sobie powtarzam: a trzabylo tyle zezrec??? dump.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

14 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th September 2019 - 00:25