IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

14 Stron V  « < 12 13 14  
Reply to this topicStart new topic
> Śliwki w czekoladzie, czyli czekoladowa wersja śliwkowej nutelli Janki
Buka
post 6 Sep 2018, 20:47
Post #261


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.346
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



CYTAT(gracha @ 6 Sep 2018, 21:22 ) *
Tak się tworzą tradycje rodzinne, brak kocyka - brak tradycji icon_smile.gif

Bardzo trafne spostrzeżenie. icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 7 Sep 2018, 13:26
Post #262


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.092
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



O! U nas też kocyka nie było icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 24 Sep 2018, 12:57
Post #263


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.810
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Już ostatnie w tym roku zakupiłam.Kocyk czeka banana.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 24 Sep 2018, 13:40
Post #264


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.695
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Joanna @ 4 Sep 2018, 22:45 ) *
Eksperymentowałam dziś ze smakiem i do powideł usmażonych bez cukru dodałam gorzką czekoladę, nieco miodu, wanilię, drobno posiekane orzechy i kandyzowaną skórkę pomarańczową, oraz odrobinę przyprawy do pierników. Bardzo fajne wyszły, w kuchni zapachniało świętami. icon_smile.gif

Przełożyłam nimi piernik, smakują wspaniale:

Załączony plik  piernik_lekach.jpg ( 82.28K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 14 Apr 2019, 18:52
Post #265


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.810
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Rozpacz w domu bo domowa nutella się skończyła a do świezych śliwek jak wiadomo szmat czasu.Kupiłam powidła w lidlu ze śliwek wegierek dodałam czekolade gorzką i kakao,przegotowalam i domiksowałam i zgodnie stwierdzili chłopcy że jakoś przeczekają z taką wersją do wrzesnia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 8 Aug 2019, 15:15
Post #266


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.810
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Otwieram sezon.Smażę już z 2 godz.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 8 Aug 2019, 16:52
Post #267


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.642
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Robisz z węgierek, u nas jeszcze nie ma.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 8 Aug 2019, 19:42
Post #268


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.810
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Ze śliwek z promocji z lidla.Teraz juz spokojnie poczekamy na wegierki takie super dojrzałe.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Roman
post 10 Sep 2019, 13:12
Post #269


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.518
Dołączył: 11-January 10
Skąd: USA
Użytkownik nr: 19.560



U mnie troche pozno w tym roku sie pokazaly ale dostalam. W sklepie patrzyli na mnie jak na wariata bo kupilam 12 kg( polowa dla znajomej). Musze je potrzymac pare dni zeby troche wiecej dojrzaly a nastepnie zabieram sie za przetwory. A sliwkowa nutella to mus icon_smile.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 11 Sep 2019, 05:49
Post #270


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.810
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



U mnie będzie na pierwszym miejscu po tych doniesieniach o truciznie w nutelli
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 19 Sep 2019, 05:23
Post #271


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.437
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



i moja
Załączony plik  sliwki_069.JPG ( 293.02K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 19 Sep 2019, 09:10
Post #272


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.005
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



Zrobiłam i ja. Długo smażyłam śliwki, aby osiągnąć efekt gładkiego musu bez mielenia i miksowania śliwek.
Mąż stwierdził, ze ok, ale woli powidła i czekoladę jednak oddzielnie rofl.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 19 Sep 2019, 13:15
Post #273


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.346
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Ciekawe, jakie jeszcze jesienne przepisy zostaną wyciągnięte na wierzch, którym ulegnę. baa.gif
Kupiłam dziś śliwki i czekoladę 90%, tylko nie było wanilii w laskach. Chyba podrasuję wyrób sposobem Joanny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 19 Sep 2019, 14:18
Post #274


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.810
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Ja dzisiaj też produkowałam z 7 kg
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 19 Sep 2019, 15:06
Post #275


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.437
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(mirabbelka @ 19 Sep 2019, 10:10 ) *
Mąż stwierdził, ze ok, ale woli powidła i czekoladę jednak oddzielnie rofl.gif

ja jestem tego samego zdania tzn ,powidła uwielbiam , czekoladę lubię icon_mrgreen.gif
Ale i tak te śliweczki dają rade , szczególnie jako smarowidło do naleśników i na bank będą fajne np jak u Joanny z piernikiem
moja wersja to
2,5 kilo zmielonych śliwek
około 200-300g cukru tego najciemniejszego ( ilość zależna od stopnia dojrzałości śliwek)
nacięta laska wanilii
50 g kakao Deco Morreno
2 tabliczka po 100 g gorzkiej czekolady 70 i 99% miazgi kakaowej
1 czubata łyżka kawy zalana jak najmniejszą ilością wrzątku i po ostygnięciu wlana przez sitko do prawie gotowych już śliwek( trochę przed czekoladą)
po szczypcie soli , kardamonu , imbiru

Najpierw piekłam śliwki z przyprawami i cukrem w piecu, jak było gęste dodałam kawę i mieszając gotowałam , dodałam kakaa i czekolady , zagotowałam i na końcu dałam 2 łyżki rumu-po 1 białego i po 1 tego 80% , do wyparzonych słoików i pasteryzowałam po 20 minut
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Sep 2019, 19:07
Post #276


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.695
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



O, dodatek kawy bardzo mnie intryguje. Miałam nie smażyć w tym roku powideł, bo mam jeszcze z tamtego roku, ale jedną porcję czekoladowo - rumowo-kawowych zrobię. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 20 Sep 2019, 06:46
Post #277


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.346
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Czy któraś z Was robiła te powidła obydwoma sposobami, czyli śliwki przekręcone przez maszynkę przed smażeniem oraz zmiksowane po usmażeniu? Jakie różnice w produkcji można zauważyć między obydwoma sposobami? Zalety, wady?
Dopytuję, bo nie lubię kontaktu owoców z częściami rdzewnymi maszynki, czuję w owocu posmak metalu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 20 Sep 2019, 08:15
Post #278


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.005
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



Ja robiłam bez mielenia i bez miksowania, wiec nie pomogę. Ale moje po kilkukrotnym przesmażeniu rozpadły się całkowicie wiec skórek nie czułam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 20 Sep 2019, 10:12
Post #279


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.346
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Dziękuję, Mirabbelko. Ja już robiłam te śliwki, troszkę je wtedy potraktowałam blenderem, bo lubię, jak nie są calkiem kremowe.
Tylko teraz zastopowała mnie ta maszynka i jestem ciekawa. icon_smile.gif

Edit1: Moje już sie rozparowują, bez mielenia.
Edit2. Składam do słoików. Wszystko w nich jest: kakako, czekolada, kawa, skórka pomarańczowa, wanilia i przyprawa piernikowa.
Na 2,5 kg śliwek 15 dkg cukru trzcinowego. Zobaczę, jak ostygną, ale już czuję, że zapowiadają się rewelacyjnie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

14 Stron V  « < 12 13 14
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 12th November 2019 - 07:09