IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ogórki warszawskie(konserwowe), dla Joanny
Janka
post 29 Aug 2012, 10:08
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.095
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Ogórki warszawskie(konserwowe)

Załączony plik  og.warsz..jpg ( 14.84K ) Suma pobrań: 0


*ogórki

*marchew

*pietruszka korzeń i natka

*liść laurowy

*ziele angielskie

*pieprz

*cebula(plastry)

*gorczyca

*chrzan(korzeń)

*majeranek(gałązka)

*koper(baldach)

W słoiki kłaść wszystkie składniki.( ja kładę w słoiki średniej wielkości )
Marchew i pietruszkę kroję w talarki.

Zalewa:
* 4 szklanki zimnej wody
* 1 szklanka octu 10 %
* 2 płaskie łyżki soli
* 1/2 szklanki cukru

Zalewę wymieszać do rozpuszczenia soli i cukru i zalać ogórki.
Pasteryzować 10-15 min( ja gotuję pare minut ,do zmiany koloru ogórków)

Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 29 Aug 2012, 14:09
Post #2


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.566
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Ha, moja tesciowa troche inaczej robila "warszawskie". Za pare dni ( dzis mam do obrobienia papryke i jablka spady) kupie ogorki i sprobuje Twojej wersji - ciekawam bardzo jak smakuja i czy w efekcie bardzo sie roznia.
Przepis mojej tesciowej ( robie je niezmiennie od niemal 40 lat!) jest tu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 29 Aug 2012, 19:52
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Ja je robię dopiero od sześciu, ale z czystym sumieniem mogę polecić. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 26 Jul 2013, 14:15
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Wyciągam, bo to idealny przepis na niewielkie ilości posiadanych ogórków.
Jedna czwarta porcji zalewy wystarcza mi dokładnie na dwa słoiczki półlitrowe lub jeden litrowy.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 19 Jul 2014, 11:20
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Sezon czas zacząć. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 19 Jul 2014, 17:18
Post #6


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(Joanna @ 19 Jul 2014, 12:20 ) *
Sezon czas zacząć. icon_smile.gif

Ja już zaczęłam.
Zupełnie przypadkiem google skierował mnie do przepisu teściowej qd i wg niego zrobiłam:

tu się zamykają:
Załączony plik  ogórki_konserwowe_warszawskie.jpg ( 51.6K ) Suma pobrań: 2


a tu już ometkowane:
Załączony plik  107og.jpg ( 76.69K ) Suma pobrań: 1


Bardzo jestem ciekawa smaku. To moje pierwsze ogórki konserwowe.
Po jakim, mniej więcej, czasie będą gotowe i będzie można spróbować?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 27 Jul 2014, 09:44
Post #7


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.849
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



hazo, probowalas juz te ogorki? mozesz ocenic? Mam do zrobienia dzisiaj ogorki i nie wiem czy zrobic te czy jakas salatke. Jestem troche "lewa" w przygotowaniu ogorkow, probowalam kilka razy i zawsze byly puste w srodku dlatego szukam czegos sprawdzonego.
Wiem, wiem, duzo zalezy od ogorkow.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 27 Jul 2014, 20:25
Post #8


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.566
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(hazo @ 19 Jul 2014, 18:18 ) *
Ja już zaczęłam.
Zupełnie przypadkiem google skierował mnie do przepisu teściowej qd i wg niego zrobiłam:



Bardzo jestem ciekawa smaku. To moje pierwsze ogórki konserwowe.
Po jakim, mmozna jesc,mniej więcej, czasie będą gotowe i będzie można spróbować?


Praktycznie po 24 godzinach sa gotowe _ spraktykowalam na niezamknietych sloikach icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mimi33
post 20 Aug 2014, 07:03
Post #9


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 24-February 11
Skąd: śląsk
Użytkownik nr: 28.343



Wczoraj otworzyłam jeden słoik -pyszne. Polecam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 30 Aug 2019, 07:06
Post #10


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 895
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



CYTAT(hazo @ 19 Jul 2014, 20:18 ) *
Ja już zaczęłam.
Zupełnie przypadkiem google skierował mnie do przepisu teściowej qd i wg niego zrobiłam:

Bardzo jestem ciekawa smaku. To moje pierwsze ogórki konserwowe.
Po jakim, mniej więcej, czasie będą gotowe i będzie można spróbować?



Moje tez już gotowe, właśnie się przegryzają. Super przepis i znacznie łatwiejszy od mojego, z gotowaniem zalewy wraz z dodatkami.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 30 Aug 2019, 07:37
Post #11


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.849
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Robie te ogorki od 5 lat. Bardzo smaczne. W tym roku zrobilam 20 sloikow.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 30 Aug 2019, 08:50
Post #12


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 895
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



CYTAT(Elzunia @ 30 Aug 2019, 10:37 ) *
Robie te ogorki od 5 lat. Bardzo smaczne. W tym roku zrobilam 20 sloikow.


U mnie już 17, dump.gif i mam chęć dorabiać do tej dwudziestki. Choć zrobiło nas się mało "do jedzenia chleba", ale nawyki działają. Pójdą na wydanie koleżankom.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 30 Aug 2019, 17:11
Post #13


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.849
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



Janie, u mnie jest dokladnie tak samo. Ostatnio goscilam kolezanki mojej corki z gimnazjum. Przychodza raz na rok, (teraz juz z chlopakami albo mezami) zawsze wczesniej dostaje liste co mam ugotowac - czyli to co jadaly u nas kiedy przychodzily czasem po szkole. I rok w rok pytaja czy moga sobie wziac po sloiku ogorkow konserwowych. Wysylam je do piwnicy i panienki wychodza stamtad z dwoma sloikami kazda icon_smile.gif.
Wiec robie te ogorki i bardzo sie ciesze, ze dziewczynom smakuja.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 30 Aug 2019, 19:03
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



A ja w tym roku mam tylko dwa małe słoiczki warszawskich. Właśnie dziś sobie przypomniałam, że kiszonych mam sporo, a o konserwowych zapomniałam. Dużo się ich u mnie nie je, ale do wigilijnego śledzia muszą być. Niestety, u mnie już po sezonie i dziś na targu tylko jeden pan miał trochę ogórków, ale niespecjalnie pięknych, więc wzięłam tylko na słoik małosolnych i dwa słoiki konserwowych.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd November 2019 - 13:42