IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Spätzle i Käsespätzle, moje ulubione
MarthaB
post 29 Jan 2019, 15:32
Post #21


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Zrobilam właśnie. Bardzo smaczne. Dodam ze jakby ktoś miał wątpliwości to lepiej ciasto zrobic odrobinę gestsze .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 29 Jan 2019, 18:54
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.186
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Tak. Ja tez widze, ze ciasto moze byc zbyt lejace.
Przeniosla sie knajpa polska z dalekiego wschodu miasta, do czesci zachodniej, moze z 5km od nas wiec jak Kuba wymyslil, ze na 18 bedzie mial uczte wlasnorecznie przygotowana to my poszlismy do nich na obiad. Serwuja schabowe wielkosci tacy, wystaje z talerza fiesgrins.gif Schabowego moge sobie sama zrobic, choc przyznam, ze kiedys ichniego tez sprobujemy, wiec padlo na szpecle (kucharz jest Wegrem) a maz i Adam oczywiscie rzucili sie na pierogi.
Proste jedzenie, ale naprawde doskonale przyprawione. Zaskakujace buraczki a wiekszosc sosu grzybowego, ktory wzielam do szpecli ukradl mi malzonek.

anyway na szklanke maki, wysokoglutenowej, ktora pochlania wiecej plynow, daje 1/4 szklanki. Nie wody. Wszystkie przepisy jakie sprawdzalam w necie mialy mleko. Podejrzewam, bo nie jadlam z woda, ze musi to diametralnie zmieniac smak. W kazdym razie polowa plynu, nie woda a mleko i wiecej jajek.
Pyszne odkrycie. Chyba 20 grudnia jedlismy pierwszy raz, dziecko w dzien urodzin mialo ostatni egzamin w sesji, a zdazylam juz dwa razy zrobic.

Oczywiscie nie bylo mowy o tym zebym znalazla tarke czy praske do szpecli wiec uzylam nakladke do gotowania na parze i szpatulke silikonowa zeby szybciej lecialo. Jak za male dziury czy cienki strumien to wychodzia kluski lane, a ja lubie miec co ugryzc.

o takie robilam https://thestayathomechef.com/wp-content/up...19960278133.jpg
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 30 Jan 2019, 11:38
Post #23


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Ja jakoś nie szukałam innego przepisu. Ale sprobuję zrobić z mlekiem.

Edytuję: jeszcze mi się przypomniało ze moj syn niejadek zjadł cały rosół. A on zazwyczaj po 3 lyzkach jęczy że już nie może icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 30 Jan 2019, 13:28
Post #24


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.186
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Bo one sa bardzo dobre. Jak ju zrobilam to pomyslalam, ze jak kluski francuskie na szybko.
W kazdym razie proporcje z 3-4 jajkami na szklanke maki blizsze im tylko technika inna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 30 Jan 2019, 16:09
Post #25


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Tak na szybko poczytałam i te są chyba szybsze więc poki co zostanę przy szpaetzlach.
Ja nie znoszę obierać ziemniaków więc często mam kasze itp. Ale z drugiej strony dziś na obiad obralam 4 czyery sredbie sztuki. I wszyscy się najedli. Oczywiście nie jedliśmy ich samych icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 30 Jan 2019, 22:27
Post #26


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.186
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



czym obierasz? moze inne narzedzie by cie przekonalo?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 31 Jan 2019, 08:23
Post #27


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Nozykiem. Ale bardziej mi przeszkadza to ze muszę obierać w rękawiczkach bo od razu mi się robią jakieś mikroranki i dwa dni mam ręce zniszczone.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 31 Jan 2019, 09:21
Post #28


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.528
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



CYTAT(MarthaB @ 31 Jan 2019, 08:23 ) *
Nozykiem. Ale bardziej mi przeszkadza to ze muszę obierać w rękawiczkach bo od razu mi się robią jakieś mikroranki i dwa dni mam ręce zniszczone.

u mnie wszystkie korzeniowe w rękawiczkach musze obierać bo mam to samo. Szczególnie palec wskazujący bardzo mi głęboko pęka i diabelnie boli. A używam obieraczki z Ikei, która wreszcie przypadła mi do gustu po mojej wysłużonej Pedrini,
Go to the top of the page
 
+Quote Post
reniam_123
post 31 Jan 2019, 09:27
Post #29


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.247
Dołączył: 5-March 09
Skąd: Leżajsk
Użytkownik nr: 14.366



CYTAT(Krystyna9 @ 31 Jan 2019, 09:21 ) *
u mnie wszystkie korzeniowe w rękawiczkach musze obierać bo mam to samo. Szczególnie palec wskazujący bardzo mi głęboko pęka i diabelnie boli. A używam obieraczki z Ikei, która wreszcie przypadła mi do gustu po mojej wysłużonej Pedrini,

Krysia pokaż. Ja też korzeniowe obieraczką i też tylko w rękawiczkach, ale tylko ze względów estetycznych.
Moja obieraczka już kończy żywot, bardzo się wyrobiła i coraz grubiej obiera.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 31 Jan 2019, 10:15
Post #30


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.528
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



prawie traka sama jak ta https://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/30175140/
Go to the top of the page
 
+Quote Post
h-elen
post 31 Jan 2019, 10:42
Post #31


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.048
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



CYTAT(Krystyna9 @ 31 Jan 2019, 10:15 ) *

Też mam taką (lub bardzo podobną) i jestem zadowolona. Ostra, cienko obiera i dobrze leży w ręce.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gracha
post 31 Jan 2019, 11:40
Post #32


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.524
Dołączył: 31-March 06
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 1.585



Dla mnie obieraczka tupperware jest najlepsza! Rękawic nie znoszę wkładać i nie wkładam. A pewnie powinnam. Dla estetyki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
reniam_123
post 31 Jan 2019, 12:41
Post #33


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.247
Dołączył: 5-March 09
Skąd: Leżajsk
Użytkownik nr: 14.366



CYTAT(gracha @ 31 Jan 2019, 11:40 ) *
Dla mnie obieraczka tupperware jest najlepsza! Rękawic nie znoszę wkładać i nie wkładam. A pewnie powinnam. Dla estetyki.


O tak, to bardzo ważna rzecz dla mnie, bo ja pracuję w sklepie i jak by to wyglądało gdybym brzydkie ręce do klienta wyciągnęła, a moje dłonie niestety bardzo szybko zachodzą od obieranych warzyw, taką mam skórę na dłoniach, muszę często kremować icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 31 Jan 2019, 14:54
Post #34


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.186
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Mam chwilowo poprzecinana i drapiaca skore na kciuku po oczyszczaniu sporej ilosci fasolki. Rekawiczka tez bylaby chyba pokrojona?
Marta, sprobuj skrobczek. Ogromna roznica.
Przyjaciolka miala rozwiazanie. Nie wiem jak teraz, ale jeszcze jak bylam w Polsce i mialam okazje podziwiac to ona obiera ziemniaka w szescian. 6 ciec i zrobione icon_smile.gif
Y skrobaczki najlepsze. O tu jaka piekna sie znalazla... https://www.connox.com/categories/kitchenwa...ato-peeler.html choc ja pieknych miec nie moge, bo wrzucaja wszystko na kupe jak leci. To bylo objawienie, pierwsza taka skrobaczka. Niby dlonie mam silne, problemow z obieraniem orzechow nie mam, ale bolesne wszystkie najmniejsze kosteczki i nadgarstki, a ciagnac calym ramieniem nawet nie zauwazam obierania najtwardszej dyni. Sprobuj moze. Niewielka inwestycja, trzeba sie tylko przestawic. A jak nie bedzie Ci sie podobac to zawsze mozesz dzieci zatrudniac - bezpieczniejsze narzedzie jak noz.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gosia
post 31 Jan 2019, 20:27
Post #35


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.257
Dołączył: 9-October 05
Użytkownik nr: 832



Też szukam podłączę się.
Kermidt co miałaś na myśli? Skrobaczkę?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MarthaB
post 4 Apr 2019, 19:18
Post #36


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 9-April 09
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 15.159



Kupiłam tą obieraczkę z ikei. Pierwsza myśl: ciężka. Ale bardzo dobrze leży w dłoni. Ziemniaków sama nie obiera icon_biggrin.gif

Dzisiaj zrobilam szpecle. Ale znowu z wodą. Zapomnialam o mleku icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 4 Apr 2019, 20:09
Post #37


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.294
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



CYTAT(MarthaB @ 4 Apr 2019, 20:18 ) *
Ziemniaków sama nie obiera icon_biggrin.gif

Wszystkie mają tę sama wadę. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
reniam_123
post 5 Apr 2019, 09:56
Post #38


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.247
Dołączył: 5-March 09
Skąd: Leżajsk
Użytkownik nr: 14.366



Też już mam obieraczkę z Ikei i bardzo ją lubię, fajnie cienko obiera. Mam tę https://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/00152159/
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 5 Apr 2019, 12:46
Post #39


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.186
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



O,moge spojrzec, bo niewiele mi zostalo.
Nieprzytomna jestem, a do biura lece icon_rolleyes.gif Pomyslalam sobie 'troche droga' i nie przeszkadzalo mi, ze nastronie polskiej w dolarach nie podaja icon_lol.gif icon_lol.gif
Drzyjcie narody! Klienci znaczy...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 6 Aug 2019, 15:06
Post #40


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 886
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



Jeśli można to i ja wtrącę zdanko o obieraczkach. To ważna sprawa i od kilku lat polubiłam rofl.gif obieranie ziemniaków. Mianowicie obieraczka szwajcarskiej firmy Victorinox (de facto) do pomidorów, jak głosi napis i obrazek na kartoniku. Od czasu jak poznałyśmy się to jedna bez drugiej ni kuda ! Jest lekka, super-ostra, obierki się tam nie blokują. Obiera się łatwo, szybko nie tylko pomidory, ziemniaki, ale wszystkie warzywa. Warto zainwestować kilkanaście złotych. Dodatkowo można jej używać do krojenia ogórków na mizerię w cieniutkie plasterki, a także cukini w wąskie plastry do roladek, no i obierania pomidorów hehe.
W sprzedaży ich nie widzę, ale np. na allegro ....
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 23:48