IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

15 Stron V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Rogale marcinskie
ewelinka111
post 6 Nov 2007, 20:37
Post #41


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 894
Dołączył: 13-October 07
Skąd: warmińsko- mazurskie
Użytkownik nr: 5.766



CYTAT(CoolDream @ 6 Nov 2007, 15:00 ) *
sz. to szklanka
nie mówię co masz piec- po prostu podałam wam najbardziej zbliżony do tradycyjnego przepis i tyle

i zapewniam cię ,że wiem co to marcepan ;)
a z rogalami marcińskimi jest jak z makowcem ,że olejek migdałowy jest nięzbedny ;)

dziękuje za przepis anbetung.gif mam zamiar wypróbować 2 smakowite przepisy cvety.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewelinka111
post 6 Nov 2007, 20:43
Post #42


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 894
Dołączył: 13-October 07
Skąd: warmińsko- mazurskie
Użytkownik nr: 5.766



zapomniałam zapytać gruebel_2.gif w przepisie jest podana 1 łyżka suchych drożdzy których nie posiadam , ile w zastępstie mogę dać dożdzy swieżych dontknow.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 7 Nov 2007, 08:49
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.696
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(CoolDream @ 6 Nov 2007, 15:00 ) *
a z rogalami marcińskimi jest jak z makowcem ,że olejek migdałowy jest nięzbedny ;)

W tym przypadku również pozwolę sobie mieć inne zdanie... icon_smile.gif
Kiedyś też tak myślałam, ale od lat piekę makowce wyłącznie z naturalnymi dodatkami smakowymi i są moim zdaniem świetne. Ale każdy ma przecież inny gust... icon_smile.gif
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...amp;hl=makowiec
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewelinka111
post 7 Nov 2007, 11:44
Post #44


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 894
Dołączył: 13-October 07
Skąd: warmińsko- mazurskie
Użytkownik nr: 5.766



[quote name='CoolDream' date='5 Nov 2007, 21:44 ' post='616083']
wrzucę Wam moje rogale :D
robimy je co roku

*ROGALE MARCIńSKIE*


CIASTO :

0,5 kg mąki
2 łyżki cukru
40g drożdży
1 szklanka mleka
8 jajek
0,5 kostki masła
drożdże posypać niewielką ilościa cukru i odstawić aż zaczną "płynąć";
jajka utrzeć z cukrem, a następnie ubijając dodać ciepłe, stopione masło;cały czas ubijając dodawac stopniowo mąkę i mleko-letnie;do ciasta dodać drożdże i wyrabiać aż pojawią sie pęcherzyki powietrza;odstawić do wyrośnięcia;rozwałkowac i pokroić na kwadraty;nakładać nadzienie i zwijać rogale;rogale odłożyć do ponownego wyrośnięcia na blaszki;piec w 250stopniach;po wystygnięciu polukrować i posypać krokantem

zrobiłam ciasto ale wyszlo mi kleiste ,więc dosypałam ok 0,5 kg mąki !i dopiero rozwałakowałam . byłam zdesperoana wiec zwinełam rogaliki i niech sie dzieje wola " Boska ' piekę ale czy dadza się zjeśc nie wiem ? co żle zrobiłam ? ( krok po kroku robiłam według wskazówek gruebel_2.gif napiszę czy dały się zjeśc icon_redface.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 7 Nov 2007, 11:45
Post #45


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.439
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Bajaderko
a jak w piatek zrobię ciasto i schowam do lodówki
w sobotę masę
a w niedziele będę piec to się uda tak?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewelinka111
post 7 Nov 2007, 12:46
Post #46


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 894
Dołączył: 13-October 07
Skąd: warmińsko- mazurskie
Użytkownik nr: 5.766



'CoolDream' zrobiłam z twojego przepisu . pomimo wpadki ciasto jest wypieczone , w smaku jak drożdzowe - smaczne . :o. do środka dałam tarte jabłka ponieważ moja 3 .5 letnia coreczka nie lubi maku . pomimo tego ciągle zastanawiam sie co żle zrobiłam - może za dużo dałam cukru ( 2 łyżki ) do drożdzy .( 4 kostki ) icon_redface.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewelinka111
post 7 Nov 2007, 12:58
Post #47


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 894
Dołączył: 13-October 07
Skąd: warmińsko- mazurskie
Użytkownik nr: 5.766



oto fotka -
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 8 Nov 2007, 00:39
Post #48


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.439
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Bajaderko ,dałoby radę zrobić tak jak piszę
ciasto w piatek i w lodówce do niedzieli
a farsz w sobotę
A w niedzielę zrobię rogale i upiekę?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 8 Nov 2007, 03:13
Post #49


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



CYTAT(Margot @ 8 Nov 2007, 01:39 ) *
Bajaderko ,dałoby radę zrobić tak jak piszę
ciasto w piatek i w lodówce do niedzieli
a farsz w sobotę
A w niedzielę zrobię rogale i upiekę?


Jak najbardziej Margot icon_smile.gif To ciasto, szczelnie zawiniete spokojnie moze byc w lodowce przez 2 dni - na dluzej to juz trzeba zamrozic icon_smile.gif Ja bede dokladnie tak samo w tym roku robila icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewelinka111
post 8 Nov 2007, 09:30
Post #50


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 894
Dołączył: 13-October 07
Skąd: warmińsko- mazurskie
Użytkownik nr: 5.766



zakochałam się w rogalikach herz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 8 Nov 2007, 09:45
Post #51


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.439
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Bajaderko , świetnie ,to robimy razem..
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 8 Nov 2007, 10:01
Post #52


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(Margot @ 8 Nov 2007, 09:45 ) *
Bajaderko , świetnie ,to robimy razem..


I ja spróbuję w tym roku. Dobrze, że można z wyprzedzeniem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 8 Nov 2007, 11:55
Post #53


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



Dziewczyny, a skąd macie biały mak? Na allegro chyba nie było w tym roku? Czy tez robicie z niebieskim?
Straszną mam ochotę na te rogale (ciasto już dawno miałam wypróbować) ale chyba upiekę z nadzieniem orzechowym, czyli zupełnie nietradycyjne icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 8 Nov 2007, 12:27
Post #54


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.439
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Dziuniu ja mam z alegro ale kupowałam chyba w lutym
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 8 Nov 2007, 12:32
Post #55


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.696
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



A ja mam od pewnej Cincinki.... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 8 Nov 2007, 12:36
Post #56


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.439
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



To ile nas będzie do tych rogali?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 8 Nov 2007, 12:51
Post #57


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(dziunia @ 8 Nov 2007, 11:55 ) *
Dziewczyny, a skąd macie biały mak? Na allegro chyba nie było w tym roku? Czy tez robicie z niebieskim?
Straszną mam ochotę na te rogale (ciasto już dawno miałam wypróbować) ale chyba upiekę z nadzieniem orzechowym, czyli zupełnie nietradycyjne icon_sad.gif


Dziuniu, ja kupiłam w grudniu od dziewczyny z mniama, której mąż załatwił worek 50 kg i zorganizowała sprzedaż, a to co jej zostało wystawiła na Allegro. Tutaj o tym pisałam. Nawet mnie o niego pytałaś. icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 8 Nov 2007, 12:56
Post #58


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



Hazo, ja pamiętam dobrze icon_smile.gif Tylko myślałam że w tym roku też na allegro będzie. Czyli ten mak można długo przechowywać w takim razie?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yoanka
post 8 Nov 2007, 12:57
Post #59


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.077
Dołączył: 14-May 06
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 1.748



CYTAT(CoolDream @ 6 Nov 2007, 15:00 ) *
a z rogalami marcińskimi jest jak z makowcem ,że olejek migdałowy jest nięzbedny ;)


Masz rację, w prawdziwym rogalu marcińskim musi być olejek migdałowy, inaczej rogal nie jest już marciński, chyba że się doda migdały gorzkie icon_wink.gif
Rogale marcińskie mają określony skład i proporcje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
CoolDream
post 8 Nov 2007, 21:04
Post #60


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 143
Dołączył: 3-January 07
Skąd: z krainy podziemnej pomarańczy ;)
Użytkownik nr: 2.969



CYTAT(ewelinka111 @ 7 Nov 2007, 12:46 ) *
'CoolDream' zrobiłam z twojego przepisu . pomimo wpadki ciasto jest wypieczone , w smaku jak drożdzowe - smaczne . :o. do środka dałam tarte jabłka ponieważ moja 3 .5 letnia coreczka nie lubi maku . pomimo tego ciągle zastanawiam sie co żle zrobiłam - może za dużo dałam cukru ( 2 łyżki ) do drożdzy .( 4 kostki ) icon_redface.gif

a dlaczego dałaś 4 kostki drożdży ?
40 g to nawet nie pól kosteczki icon_smile.gif
dlatego może ciasto było kleiste icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

15 Stron V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 14th November 2019 - 04:12