IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Kasza jaglana z suszonymi pomidorami, wg A. Kręglickiej
Joanna
post 17 Nov 2012, 18:56
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Kasza jaglana z suszonymi pomidorami

Źródło przepisu: http://www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy...rtosciowy_.html

Składniki:

1 szkl. kaszy jaglanej, 3 cebule, 3/4 szkl. suszonych pomidorów w oliwie, 2 łyżki węgierskiej pasty ze słodkiej papryki (np. Anna, Edes Piros), łyżka drobnych kaparów, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, oliwa

Wykonanie:
Kaszę wsypać do garnka i prażyć na sucho na średnim ogniu, mieszając. Gdy zacznie pachnieć i cała będzie gorąca, zalać wrzątkiem - ok. 1,5 cm powyżej powierzchni kaszy. Zmniejszyć ogień i gotować do miękkości pod przykryciem. Uważać w czasie zalewania wrzątkiem, bo kasza pryska, trzeba mieć przykrywkę do pomocy. Cebulę pokroić w kostkę i dobrze zrumienić na oliwie. Pomidory pokroić w paseczki. Ostudzoną kaszę wymieszać z cebulą, pastą paprykową, pomidorami, kaparami i natką. Doprawić solą i pieprzem.

Moje uwagi:
Bardzo smaczna, oczywiście dla wielbicieli suszonych pomidorów i kaparów.
Prażyłam ją w stalowym garnku o grubym dnie. Podczas zalewania wrzątkiem faktycznie pryskało i intensywnie parowało, ale na szczęście wysokie ścianki garnka ochroniły mnie przed poparzeniem. Gotowałam piętnaście minut, by była jędrna.
Cebuli nie rumieniłam, tylko udusiłam na szklisto.

Załączony plik  kasza_jaglana_z_kaparami_i_suszonymi_pomidorami.jpg ( 95.28K ) Suma pobrań: 4
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 17 Nov 2012, 19:01
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.335
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Musi być pyszna. Jak ją podajesz? Jako składowa obiadu czy jako coś niby sałatka ot tak do pojedzenia w ciągu dnia?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 17 Nov 2012, 20:49
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Moim chłopakom podałam na obiad do mielonych kotletów, sama zjadłam z przyjemnością jako pełny posiłek.
Dopiero po niewczasie zauważyłam, że kaszę trzeba ostudzić. Na ciepło też była bardzo smaczna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yazmat
post 11 Apr 2013, 12:40
Post #4


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 835
Dołączył: 7-January 09
Skąd: Krakow/Warszawa
Użytkownik nr: 13.317



z kaszą jęczmienną/pęczakiem też dobre icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 15 May 2013, 14:25
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Zrobiłam dziś swoją wersję tego dania ze szpinakiem. Bardzo smaczna wyszła, więc zapisuję ku pamięci:
Ugotowałam podprażoną kaszę, a na patelni udusiłam cebulę z czosnkiem i dodałam do niej zblanszowany, posiekany szpinak, podlałam śmietanką (bo mi zalegała w lodówce), doprawiłam solą, pieprzem i świeżo zmiażdzonym czosnkiem, a następnie wymieszałam z kaszą.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 27 May 2013, 15:08
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dziś znów zrobiłam, tylko bez pasty paprykowej, bo wyszła.
Dałam za to świeżą papryczkę chilii i dwa ząbki czosnku, a na koniec wymieszałam z posiekanym szczypiorkiem.
Pycha.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 27 May 2013, 16:14
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.249
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



No to mi się przypomniało, po co kupiłam tę pastę paprykową rofl.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 27 May 2013, 16:23
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Skąd ja to znam.....
rofl.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 27 May 2013, 21:39
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Zrobiłam, pyszne!
Będę miała na jutro do pracy, a Maciuś trochę na obiad icon_smile.gif Mam nadziję, że i jemu posmakuje icon_smile.gif
Pomidorów w oliwie miałam raptem 5 sztuk, ale posiekałam suszone i wrzuciłam do zalewy, trochę zmiękły icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 27 May 2013, 21:51
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Cieszę się bardzo. I ja mam nadzieję, że małemu smakoszowi podpasuje. icon_smile.gif


Mnie bardzo tak przygotowywana kasza smakuje. Już inaczej jaglanej nie gotuję; taka prażona wychodzi świetna.
Dodam, że tej potrawy wystarcza na cztery solidne porcje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 28 May 2013, 07:24
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Odkryłam ostatnio jaglaną. Będę modyfikować anbetung.gif

Joanno a powiedz nie jest gorzka taka prażona kasza? Bo się naczytałam, ze najlepiej ją przepłukać przed gotowaniem gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 28 May 2013, 08:13
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Ja nie płuczę, ale nie jest gorzka.
Pachnie cudownie taka podprażona. Też już inaczej nie będę robć.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 28 May 2013, 08:22
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



To może to prażenie już swoje robi gruebel_2.gif

OK następnym razem tak spróbuje daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 28 May 2013, 09:10
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Jem właśnie!
Jakie to pyszne!
Pomidory suszone zmiękły, są idealne.
Następnym razem dam dużo więcej natki pietruszki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 28 May 2013, 09:52
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.559
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(Ilona @ 28 May 2013, 08:24 ) *
Joanno a powiedz nie jest gorzka taka prażona kasza? Bo się naczytałam, ze najlepiej ją przepłukać przed gotowaniem gruebel_2.gif

No właśnie nie jest.
Ja to nawet nie tylko płukałam, ale sparzałam wrzątkiem.
A tutaj prażenie załatwia cały problem. Nie tylko nie jest gorzka, ale go ugotowaniu niepozlepiana.
Ja używam do tego stalowego garnka o grubym dnie. Najpierw go podgrzewam na sucho, a potem wrzucam kaszę.
Prażę dobrych kilka minut na średnim ogniu, aż mi się woda w czajniku zagotuje.
Gotowanie też trwa szybciej niż tradycyjnie - jak wchłonie wodę, jest już dobra.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 28 May 2013, 09:59
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



anbetung.gif
To następnym razem tak spóbuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ladybird
post 28 May 2013, 10:08
Post #17


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 852
Dołączył: 12-April 06
Skąd: Gdańsk, Warszawa
Użytkownik nr: 1.644



Pyszna! Dorzuciłam jeszcze prażonego słonecznika, mniam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 28 May 2013, 16:35
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.249
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Czy może być kolendra zamiast natki?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 28 May 2013, 18:35
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Byle dużo.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 28 May 2013, 18:51
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.249
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Tak, tak. Już zrobiłam i bardzo jest dobre.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th August 2019 - 04:03