Bananowe muffinki z kruszonką
składniki na około 10 muffinków:
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 banany – rozgniecione
• 2 łyżka zwykłego cukru
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko, lekko ubite
• 1/2 szklanki oleju ( rzepakowy najlepszy)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałku muszkatołowej
• 100g czekolady deserowej (opcjonalnie)
KRUSZONKA:
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki mąki
• 1/8 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka masła
Rozgrzac piekarnik do 190 stopni. W duzej misce wymieszac 1,5 szkl mąki, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. W drugiej misce ubic banany, cukier, jajko, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie przerzucic całosc do duzej miski i lekko wymieszac i na końcu dodajc pokrojona w kostke czekolade . Wszystkie składnki kruszonki zagniesc ze sobą. Rozprowadzic po mufinkach. Piec mufinki około 18-20 minut.
składniki na około 10 muffinków:
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 banany – rozgniecione
• 2 łyżka zwykłego cukru
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 jajko, lekko ubite
• 1/2 szklanki oleju ( rzepakowy najlepszy)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałku muszkatołowej
• 100g czekolady deserowej (opcjonalnie)
KRUSZONKA:
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki mąki
• 1/8 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka masła
Rozgrzac piekarnik do 190 stopni. W duzej misce wymieszac 1,5 szkl mąki, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. W drugiej misce ubic banany, cukier, jajko, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie przerzucic całosc do duzej miski i lekko wymieszac i na końcu dodajc pokrojona w kostke czekolade . Wszystkie składnki kruszonki zagniesc ze sobą. Rozprowadzic po mufinkach. Piec mufinki około 18-20 minut.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
