IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Leczo na zimę
BeataSz
post 14 Aug 2005, 12:32
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



4 kg pomidorów
1 kg papryki
1 kg cebuli
1 kg ogórków lub cukinii
1/2 kg marchwii
sól, pieprz do smaku
1 1/2 szkl. oleju
Na oliwę wrzucić pokrojoną marchew, cebulę, cukinię, paprykę i pomidory ( obrane ze skóry), poddusić, doprawić do smaku. Lekko twarde nakładać do słoików i pasteryzować ok. 20 minut. Przed podaniem doprawić jeszcze ziołami, ew. cukrem. Dodać podsmażoną kiełbaskę lub parówki. Podawać np. z ryżem ugotowanym na sypko.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Penia
post 21 Aug 2005, 14:49
Post #2


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 376
Dołączył: 15-September 04
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 39



Zostało mi parę pomidorków i papryk, i zrobiłam to leczo z połowy porcji. Doprawiłam jeszcze czosnkiem przeciśniętym przez praskę, bazylią i oregano (uwielbiam oregano i sypię je wszędzie). Ponieważ moję dziecię nie lubi w sosie cząstek pomidorów to po oskórowaniu ich zmiksowalam je trochę w blenderze. Wyszło mi z tego (1/2 porcji) 5 litrów. Mąż tylko miał zasztrzeżenia, czemu takie pyszności pakuje do słoika, a nie zrobiłam na obiad .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 26 Aug 2005, 08:50
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



A cukinii/ogorkow nie obierac?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Małgoś.dz.
post 26 Aug 2005, 10:53
Post #4


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.687
Dołączył: 25-October 04
Użytkownik nr: 135



CYTAT(lidiakd)
A cukinii/ogorkow nie obierac?


Z ogórkami nigdy nie robiłam, ale za to z cukinią robię namiętnie. Nigdy nie obieram cukinii ze skórki (nie tylko do lecza, ale też do wszelkich innych potraw z cukinii). Skórka cukinii jest smaczna, no i daje swym zielonym kolorem dodatkowy efekt. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 26 Aug 2005, 10:58
Post #5


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



Dzieki Kubanko. Tak zrobie, jak mowisz icon_smile.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 26 Aug 2005, 15:43
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Ja obieram Róbcie jak chcecie, chyba nie ma to większego znaczenia jeśli chodzi o smak
Peniu, fajnie, że Wam smakuje
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 26 Aug 2005, 16:00
Post #7


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



Ide robic.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 29 Aug 2005, 09:10
Post #8


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



Zrobilam. Dosc pracowity weekend mialam icon_smile.gif, bo i chlebki i ciasto na zakwasie pieklam, ale nie narzekam. Lubie, jak cos ciagle sie dzieje w kuchni . A wiec do rzeczy. Pyszne to leczo. Wyszedl mi strasznie duzy gar, ale jakos udalo mi sie znalezc odpowiednia ilosc sloikow, zeby to wszystko pomiescic icon_smile.gif. Teraz zima mi juz nie straszna 8).
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 4 Sep 2005, 15:15
Post #9


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Beatko, a myslisz, ze mozna tez zrobic przecierajac najpierw pomidory i laczac reszte skladniow z przecierem, bo mi sie nie chce obierac pomidorow
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Małgoś.dz.
post 4 Sep 2005, 17:53
Post #10


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.687
Dołączył: 25-October 04
Użytkownik nr: 135



CYTAT(syso)
Beatko, a myslisz, ze mozna tez zrobic przecierajac najpierw pomidory i laczac reszte skladniow z przecierem, bo mi sie nie chce obierac pomidorow


Ja właśnie tak robię. icon_smile.gif Najpierw gotuję same pomidory, przecieram je, i dopiero wtedy dodaję resztę warzyw. Wychodzi tak samo dobre, a może nawet i lepsze ;) bo pestek pomidorowych właściwie już nie ma. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 4 Sep 2005, 19:05
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



CYTAT(Kubanka vel Małgoś)
CYTAT(syso)
Beatko, a myslisz, ze mozna tez zrobic przecierajac najpierw pomidory i laczac reszte skladniow z przecierem, bo mi sie nie chce obierac pomidorow


Ja właśnie tak robię. icon_smile.gif Najpierw gotuję same pomidory, przecieram je, i dopiero wtedy dodaję resztę warzyw. Wychodzi tak samo dobre, a może nawet i lepsze ;) bo pestek pomidorowych właściwie już nie ma. icon_smile.gif

Dzieki za odpowiedz icon_biggrin.gif I pakujesz to wszystko do przecieru i dusisz jeszcze troszke???, a potem do sloikow? icon_biggrin.gif
Kurcze mam smaka na to leczo!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Małgoś.dz.
post 4 Sep 2005, 19:55
Post #12


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.687
Dołączył: 25-October 04
Użytkownik nr: 135



CYTAT(syso)
I pakujesz to wszystko do przecieru i dusisz jeszcze troszke???, a potem do sloikow?  


Dokładnie tak. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 5 Sep 2005, 11:50
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Ja też tak robię najczęściej jak Małgoś mówi, nie lubię pestek pomidorowych, ale przepis podałam tak jak mam w zeszycie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 5 Sep 2005, 14:15
Post #14


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



CYTAT(BeataSz)
Ja też tak robię najczęściej jak Małgoś mówi, nie lubię pestek pomidorowych, ale przepis podałam tak jak mam w zeszycie  :oops:


Dzieki Beatko icon_biggrin.gif Ja tez nie lubie pestek. Mialam dzisiaj robic, ale autko poszlo do mechanika, jutro tez nie zrobie i sie boje czy te pomidory to jeszcze dlugo beda. icon_sad.gif Z racji pozniejszych wakacji w tym roku ze wszystkimi przetworami jestem potwornie opozniona.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaka
post 29 Sep 2005, 13:47
Post #15


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.653
Dołączył: 15-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 40



Dziś planuję słoikować moje pomidorki, papryczkę, kabaczka, cebulkę,... łącząc wszystko w to właśnie leczo.
Później lub jutro słów kilka o moich "wrażeniach"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
carbonicum
post 1 Oct 2005, 10:18
Post #16


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.553
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Trier/Niemcy
Użytkownik nr: 3



zrobilabym ale chyba nie mam tak wielkiego gara

a mozna obrac pomidory i pozbawic je gniazd i pokroic, czy szybsze jest przecieranie-tu prosze dokladna instrukcje co i jak ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 1 Oct 2005, 14:51
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Wg mnie szybciej jest rozgotować trochę i przetrzeć przez sito używając miksera z końcówką-ślimakiem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
carbonicum
post 2 Oct 2005, 15:23
Post #18


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.553
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Trier/Niemcy
Użytkownik nr: 3




a co to koncowka slimak???
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 2 Oct 2005, 15:55
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



taka płaska końcówka z wypukłą spiralą czy coś takiego, nie wiem jak to nazwać. Może zrobię zdjęcie, to Ci pokażę
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 2 Oct 2005, 16:06
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Dziewczyny, kupcie przecierak do pomidorów. Kosztuje jakies 30 zł, a praca idzie błyskawicznie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th November 2019 - 10:28