IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V  < 1 2 3 4 >  
Reply to this topicStart new topic
> Light Silesian Rye, i Dark Silesian Rye
neteczka
post 7 Mar 2012, 07:58
Post #41


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.130
Dołączył: 29-July 11
Skąd: Radom
Użytkownik nr: 33.425



hazo piękny anbetung.gif !Nawet brak kminku niczego mu nie ujmuje lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malena h
post 2 Oct 2012, 09:17
Post #42


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 335
Dołączył: 11-September 11
Skąd: East Midlands (LE) uk
Użytkownik nr: 34.303



i ja zrobiłam ten chlebek icon_smile.gif
z tym, że pszenną dałam: 3/4 chlebowej i 1/4 orkiszowej icon_smile.gif
smak cudny...


Załączony plik  6.JPG ( 141.59K ) Suma pobrań: 0


Załączony plik  6a.JPG ( 126.77K ) Suma pobrań: 0

Załączone pliki
Załączony plik  bochen.JPG ( 114.05K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malena h
post 9 Oct 2012, 08:03
Post #43


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 335
Dołączył: 11-September 11
Skąd: East Midlands (LE) uk
Użytkownik nr: 34.303



a tak wygląda ten chlebek upieczony z mąki pszennej razowej i orkiszowej icon_smile.gif

Załączony plik  dzis2.JPG ( 147.36K ) Suma pobrań: 0


Załączony plik  dzis.JPG ( 156.58K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 9 Oct 2012, 08:27
Post #44


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.971
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(hazo @ 6 Mar 2012, 23:40 ) *
Niestety prawie cały kminek odpadł. Nie umiem zrobić tak, aby jakiekolwiek posypki na wierzchu chleba się go trzymały.


Spróbuj tak: popryskać chleb, posypać posypką i używając np. szklanki ( albo takiego małego wałeczka do wałkowania wewnątrz formy, coś jak malarski wałek - myślę o konstrukcji) lekko "wwałkować" posypkę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malena h
post 14 Oct 2012, 20:39
Post #45


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 335
Dołączył: 11-September 11
Skąd: East Midlands (LE) uk
Użytkownik nr: 34.303



u mnie w domu nie lubią kminku, więc mam problem z "posypką" z głowy icon_mrgreen.gif
wczoraj piekłam trzy >bochenki<, ale do prawdziwych bochenków to im jeszcze sporo brakuje!

Załączony plik  1.JPG ( 135.22K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malena h
post 7 Nov 2012, 11:00
Post #46


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 335
Dołączył: 11-September 11
Skąd: East Midlands (LE) uk
Użytkownik nr: 34.303



i znowu ja rofl.gif
moim domownikom ten chlebek posmakował - chyba aż za bardzo, bo często każą mi do niego wracać icon_mrgreen.gif

Załączony plik  chlebus.JPG ( 173.12K ) Suma pobrań: 0


Załączony plik  chlebusie.JPG ( 155.02K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 25 Apr 2020, 20:58
Post #47


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.251
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



U mnie ten chleb nazywa się lekka chleba

Już zapomniałam jaki jest dobry. Dodałam do niego tym razem trochę więcej maki żytniej niż w przepisie i dołożyłam jeszcze mąkę orkiszową.

Załączony plik  E1D9C11A_0D76_452A_955D_DD2EA7BAB89B.jpeg ( 910.85K ) Suma pobrań: 1

Go to the top of the page
 
+Quote Post
reniam_123
post 26 Apr 2020, 08:32
Post #48


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.886
Dołączył: 5-March 09
Skąd: Leżajsk
Użytkownik nr: 14.366



Mirabbelko bardzo zgrabny chlebek lecker.gif

Przeczytałam cały wątek, podoba mi się ten przepis, może w tym tygodniu go wypróbuję gruebel_2.gif
Mirabbelko czy biała mąka żytnia to 720?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 26 Apr 2020, 10:34
Post #49


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.251
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



CYTAT(reniam_123 @ 26 Apr 2020, 09:32 ) *
Mirabbelko czy biała mąka żytnia to 720?


Tak
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 26 Apr 2020, 11:45
Post #50


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.411
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Oh, jaki śliczny! Zapisuję do zrobienia!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 26 Apr 2020, 12:08
Post #51


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.603
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Małgosiu, ale ty masz talent
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 29 Apr 2020, 13:19
Post #52


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.411
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Siedzi w piecu. Okazało się, że nawet mam książkę, z której pochodzi przepis icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 29 Apr 2020, 20:55
Post #53


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.251
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



Tam jest dużo fajnych przepisów. Tez ja wyciągnęłam, mam zaznaczone kilka, których kiedyś z braku czasu być może, albo nadmiaru książek, nie zrobiłam.
Jutro zrobię z niej bagietki, bo potrzebne mi do obiadu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 30 Apr 2020, 08:23
Post #54


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.411
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Znalazłam kilka oznaczonych jako pyszne, a zupełnie nie pamiętam, żebym je piekła. Ale ja już coraz mniej pamiętam icon_mrgreen.gif

A wracając do bohatera wątku - wyszedł pyszny. Piekłam w garnku rzymskim, jak zwykle w tej sytuacji zapomniałam naciąć, więc ma niekontrolowane pęknięcia. Bardzo mi smakuje skórka chleba pieczonego w garnku.

Daj znać, jak wyszły bagietki. Piekłam tylko raz w życiu, bo nie byłam zachwycona efektem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 30 Apr 2020, 18:17
Post #55


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.603
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(mirabbelka @ 29 Apr 2020, 21:55 ) *
Tam jest dużo fajnych przepisów. Tez ja wyciągnęłam, mam zaznaczone kilka, których kiedyś z braku czasu być może, albo nadmiaru książek, nie zrobiłam.
Jutro zrobię z niej bagietki, bo potrzebne mi do obiadu.

Jak dobre to liczę na przepis lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 30 Apr 2020, 18:31
Post #56


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.681
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



a ja własnie widziałam Małgosine bagietki. Cuuuuuuuuudne som
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 30 Apr 2020, 18:50
Post #57


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.251
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



CYTAT(yrsa @ 30 Apr 2020, 09:23 ) *
Daj znać, jak wyszły bagietki. Piekłam tylko raz w życiu, bo nie byłam zachwycona efektem.

Zrobiłam wreszcie wg Hamelmana na pate fermente. Wyszły super!

A przed chwilą już zrobiłam bigę na jutrzejsze paluchy z zielonymi oliwkami właśnie z książki Leader’a. Spodobały mi się na zdjęciu i akurat mam oliwki icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
reniam_123
post 30 Apr 2020, 19:55
Post #58


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.886
Dołączył: 5-March 09
Skąd: Leżajsk
Użytkownik nr: 14.366



CYTAT(Krystyna9 @ 30 Apr 2020, 19:31 ) *
a ja własnie widziałam Małgosine bagietki. Cuuuuuuuuudne som


Też je widziałam, super są, takie rasowe lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 1 May 2020, 08:36
Post #59


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.411
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



CYTAT(mirabbelka @ 30 Apr 2020, 19:50 ) *
Zrobiłam wreszcie wg Hamelmana na pate fermente. Wyszły super!


Zapisałam sobie, że chwalisz.

CYTAT(mirabbelka @ 30 Apr 2020, 19:50 ) *
A przed chwilą już zrobiłam bigę na jutrzejsze paluchy z zielonymi oliwkami właśnie z książki Leader?a. Spodobały mi się na zdjęciu i akurat mam oliwki icon_mrgreen.gif


Tu też czekam na recenzję.

A u mnie rośnie Light Silesian Rye. Chyba najlepszy z chlebów, które ostatnio upiekłam (czyli w czasie zarazy).
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mirabbelka
post 1 May 2020, 09:23
Post #60


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.251
Dołączył: 22-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 232



CYTAT(Margot @ 30 Apr 2020, 19:17 ) *
Jak dobre to liczę na przepis lecker.gif

Sprawdzę czy czasem nie ma tego przepisu u nas. Jeśli nie - to wstawię.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V  < 1 2 3 4 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 4th June 2020 - 12:59