IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Leczo na zimowy czas
yenulka
post 22 Aug 2005, 17:39
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.354
Dołączył: 16-November 04
Skąd: zielonka k. w-wy
Użytkownik nr: 189



Leczo na zimowy czas

3 kg pomidorow
7 papryk
10 cebul
4 cukinie
2 zabki czosnku
sol, pieprze, papryka slodka

Cebule pokroic w polplasterki, papryke w dlugie paski cienkie, pomidory sparzyc, obrac ze skory, pokroic w kostke, cukinie przekroic wzdluz na cztery czesci, potem w kostke ok. 1 cm.

Cebule zeszklic na oliwie. Przelozyc do garnka duzego, w ktorym na dwoch lyzkach oliwy trzeba wczesniej zezlocic dwa zabki czosnku wycisniete. Do gara dodac pomidory - jesli chcemy zeby bylo bardzo geste, nie dodawac soku z pomidorow (ja daje ok. polowy tego soku co jest w misce z mokrojonymi pomidorami). Dusic na wolnym ogniu ok. 15 minut.

Papryke przesmazyc na oliwie, nie zeby sie przyrumienila, tylko tyle zeby troche zmiekla. Dodac paryke do garnka z cebula i pomidorami, dodac tez cukinie, wszystko razem dusic do miekkosci (to zalezy jak kto lubi, u mnie to trwa ok. 20 minut).

Doprawic do smaku sola, pieprzem swierzo zmielonym i slodka papryka.

Gorace przelozyc do sloikow, zakrecic mocno, pasteryzowac ok. 20 minut.

Smacznego!

pzdr
yenn
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iva
post 6 Jul 2006, 10:40
Post #2


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.280
Dołączył: 13-September 04
Skąd: 44 wyspy
Użytkownik nr: 10



Zrobiłam
pyyyyyyyyszne !!!!!!!!!!!
3 litrowe słoiki zapasteryzowałam, reszte .... zjedlismy
zrobie jeszcze raz ale musze zdjąć skórke z papryki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
arielka
post 8 Aug 2006, 19:07
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 709
Dołączył: 6-April 05
Skąd: dawne wrocławskie
Użytkownik nr: 460



Iva, masz patent na ściąganie skórki z papryki?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajeczka
post 9 Aug 2006, 09:10
Post #4


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.167
Dołączył: 20-March 05
Skąd: Łódź
Użytkownik nr: 425



Szukaj tutaj:

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...pryka+sk%F3r%2A
Go to the top of the page
 
+Quote Post
arielka
post 9 Aug 2006, 20:31
Post #5


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 709
Dołączył: 6-April 05
Skąd: dawne wrocławskie
Użytkownik nr: 460



Dziękuję Bajeczko . Przegapiłam ten temat.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yenulka
post 17 Aug 2006, 12:43
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.354
Dołączył: 16-November 04
Skąd: zielonka k. w-wy
Użytkownik nr: 189



Iva, ciesze sie ze smakowalo

A czemu sciagasz skorke z papryki? Tak ja wyraznie bylo czuc w leczo?

pzdr
yenn
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ina77
post 22 Aug 2006, 23:13
Post #7





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 64
Dołączył: 3-August 06
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 2.076



też zrobiłam i wyszło super
znów zrobie pare słoiczków i w zimie będzie jak znalazł
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bacha
post 18 Sep 2006, 10:08
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 461
Dołączył: 15-September 04
Skąd: małe miasteczko (u Pana Boga za piecem)
Użytkownik nr: 41



Dziewczyny, a tak na wagę to ile ma być tej cukinii ?

mam jedną, o wadze 3,60 kg, ale to chyba za dużo, co?

i taką to pewnie trzeba obrać gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 11 Jul 2007, 10:19
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



Ojej! Dopiero teraz zauważyłam, że jeszcze nic tu niewpisałam, a robiłam leczo w tamtym roku. Bałam się go straszliwie nie wiadomo dlaczego, ale u mnie w domku są same leczogłodomorki, więc zrobić musiałam icon_biggrin.gif
Znikło jeszcze przed zimą. Jest pyszne!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 17 Jul 2007, 07:38
Post #10


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



Wczoraj robiłam. Z tej porcji wychodzi mi 5 litrowych słoików, więc jeszcze będzie powtórka.

A tak wygląda z wędzonką na talerzu:

Załączony plik  834398511_4c87b7a89a.jpg ( 116.09K ) Suma pobrań: 21
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 17 Jul 2007, 07:54
Post #11


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Robiłam rok temu, i jak dotąd to jedyne zasłoikowane jedzenie które się mi udało icon_biggrin.gif
Bardzo lubię takie leczo z kawałkami fety, mocno gorące, na zimową kolację.
W tym roku zrobię dużo, dużo więcej, bo czeka mnie studenckie życie icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iva
post 17 Jul 2007, 12:31
Post #12


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.280
Dołączył: 13-September 04
Skąd: 44 wyspy
Użytkownik nr: 10



CYTAT(yenulka @ 17 Aug 2006, 13:43 ) *
Iva, ciesze sie ze smakowalo <!--emoid:D--><!--endemo-->
A czemu sciagasz skorke z papryki? Tak ja wyraznie bylo czuc w leczo?
pzdr
yenn


ja musze sciągać skorke, ze wszystkiego sciągam, tego sobie zyczy moj żołądek icon_rolleyes.gif

zrobiłam wtedy jeszzce jedna porcje z papryką bez skorki (cukinie też obieralam) no pyyyyyycha było:)

w tym roku zrobie duzo duzo wiecej icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 20 Jul 2007, 22:52
Post #13


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



Ja robię na każdą zimę w dużych słoikach i w małych [0,5 L]-te małe używam jako dodatek do pysznej, gęstej, pożywnej i rozgrzewającej zupki gulaszowej, do sosów węgierskich [do placków ziemniaczanych], do gulaszu, do spaghetti, do jajecznicy. Nigdy nie poprzestaję na podstawowym leczu= papryka, cebula, pomidory. Zawsze jest w nim cukinia lub kabaczek, marchewka, kawałek selera, bakłażan, często ogórek i pieczarki.
Załączone pliki
Załączony plik  HPIM0650.JPG ( 603.27K ) Suma pobrań: 13
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 24 Jul 2007, 12:13
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



A u mnie już niestety zniknęło. W sumie 4 słoiki 1l. Został ostatnio baa.gif

I znowu zanosi się na powtórkę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
eremiw
post 13 Aug 2008, 12:49
Post #15


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 259
Dołączył: 1-September 07
Użytkownik nr: 5.247



Dziewczyny! Jak duże cukinie dajecie? Młode , wielkości ogórka sałatkowego??? czy duże , wyrośnięte? Foto nie mówi za wiele, na jednym jakby młodacukinia była....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
post 23 Aug 2008, 12:46
Post #16


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 341
Dołączył: 11-September 07
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 5.353



Dziś zrobiłam - pycha, palce lizać mniam.gif
yenulka - świetny przepis anbetung.gif

eremiw - ja dałam dużą cukinię, bo tylko taką już mam... wycięłam środek nasionkowy i pocięłam zgodnie z instrukcją yenulki - wyszło super.

Teraz się słoiczki wekują icon_smile.gif
Załączone pliki
Załączony plik  IMG_4562.JPG ( 144.36K ) Suma pobrań: 11
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
eremiw
post 27 Aug 2008, 21:21
Post #17


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 259
Dołączył: 1-September 07
Użytkownik nr: 5.247



Zrobione , dałam jedną dużą cukinie. Gdy nowa dorośnie- zrobię z młodziutkiej , taką najbardziej lubię. Ale - gdy wylizywałam z garnka też smakowało:))
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 13 May 2009, 12:22
Post #18


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



oj, jakie apetyczne te zdjęcia!
dodaję do listy do zrobienia w tym roku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ewunia_666
post 14 Jul 2009, 23:36
Post #19





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 36
Dołączył: 14-July 09
Użytkownik nr: 16.635



A można do tego coś mięsnego dodać i w słoiki?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 15 Jul 2009, 15:57
Post #20


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



Nie warto !
Przecież bardzo łatwo jest dodać zimą pokrojoną podsmażoną kiełbasę, filety z kurczaka, czy nawet kawałki ryby. Warzywa lepiej się przechowują bez dodatków mięsnych.
Poza tym bardzo łatwo o zatrucie !
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 14th November 2019 - 04:52