IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

10 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Bułeczki rosną, kiedy śpisz :-)
kasha
post 21 Nov 2005, 00:52
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



A ja mam przepis z kuchni skandynawskiej. Bułeczki, które rosną gdy śpisz.

2,5 dag masła
szklanka mleka
2,5 dag drożdży
0,5 łyżeczki soli
1 jajko
0,5 kg mąki
mleko do posmarowania


Wieczorem przygotowac ciasto: rozpuścić masło, ostudzić(wszystkie składniki
muszą mieć temp. pokojową). Rozetrzeć drożdże w odrobinie mleka, dodać sól,
jajko, resztę mleka, masło i mąkę. Wyrobić gładkie ciasto. Wyłożyć na
posypaną mąką stolnicę i uformować 12 okrągłych bułeczek. Ułożyć na
posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blasze. Wstawić na noc na dolną półkę
lodówki. Rano rozgrzać piecyk do temp.250C, posmarować bułeczki mlekiem i
piec około 5 minut.

Przepis Yfci z forum Gazety Wyborczej

http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...6008817&v=2&s=0
Tutaj więcej zdjęć
http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...9902249&v=2&s=0

-------------------------------------------------------------------------------------

Właśnie nie wytrzymałam i nie pozwoliłam moim bułeczką długo leżakować w lodówce
już je gorące pałaszuję są doprawdy przepyszne.

Nie dodałam jak w przepisie stopionego masła lecz olej z pestek winogron,
którego zastosowanie sprawiło, że można było kształtować ładne bułeczki i ciasto się nie kleiło do rąk.
Troszkę też podsypałam bryłkę ciasta mąką.
Z przepisu wynika, iż bułeczek powinno być 12 ja jakimś cudem zrobiłam 16 sztuk. Piekłam 10 minut.

Polecam bardzo gorąco ten przepis gdyż jest to przepis dla leniwych, a takie lubię najbardziej

Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 21 Nov 2005, 06:38
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



kasiu wygladają baaardzo smakowicie! icon_razz.gif zapisuję przepis i zrobię na pewno
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 21 Nov 2005, 08:36
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.294
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Są po prostu piękne. Też się skuszę, bom leniwa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 21 Nov 2005, 09:05
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



kasiu a jak myslisz- gdyby tak je jeszcze makiem posypać? uwielbiam mak więc upycham go gdzie można
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 21 Nov 2005, 11:26
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



CYTAT(sylwia18)
kasiu a jak myslisz- gdyby tak je jeszcze makiem posypać? uwielbiam mak więc upycham go gdzie można


Jasne, że można makiem, pycha będą.
Ja tam na zdjęciach widziałam też posypane słoneczniczkiem icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 21 Nov 2005, 18:03
Post #6


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



CYTAT(kasha)
Jasne, że można makiem, pycha będą.
Ja tam na zdjęciach widziałam też posypane słoneczniczkiem icon_razz.gif

ooooo icon_razz.gif SŁONECZNIK moja kolejna miłość to mi pomysł podsunełaś dobry, tym razem zrezygnuję z maku
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 4 Feb 2006, 17:46
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Ostatnio nie zostawiam tych bułek na noc tylko je od razu robię,
mają one tylko jedno rośnięcie po ukształtowaniu - jest to naprawdę super szybki przepis na pycha bułeczki Polecam gorąco
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 4 Feb 2006, 20:25
Post #8


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Kasha ale bułami dajesz po oczach
prześliczne, równiutkie i rumiane jak ze sklepu
ja raz piekłam takie bułeczki... blade wyszły i wysuszone na kamień
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 4 Feb 2006, 21:42
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



CYTAT(Paulinka)
Kasha ale bułami dajesz po oczach
prześliczne, równiutkie i rumiane jak ze sklepu
ja raz piekłam takie bułeczki... blade wyszły i wysuszone na kamień


Mnie mięciuteńkie wychodzą, od góry podpieczone a dół blady, ale ja na foli aluminiowej piekę i to pewnie jej wina.
Nie daję rozpuszczonego masła tylko oliwę, bo wtedy ciasto się zupełnie nie klei i jest bardzo plastyczne.

Dzisiaj tak mi się zrobiły ułożyłam je dość blisko siebie i się posklejały podczas rośnięcia dlatego są takie poszarpane



Go to the top of the page
 
+Quote Post
morella
post 6 Feb 2006, 01:42
Post #10


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 393
Dołączył: 24-September 05
Skąd: NY:(
Użytkownik nr: 777



O rany, ale buleczki... Zapisuje przepisik icon_smile.gif Jak tylko zjemy chlebek to je wyprobuje, bo naprawde sie szybko je robi a wygladaja cudnie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Musia
post 6 Feb 2006, 21:52
Post #11


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 489
Dołączył: 14-November 05
Użytkownik nr: 965



CYTAT(Paulinka)
ja raz piekłam takie bułeczki... blade wyszły i wysuszone na kamień



wlasnie zrobilam buleczki tylko nie wiem jakos przeoczylam ta wzmianke o oliwie no trudno. Buleczki jakos daly sie uformowac przerazila mnie jednak wiadomosc podana powyzej. Buleczki stoja sobie w lodowce a ja chyba cala noc nie bede spala z wrazenia wyjda czy tez nie trudno musze czekac.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 6 Feb 2006, 23:17
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Ja od razu po wyrośnieciu je do pieca daję i nie czekam całą noc, a rosną około 2 godzin

Raz zostawiłam na noc to się rozrosły do monstrualnej wielkości i były trochę pustawe w środku, teraz już tak nie robię, czekam 2 godziny, maluję mlekiem i do pieca ciach
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Musia
post 7 Feb 2006, 13:01
Post #13


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 489
Dołączył: 14-November 05
Użytkownik nr: 965



kasah niestety ale twoja wiadomosc nie zdazylam juz przeczytac. Dlatego dzisiaj buleczki byly plaskie i rozlazle choc nie ktore byly lekko wyrosniete. Jak dla mnie to bylo za malo slone. Dlatego postanowilam nastepnym razem ciasto wyrobic dzien wczesniej. podwoic sol no i buleczki formowac krotko przed pieczenie. Lub tak jak piszesz w tym samym dniu piec.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 7 Feb 2006, 14:07
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Przykro mi, że tak wyszło icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Musia
post 7 Feb 2006, 16:48
Post #15


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 489
Dołączył: 14-November 05
Użytkownik nr: 965



kasha jak na razie to mnie ta pierwsza nie udana proba nie zniechecila bede dalej probowala. Ciekawi mnie tylko czy ktos juz robi te buleczki z innej maki i dodal slonecznik lub siemie?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 7 Feb 2006, 20:32
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Słonecznik, siemię czy mak jest jedynie w formie posypki na te bułki icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Musia
post 7 Feb 2006, 20:51
Post #17


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 489
Dołączył: 14-November 05
Użytkownik nr: 965



CYTAT(kasha)
Słonecznik, siemię czy mak jest jedynie w formie posypki na te bułki icon_smile.gif


to szkoda bo myslalam ze mozna by bylo zrobic buleczki takie nie jasne tylko raczej razowe.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ruzia
post 8 Feb 2006, 19:38
Post #18


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.141
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Hamburg/Niemcy
Użytkownik nr: 16



kasha a ile tej oliwy dajesz, bo w przepisie jest 2,5 dag masla, to znaczy ze trzeba dac tez 2,5 dag oliwy?? dobrze kombinuje, czy moze na oko dajesz??
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 8 Feb 2006, 19:58
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



CYTAT(Ruzia)
kasha a ile tej oliwy dajesz, bo w przepisie jest 2,5 dag masla, to znaczy ze trzeba dac tez 2,5 dag oliwy?? dobrze kombinuje, czy moze na oko dajesz??


Tak, wagowo tak jak piszesz leję oliwę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 8 Feb 2006, 21:49
Post #20


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



aż mi ślinka cieknie na te wasze zdjęcia Kolejne bułeczki do kolejki. Ach..
Go to the top of the page
 
+Quote Post

10 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th October 2019 - 15:10