Kruche spody pod mazurki Opcje

[qd]

Nawiasem mówiąc, jaki to mazurek królewski? Kratka z ciasta i dżem morelowy/malinowy? Zupełnie o nim zapomniałam.

W mojej wersji to kruchy spód, kratka z ciasta Upieczone na złoto, a na wystygnięty różne konfitury lub dżemy w każdej z kratek: malinowe, wiśniowe, morelowe, porzeczkowe,truskawkowe pomarańczowe, figowe i tak dalej, co pod ręką ( idealne do wykorzystania małych resztek w słoikach).

Wersja dookólna przewiduje lukier, ja odpuszczam, za słodko.

[Joanna]

Wiecie co. lubię pasjonatów, osoby nietuzinkowe, nie całkiem przewidywalne, a nawet lekko nieobliczalne, ciekawe i nie nudne.

Jednym słowem - wariatki.

Przypadkiem natrafiłam dziś na przepis Margot, który testowałyśmy kiedyś z Maraą tylko dlatego, że sernik miał wyjść z zakalcem:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...%F1ski&st=0
Idealna ilustracja przypadku.

[Buka]

Jednym słowem - wariatki.

Chciałabym sie do nich zaliczać, ale obawiam się, że jestem absolutnie przewidywalna.

[kermidt]

Czy jest tu wspomniany mazurek marchewkowy?
Nie wyobrażam sobie! Gdzie on?

[Margot]

Ja chyba się łapię na miano wariatki

Kermidt, tu chodzi o spód do tego mazurka , w składzie trochę startej marchwi, ale , ale ja robiłam z marchewki pełną gęba , a co
O tu
https://kuchniaalicji.blogspot.com/2010/04/...archewkowy.html
hm, spód też mógłby być tą marchewką i góra też

[qd]

Ja chyba się łapię na miano wariatki

Kermidt, tu chodzi o spód do tego mazurka , w składzie trochę startej marchwi, ale , ale ja robiłam z marchewki pełną gęba , a co
O tu
https://kuchniaalicji.blogspot.com/2010/04/...archewkowy.html
hm, spód też mógłby być tą marchewką i góra też

Dorzucę informację, że marchewka krojona w kostkę, w słodkiej zalewie ( syropie) funkcjonowała w cukiernictwie jako bakalia Np w keksach oprócz suszonych śliwek i niewielkiej ilości rodzynek. Niedostępna w sprzedaży detalicznej, pakowana w puszki 1,5 kg.
Były to lata 60 i 70 ubiegłego stulecia.

[Margot]

Dorzucę informację, że marchewka krojona w kostkę, w słodkiej zalewie ( syropie) funkcjonowała w cukiernictwie jako bakalia Np w keksach oprócz suszonych śliwek i niewielkiej ilości rodzynek. Niedostępna w sprzedaży detalicznej, pakowana w puszki 1,5 kg.
Były to lata 60 i 70 ubiegłego stulecia.

No właśnie w przepisie, lata 80 było ,że można kupić taką kandyzowaną w słoiku , ale ja wtedy nigdzie nie kupiłam bo nie było. W innym czasopiśmie był przepis na ten specjał, ale jakoś nie zrobiłam, zrobiłam 11lat temu Mazurek był świetny

[druid]

Dorzucę informację, że marchewka krojona w kostkę, w słodkiej zalewie ( syropie) funkcjonowała w cukiernictwie jako bakalia Np w keksach oprócz suszonych śliwek i niewielkiej ilości rodzynek. Niedostępna w sprzedaży detalicznej, pakowana w puszki 1,5 kg.
Były to lata 60 i 70 ubiegłego stulecia.

Marchewka kandyzowana nadal jest używana do keksów. Również wiele innych warzyw np. cukinia czy pasternak kandyzowane i barwione.