IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

> Młoda kapusta duszona z koperkiem, na obiad i do słoików, na zimę
samanta
post 25 Jun 2012, 18:56
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



główka kapusty
duży pęczek koperku
4 duże cebule
1-2 szt konserwa mięsna tłuszczowa w słoiku (zależnie od wielkości kapusty)
sól, pieprz ziarnisty i mielony, ziele angielskie, liście laurowe

Zawartość słoika lub słoików z konserwą wrzucamy do garnka, gdy się rozgrzeje, wkładamy posiekaną cebulę, całość.
Niech się dusi a my w tym czasie poszatkujemy a raczej pokroimy niezbyt drobno kapustę. Gdy cebula jest szklista, dokładamy posiekaną kapustę. Do słoików po konserwie wlewamy pół szkl wrzącej wody i też wlewamy do kapusty. Dusimy pod przykryciem, przyprawy dodajemy w trakcie duszenia.
Siekamy koperek i dodajemy do kapusty najpierw tę część z łodyżkami, czyli ok 2/3 pęczka. Resztę dodajemy na sam koniec, zagotowujemy krótko i kapusta gotowa.
Nie zaprawiam jej niczym, taka jest najlepsza. Oczywiście doprawiamy wg swojego gustu . Podajemy na obiad z młodymi kartofelkami.
A to, co zostanie, pakujemy w słoiki i pasteryzujemy ok 25 minut, gdy wystygną wynosimy do piwnicy. Zimą wystarczy ugotować ziemniaki i podgrzać kapustę. Bardzo lubię taki letni obiad zimą.

Tak wygląda:
Załączony plik  Kapusta_duszona_z_koperkiem_paint.JPG ( 105.3K ) Suma pobrań: 24

Go to the top of the page
 
+Quote Post

Posty w tym temacie
- samanta   Młoda kapusta duszona z koperkiem   25 Jun 2012, 18:56
- - Janka   Samanto,bardzo dziękuję za podanie tego przepisu.   25 Jun 2012, 19:36
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 25 Jun 2012, 20:36 ) Samant...   25 Jun 2012, 19:48
- - kermidt   tak myslalam, ze jak bez octu ( tra-la-la-la-la b...   25 Jun 2012, 19:54
|- - samanta   CYTAT(kermidt @ 25 Jun 2012, 20:54 ) tak ...   25 Jun 2012, 20:00
- - kermidt   Nie, ja sie po prostu obawiam, ze tluszczowo-miesn...   25 Jun 2012, 20:03
- - Jo_anna1   Hi, hi moje koleżanki z pracy niedawno uraczyły mn...   25 Jun 2012, 20:09
- - samanta   W sumie chodzi o to, żeby było mielone mięso lub w...   25 Jun 2012, 20:13
- - Doruśka   ja się bardzo boję przechowywać mieso w słoikach (...   25 Jun 2012, 20:16
- - samanta   Dodałam zdjęcie gotowej kapusty w pierws...   25 Jun 2012, 20:25
- - kermidt   nie no przy takiej pogodzie to zadna inspiracja n...   25 Jun 2012, 20:39
|- - samanta   CYTAT(kermidt @ 25 Jun 2012, 21:39 ) nie ...   25 Jun 2012, 20:43
- - sionia   Samanto, taką kapustę nalezy pasteryzowac dwa raz...   25 Jun 2012, 20:42
|- - samanta   CYTAT(sionia @ 25 Jun 2012, 21:42 ) Saman...   25 Jun 2012, 20:46
- - sionia   Samanto, około ile słoików 0,5 l wychodzi w jednej...   25 Jun 2012, 21:08
|- - samanta   CYTAT(sionia @ 25 Jun 2012, 22:08 ) Saman...   26 Jun 2012, 12:09
- - Joanna   Robię. Kupiłam dwie niewielkie kapusty i dwa słoik...   26 Jun 2012, 11:17
- - Doruśka   zrobię na obiad, tylko podjade do biedronki przy o...   26 Jun 2012, 11:26
- - Cinka   Jak się ktoś obawia mięsa w słoiku, to spokojnie m...   26 Jun 2012, 11:59
|- - kermidt   QUOTE (Cinka @ 26 Jun 2012, 12:59 ) Jak s...   28 Jun 2012, 17:34
- - Joanna   CYTAT(samanta @ 26 Jun 2012, 13:09 ) pode...   26 Jun 2012, 12:21
- - Cinka   Ja przyznam że bardzo często robię ...   26 Jun 2012, 12:29
|- - Cinka   Pewnie że można, ale CYTAT(Cinka @ 26 Jun 20...   16 Jun 2013, 19:10
- - samanta   CYTAT(Joanna @ 26 Jun 2012, 13:21 ) Napra...   26 Jun 2012, 12:34
- - Cinka   Samanto i ja próbowałam i na kurczaku i na w...   26 Jun 2012, 14:27
|- - samanta   CYTAT(Cinka @ 26 Jun 2012, 15:27 ) Samant...   26 Jun 2012, 15:24
- - Janka   U mnie nie ma tych konserw z Łukowa,no nie ma i ju...   26 Jun 2012, 16:12
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 26 Jun 2012, 17:12 ) U mnie...   26 Jun 2012, 16:24
- - Janka   Oj,dobre wyszło,ale jak jutro kupię inne konserwy...   26 Jun 2012, 19:10
- - seniorka   Nie znałam tego przepisu, a brzmi smakowicie. Nies...   26 Jun 2012, 20:32
- - samanta   CYTAT(Janka @ 26 Jun 2012, 20:10 ) Oj,dob...   26 Jun 2012, 20:56
|- - Janka   CYTAT(samanta @ 26 Jun 2012, 21:56 ) Jeśl...   26 Jun 2012, 21:29
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 26 Jun 2012, 22:29 ) Sam,na...   27 Jun 2012, 12:19
- - Cinka   Stary, stary - chyba w większości domów się gotuje...   26 Jun 2012, 21:06
|- - samanta   CYTAT(Cinka @ 26 Jun 2012, 22:06 ) Stary,...   26 Jun 2012, 21:07
- - Cinka   Prawie Ja sama często robię przeróżne modyfikacje...   26 Jun 2012, 21:12
- - samanta   A czasami kupi człowiek takie nie wiadomo co, ładn...   26 Jun 2012, 21:17
- - Janka   Nie no,coś Ty brakuje mi tylko porządnej konserwy...   27 Jun 2012, 13:28
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 27 Jun 2012, 14:28 ) Nie no...   27 Jun 2012, 15:29
- - Jo_anna1   CYTAT(Janka @ 26 Jun 2012, 17:12 ) U mnie...   27 Jun 2012, 21:04
- - kermidt   ale tu sie dzieje! przyszlam krajac kapuste ...   28 Jun 2012, 17:25
- - Janka   Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale...   28 Jun 2012, 18:19
- - samanta   CYTAT(kermidt @ 28 Jun 2012, 18:34 ) coz,...   28 Jun 2012, 19:33
- - kermidt   Slepa jestem musialam wyszukiwarke uzyc, bo w za...   30 Jun 2012, 03:59
- - samanta   Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się...   30 Jun 2012, 11:18
|- - kermidt   QUOTE (samanta @ 30 Jun 2012, 12:18 ) Ker...   30 Jun 2012, 13:51
- - Cinka   No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może b...   30 Jun 2012, 11:46
|- - samanta   CYTAT(Cinka @ 30 Jun 2012, 12:46 ) No i s...   30 Jun 2012, 13:29
- - Joanna   Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (...   1 Jul 2012, 12:36
- - Ewenny   dzisiaj była na obiad z ziemniaczkami jutro powtór...   1 Jul 2012, 14:22
- - samanta   CYTAT(kermidt @ 30 Jun 2012, 14:51 ) No w...   1 Jul 2012, 14:32
- - kermidt   1,2kg to chyba nieduza? i te mlode nie sa tak zw...   1 Jul 2012, 15:49
|- - samanta   CYTAT(kermidt @ 1 Jul 2012, 16:49 ) 1,2kg...   2 Jul 2012, 19:42
- - Doruśka   Joanno , jak ta konserwa? bo jade do biedronki dzi...   3 Jul 2012, 07:19
- - Joanna   W smaku bardzo dobra; pokroiłam w niewielką kostkę...   3 Jul 2012, 08:38
- - kasha   Zupełnie przypadkiem tutaj wpadłam i już wiem co j...   3 Jul 2012, 17:34
|- - samanta   CYTAT(kasha @ 3 Jul 2012, 18:34 ) Zupełni...   3 Jul 2012, 20:16
- - Doruśka   dla mnie też nowość   4 Jul 2012, 07:12
- - Cinka   Paulinka też zna kapustę na konserwie http://www....   4 Jul 2012, 12:09
- - kasha   Dzisiaj zrobiłam, jedynie z tą różnicą, że z kapus...   16 Nov 2012, 19:06
|- - samanta   CYTAT(kasha @ 16 Nov 2012, 19:06 ) Dzisia...   16 Nov 2012, 19:14
- - Janka   U mnie już poszedł ostatni słoik,szkoda....   16 Nov 2012, 22:46
- - Ewenny   CYTAT(Janka @ 16 Nov 2012, 22:46 ) U mnie...   17 Nov 2012, 07:39
- - samanta   Z białej już nie takie dobre, ale jak sie nie ma, ...   17 Nov 2012, 12:43
- - Janka   Ja czasami robię z kapusty stożkowej,ona w smaku p...   17 Nov 2012, 17:16
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 17 Nov 2012, 17:16 ) Ja cza...   17 Nov 2012, 18:20
- - Janka   Samanto,ja w ubiegłym roku pierwszy raz się z nią ...   17 Nov 2012, 18:37
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 17 Nov 2012, 18:37 ) Samant...   17 Nov 2012, 18:54
|- - sionia   CYTAT(samanta @ 17 Nov 2012, 19:54 ) Dzię...   30 May 2013, 12:29
- - Joanna   Wyciągam, bo robię dziś na obiad.   30 May 2013, 10:49
- - duende   to jest właśnie przepis, jakiego szukałam, tylko j...   30 May 2013, 13:31
- - Ewenny   ja już oczywiście gotowałam, bo teść ją uwielbia m...   30 May 2013, 14:21
- - samanta   CYTAT(duende @ 30 May 2013, 14:31 ) to je...   30 May 2013, 16:41
- - Joanna   CYTAT(samanta @ 30 May 2013, 17:41 ) Duen...   30 May 2013, 16:46
- - Janka   U mnie słoiki się trzymały nie zdążyły się zepsu...   30 May 2013, 17:40
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 30 May 2013, 18:40 ) U mnie...   30 May 2013, 17:43
- - duende   Zrobiłam! PYCHA! chciałam do słoika też od...   5 Jun 2013, 09:46
- - Doruśka   moje się popsuły.wywaliłam ( ale robię tak na biez...   5 Jun 2013, 13:36
- - samanta   Nie wiem o co chodzi z tym psuciem się , choroba, ...   9 Jun 2013, 23:01
- - kawazmlekiem   A czy zamiast konserwy można to z mięsem zrobić?   16 Jun 2013, 18:21
- - kermidt   Ja robilam na tym co moge dostac. Gulasz angielski...   16 Jun 2013, 21:16
- - Janka   Zrobiłam na konserwie tłuszczowej z Łukowa i to je...   9 Jul 2013, 11:59
|- - samanta   CYTAT(Janka @ 9 Jul 2013, 12:59 ) Zrobiła...   9 Jul 2013, 16:25
- - Janka   Kupiłam konserwę tłuszczową z Łukowa i dzisiaj rob...   6 Jun 2014, 17:47
- - katka323   Rany, jaka ona jest pyszna! Dziś zrobiłam na m...   15 Jun 2014, 20:05
- - samanta   Bardzo się cieszę ze gotujecie tę kapustę i że Wam...   15 Jun 2014, 21:40


Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th July 2019 - 05:29