IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Udziec z indyka, z suszonymi grzybami, octem balsamicznym i sosem sojowym
Aniq
post 19 Jul 2014, 22:01
Post #21


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.734
Dołączył: 5-May 07
Użytkownik nr: 3.931



Udziec to chyba moje ulubione mięso icon_smile.gif Często na kotlety/pulpety kupuję, bardzo dobre wychodzą, a osoby niewtajemniczone nigdy nie mogą zgadnąć co to za mięso icon_smile.gif

Na szczęście mam miłą panią w sklepie, która na moją prośbę wszystko ślicznie wytrybuje, jeśli akurat nie ma bez kości.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 19 Jul 2014, 22:35
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



Pyszny gulasz!
I szybciej niż cały udziec uduszony.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 19 Jul 2014, 22:55
Post #23


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



Miło mi Agatko, że smakowało icon_smile.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 8 Jan 2015, 14:35
Post #24


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.374
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Zrobiłam dzisiaj udziec indyczy w formie gulaszu. Bardzo smaczny, chociaż nie bardzo odpowiada mi słodycz indyka. Tutaj, oczywiście cukru nie dodawałam. Spróbuję kiedyś zrobić wg tego przepisu z innego mięsa.

Załączony plik  gulasz_indyczy3.jpg ( 55.82K ) Suma pobrań: 0

Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 27 Apr 2015, 19:42
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Fajne, z przyprawami można pokombinować, tylko zawsze mam problem z wycięciem kostki
Smażyć z kością? Łatwo wyjdzie z upieczonej?
Łarzę, po forum, za Tobą Izoldo lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 27 Apr 2015, 20:23
Post #26


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



Można smażyć z kością, znacznie łatwiej wyjąć z upieczonego mięsa, jak jest upieczone na miękko (2 godziny), to wystarczy podważyć widelcem dookoła i już.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 28 Apr 2015, 14:53
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



CYTAT(Izolda @ 27 Apr 2015, 21:23 ) *
Można smażyć z kością, znacznie łatwiej wyjąć z upieczonego mięsa, jak jest upieczone na miękko (2 godziny), to wystarczy podważyć widelcem dookoła i już.



Dziękuję cvety.gif
za kilka dni zrobię, ale muszę się wybrać na dłuższą wycieczkę bo u mnie tylko w Auchan można kupić różne indycze części,
w Biedronce tylko skrzydło i szyjka fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
europa112
post 24 May 2015, 21:18
Post #28


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.526
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Jedno słowo - boskie jedzenie

Załączony plik  Udziec_z_indyka.JPG ( 178.58K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 24 May 2015, 21:57
Post #29


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



O tej porze takie zdjęcia powinny być zabronione lecker.gif, bardzo mi miło, że smakowało icon_smile.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 28 May 2015, 21:57
Post #30


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.119
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Zrobiłam na jutrzejszy obiad lecker.gif bardzo mi smakuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 11 Jun 2015, 22:48
Post #31


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.886
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



U mnie będzie jutro. Właśnie namoczyłam grzyby. mniam.gif


EDIT:
Tym razem udusiłam cały udziec z kością (bez skóry), ale dodałam garść pieczarek, bo mi się plątały po lodówce bez przydziału.
W postaci gulaszu jest chyba jednak praktyczniejszy, choć jest przy nim więcej pracy związanej z trybowaniem i krojeniem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 12 Jun 2015, 13:05
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Nie wiem czy mogę się tu wpisać, robię teraz mięsko z przepisu tyle, że w robi indyka wystąpiła świnia, a dokładnie łopatka świńska.
Mogę spokojnie przysiąść na czas duszenia fiesgrins.gif
-----

Pyyycha, rozpływa się w ustach, dokonałam jeszcze jednego przestępstwa, dodałam 3 łyżki zmielonych na grubo grzybów suszonych zamiast w całości
Moja łopatka jest ogromna, wysoka na ok.10-12cm i surowa ważyła 2kg,
podczas duszenia sos sięgał do 1/4 wysokości mięsa, nic się nie przypaliło, rewelacja.
Zagęściłam łyżką mąki kartoflanej.
Zjadłam z buraczkami polanymi powstałym sosem mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 23 Aug 2015, 10:38
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.886
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dziś znów będzie, w ulubionej, gulaszowej wersji. Od siebie dodałam odrobinę suszonego tymianku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 7 Nov 2015, 08:27
Post #34


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.886
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Testuję dziś w tym daniu pierwszy raz suszone maślaki. Dorzuciłam jeszcze garść pieczarek i bouquet garni z pora, natki pietruszki i świeżego tymianku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Izolda
post 7 Nov 2015, 14:42
Post #35


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.620
Dołączył: 28-February 06
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 1.443



Mmm, maślaków nie jadłam "100 lat", na pewno będzie pysznie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Nov 2015, 10:49
Post #36


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.886
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Było pysznie i dlatego dziś znów robię z maślakami, tylko nieco inaczej. Kupiłam w sobotę piękny udziec indyczy, zapominając, że mam już w lodówce mięso na weekendowe obiady, pokroiłam go więc w kostkę i zamarynowałam w sosie sojowym z odrobiną świeżego tymianku. Wydaje mi się, że będzie równie smaczny, jak zwykle.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaB.
post 23 Nov 2015, 13:13
Post #37


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 362
Dołączył: 13-March 08
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 8.144



O, jak dobrze, że ktoś wyciągnął taki fajny przepis z czeluści cina. Ja zawsze tę skórę wyrzucałam przy krojeniu mięsa z udźca w kostkę. A to jednak też daje smak, więc cały udziec z kością już pyrka na maluśkim ogniu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mimi33
post 25 Nov 2015, 10:50
Post #38


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 24-February 11
Skąd: śląsk
Użytkownik nr: 28.343



o ja się chyba skuszę . Mam gości w nd na obiad to podam udziec z ziemniakami i burakami icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ajaj
post 8 Jan 2016, 15:23
Post #39


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.623
Dołączył: 17-September 08
Skąd: Europa
Użytkownik nr: 10.861



Wyciagam, bo dzis na obiad bedzie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 26 Sep 2016, 09:58
Post #40


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.886
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



U mnie też, tradycyjnie już w formie gulaszu. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st January 2020 - 06:21