IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V  < 1 2 3 4 5 >  
Reply to this topicStart new topic
> Młoda kapusta duszona z koperkiem, na obiad i do słoików, na zimę
Janka
post 28 Jun 2012, 18:19
Post #41


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.931
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale będę nadal ćwiczyć
bo chyba nie trafiłam jeszcze na odpowiednią konserwę.
O tuszonce z Łukowa mogę zapomnieć,kupiłam mięsiwo Rusiecki,dałam jeszcze turystyczną.
Zostawiłam do "przegryzienia",potem najwyżej doprawię i w słoiki pójdzie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 28 Jun 2012, 19:33
Post #42


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(kermidt @ 28 Jun 2012, 18:34 ) *
coz,
robie z szynka konserwowa
a jak nie bardzo bedzie to sprawdze rynek w kierunku innych konserw

podpisano
zatwardziala konserwa zahnlos.gif

Oj Ty konserwo, mam nadzieję, że wyjdzie zjadliwe wink.gif
T

CYTAT(Janka @ 28 Jun 2012, 19:19 ) *
Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale będę nadal ćwiczyć
bo chyba nie trafiłam jeszcze na odpowiednią konserwę.
O tuszonce z Łukowa mogę zapomnieć,kupiłam mięsiwo Rusiecki,dałam jeszcze turystyczną.
Zostawiłam do "przegryzienia",potem najwyżej doprawię i w słoiki pójdzie.

Ale w sumie to ważne, żeby było duzo koperku i żeby część dać na sam koniec icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 30 Jun 2012, 03:59
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 41.938
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Slepa jestem

musialam wyszukiwarke uzyc, bo w zapasach nie widzialam, w tanim daniu nie, w malym daniu nie dump.gif koszmar nocny zahnlos.gif

Mezowi smakowala, mi nie, ale 1/ ja nie mam smaku, 2/ szynka konserwowa nie byla najlepsza opcja. Zapach mi nie pasowal
Kuba sie nie wypowiedzial, maly odszedl od stolu ale zjedli wszystko do konca.

Tylko nie wiem, autorko droga, ile Ty tej kapusty robisz na raz, bo z jednej glowki, a szynki puszka sporsza przeca, przelozylam resztki do malutkiego garnuszka z ikei, cieszac sie, ze ma podzialke i jak spojrzalam na podzialke to mi mina zrzedla. Prawie pol litra mi zostalo icon_lol.gif
Czyli jeden sliczek, ktory na zaden awaryjny obiad nie wystarczy icon_lol.gif

jakby ze 3 glowki w ten najwiekszy garnek mi weszly...
malzonek ma sie zdecydowac czy chce zakupic puszki, wtedy ja kapusty i chyba takie wieksze sloiki po zupie 2 na jeden obiad by wystarczyly???
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 30 Jun 2012, 11:18
Post #44


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się do tej kapusty, tylko takie męsne tuszonki, ona mają zupełnie inny smak, zapach, sama wiesz.
Co do ilości, jeśli zamierzam część zasłoikowac, to robię z 2 główek, one teraz są duże to duzo wyjdzie. Jeśli ma być tylko obiad, to z jednej główki, ale i tak teraz juz dużo wychodzi. Co innego na początku czerwca, jak takie małe były.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 30 Jun 2012, 11:46
Post #45


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może być dużo - to nie jest bigos. Jak jest za dużo mięsa w tej młodej kapuście to zagłuszy ono cały jej smak i urok - mięso ma tu tylko nadawać smaczek lekki - jak przyprawa a nie składnik dominujący icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 30 Jun 2012, 13:29
Post #46


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(Cinka @ 30 Jun 2012, 12:46 ) *
No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może być dużo - to nie jest bigos. Jak jest za dużo mięsa w tej młodej kapuście to zagłuszy ono cały jej smak i urok - mięso ma tu tylko nadawać smaczek lekki - jak przyprawa a nie składnik dominujący icon_smile.gif

A nie, nie, dlatego te proporcje są takie że mięsa raczej niewiele w stosunku do kapusty.
Takie z dużą ilością mięcha to już raczej z jesienną kapustą, ale wtedy to już będzie bigos.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 30 Jun 2012, 13:51
Post #47


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 41.938
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



QUOTE (samanta @ 30 Jun 2012, 12:18 ) *
Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się do tej kapusty, tylko takie męsne tuszonki, ona mają zupełnie inny smak, zapach, sama wiesz.

No walsnie nie wiem! icon_lol.gif
w zyciu zadnej tuszonki nie jadlam.
To co? Gulasz angielski? Konserwa turystyczna?
Bo takie tlusciejsze kawalki i cuda wianki jak pokazujecie, to ja tu nie dostane. Cudow nie ma: taki tluszcz niechodliwy zahnlos.gif
wiec podsmazylam cebule i konserwe na smalcu

moja puszka miala funt (454g)
i dla mnie smierdziala swinia
myslalam, ze sloik ma wieksza pojemnosc

prosze poinstruowac?
Na jedna, nienajwieksza kapuste to ile konserwy? w gramach
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 1 Jul 2012, 12:36
Post #48


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.474
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (400g) wieprzowiny mielonej w sosie własnym z Morlin, więc ją od razu nabyłam (wraz z główką kapusty) do testowania. Mięso jest smaczne, z niewielką ilością galaretki i jeszcze mniejszą tłuszczyku, więc do duszenia cebuli dodałam kapkę oliwy. Zapowiada się dobry obiad.
A ja przecież nie lubię kapusty.... dump.gif icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ewenny
post 1 Jul 2012, 14:22
Post #49


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 418
Dołączył: 3-January 10
Skąd: między Sląskiem a Zagłębiem
Użytkownik nr: 19.400



dzisiaj była na obiad z ziemniaczkami
jutro powtórka, bo cała kapusta to dużo na jeden obiad
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 1 Jul 2012, 14:32
Post #50


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(kermidt @ 30 Jun 2012, 14:51 ) *
No walsnie nie wiem! icon_lol.gif
w zyciu zadnej tuszonki nie jadlam.
To co? Gulasz angielski? Konserwa turystyczna?
Bo takie tlusciejsze kawalki i cuda wianki jak pokazujecie, to ja tu nie dostane. Cudow nie ma: taki tluszcz niechodliwy zahnlos.gif
wiec podsmazylam cebule i konserwe na smalcu

moja puszka miala funt (454g)
i dla mnie smierdziala swinia
myslalam, ze sloik ma wieksza pojemnosc

prosze poinstruowac?
Na jedna, nienajwieksza kapuste to ile konserwy? w gramach

No to właśnie taka wagowo jak trzeba! ja nie wiem co to jest nienajwiększa kapusta, ale teraz już małych kapust to nie ma, więc myślę, że trzeba calą puszką dać. Jak chcesz, to specjalnie kupię kapustę i zważę? Taką przeciętną? Ja kiedyś , na żądanie męża, dałam cały słoik swojej łukowskiej na jedną małą główkę (miała być lepsza rofl.gif ) to potem następnego dnia dokupiłąm kapustę i dołożyłam drugą bo jak dla mnie to było zbyt tłuste. Ale mężowi bardzo smakowało.

CYTAT(Joanna @ 1 Jul 2012, 13:36 ) *
Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (400g) wieprzowiny mielonej w sosie własnym z Morlin, więc ją od razu nabyłam (wraz z główką kapusty) do testowania. Mięso jest smaczne, z niewielką ilością galaretki i jeszcze mniejszą tłuszczyku, więc do duszenia cebuli dodałam kapkę oliwy. Zapowiada się dobry obiad.
A ja przecież nie lubię kapusty.... dump.gif icon_mrgreen.gif


Żebyś się nie zdziwiła... icon_mrgreen.gif

CYTAT(Ewenny @ 1 Jul 2012, 15:22 ) *
dzisiaj była na obiad z ziemniaczkami
jutro powtórka, bo cała kapusta to dużo na jeden obiad

Bardzo się cieszę że Ci smakowała, a że tego duzo wychodzi, to pisałam. wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 1 Jul 2012, 15:49
Post #51


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 41.938
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



1,2kg
to chyba nieduza?
i te mlode nie sa tak zwarte to zawsze mniej kapusty w kapuscie icon_mrgreen.gif

ta bedzie na slodko

dzieki, Samanto, za tyle cierpliwosci
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 2 Jul 2012, 19:42
Post #52


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(kermidt @ 1 Jul 2012, 16:49 ) *
1,2kg
to chyba nieduza?
i te mlode nie sa tak zwarte to zawsze mniej kapusty w kapuscie icon_mrgreen.gif

ta bedzie na slodko

dzieki, Samanto, za tyle cierpliwosci

Ależ Ker, co tylko sobie życzysz bussi.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 3 Jul 2012, 07:19
Post #53


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



Joanno , jak ta konserwa? bo jade do biedronki dziś i nie wiem co kupic czy tą "Twoją" czy mięsiwo w sosie własnym...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 3 Jul 2012, 08:38
Post #54


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.474
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



W smaku bardzo dobra; pokroiłam w niewielką kostkę, bo mielona (mięsiwo w słoiku jest w niemielonych kawałkach, można wrzucać w całości, samo się podczas duszenia rozpadnie). Tak jak pisałam - nietłusta, więc do duszenia cebuli kapnęłam trochę oleju.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 3 Jul 2012, 17:34
Post #55


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Zupełnie przypadkiem tutaj wpadłam i już wiem co jutro będzie na obiad lecker.gif
dla mnie to nowość, nie znałam tego przepisu icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 3 Jul 2012, 20:16
Post #56


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(kasha @ 3 Jul 2012, 18:34 ) *
Zupełnie przypadkiem tutaj wpadłam i już wiem co jutro będzie na obiad lecker.gif
dla mnie to nowość, nie znałam tego przepisu icon_biggrin.gif

No patrz, a to taki stary przepis! Napisz proszę, czy Ci smakowała, dobrze?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 4 Jul 2012, 07:12
Post #57


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



dla mnie też nowość icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 4 Jul 2012, 12:09
Post #58


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Paulinka też zna kapustę na konserwie fiesgrins.gif http://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=299072
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 16 Nov 2012, 19:06
Post #59


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Dzisiaj zrobiłam, jedynie z tą różnicą, że z kapustą kiszoną
jest to zupełnie inne danie ale też przepyszne.

V. kupił w Lidlu kilka konserw w słoiczkach, golonka okazała się niezjadliwa, tłusta, same skóry z ogromnym tłuszczem,
więc zblenderowałam skórki i jest super lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 16 Nov 2012, 19:14
Post #60


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(kasha @ 16 Nov 2012, 19:06 ) *
Dzisiaj zrobiłam, jedynie z tą różnicą, że z kapustą kiszoną
jest to zupełnie inne danie ale też przepyszne.

V. kupił w Lidlu kilka konserw w słoiczkach, golonka okazała się niezjadliwa, tłusta, same skóry z ogromnym tłuszczem,
więc zblenderowałam skórki i jest super lecker.gif

Najważniejsze, że wam smakuje. My już kończymy kapustę ze słoików.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V  < 1 2 3 4 5 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th June 2019 - 12:19