Młoda kapusta duszona z koperkiem

kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
QUOTE (Cinka @ 26 Jun 2012, 12:59 ) index.php?act=findpost&pid=1307880Jak się ktoś obawia mięsa w słoiku, to spokojnie może zrobić sobie sama kapustę, a mięso dodawać dopiero podczas odgrzewania po otwarciu słoika - ono przecież w tych konserwach gotowe jest do spożycia od razu, gotować go długo nie ma potrzeby, dodane podczas podgrzewania spokojnie zdąży uwolnić aromaty i będzie identyczne jak gotowane razem, a głowa spokojna i żadnego zagrożenia jadem kiełbasianym nie będzie
daumen.gif
Cinko, ale samej kapusty nie trzeba potraktowac octem?
No jak ona tam sama w tym sloiku?
Bo normalnie, w czasie stygniecia tluszcz zbiera sie u gory, zastyga i ten smalec jest jak konserwant.
Jak z grzybami pod smalcem.

coz,
robie z szynka konserwowa
a jak nie bardzo bedzie to sprawdze rynek w kierunku innych konserw

podpisano
zatwardziala konserwa
zahnlos.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Janka

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale będę nadal ćwiczyć
ok2.gif

bo chyba nie trafiłam jeszcze na odpowiednią konserwę.
O tuszonce z Łukowa mogę zapomnieć,kupiłam mięsiwo Rusiecki,dałam jeszcze turystyczną.
Zostawiłam do "przegryzienia",potem najwyżej doprawię i w słoiki pójdzie.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
kermidt @ 28 Jun 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1309129coz,
robie z szynka konserwowa
a jak nie bardzo bedzie to sprawdze rynek w kierunku innych konserw

podpisano
zatwardziala konserwa
zahnlos.gif
Oj Ty konserwo, mam nadzieję, że wyjdzie zjadliwe
wink.gif

T

Janka @ 28 Jun 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1309148Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale będę nadal ćwiczyć
ok2.gif

bo chyba nie trafiłam jeszcze na odpowiednią konserwę.
O tuszonce z Łukowa mogę zapomnieć,kupiłam mięsiwo Rusiecki,dałam jeszcze turystyczną.
Zostawiłam do "przegryzienia",potem najwyżej doprawię i w słoiki pójdzie.
Ale w sumie to ważne, żeby było duzo koperku i żeby część dać na sam koniec
icon_mrgreen.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Slepa jestem

musialam wyszukiwarke uzyc, bo w zapasach nie widzialam, w tanim daniu nie, w malym daniu nie
dump.gif
koszmar nocny
zahnlos.gif


Mezowi smakowala, mi nie, ale 1/ ja nie mam smaku, 2/ szynka konserwowa nie byla najlepsza opcja. Zapach mi nie pasowal
Kuba sie nie wypowiedzial, maly odszedl od stolu ale zjedli wszystko do konca.

Tylko nie wiem, autorko droga, ile Ty tej kapusty robisz na raz, bo z jednej glowki, a szynki puszka sporsza przeca, przelozylam resztki do malutkiego garnuszka z ikei, cieszac sie, ze ma podzialke i jak spojrzalam na podzialke to mi mina zrzedla. Prawie pol litra mi zostalo
icon_lol.gif

Czyli jeden sliczek, ktory na zaden awaryjny obiad nie wystarczy
icon_lol.gif


jakby ze 3 glowki w ten najwiekszy garnek mi weszly...
malzonek ma sie zdecydowac czy chce zakupic puszki, wtedy ja kapusty i chyba takie wieksze sloiki po zupie 2 na jeden obiad by wystarczyly???
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się do tej kapusty, tylko takie męsne tuszonki, ona mają zupełnie inny smak, zapach, sama wiesz.
Co do ilości, jeśli zamierzam część zasłoikowac, to robię z 2 główek, one teraz są duże to duzo wyjdzie. Jeśli ma być tylko obiad, to z jednej główki, ale i tak teraz juz dużo wychodzi. Co innego na początku czerwca, jak takie małe były.
 
Cinka

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może być dużo - to nie jest bigos. Jak jest za dużo mięsa w tej młodej kapuście to zagłuszy ono cały jej smak i urok - mięso ma tu tylko nadawać smaczek lekki - jak przyprawa a nie składnik dominujący
icon_smile.gif
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Cinka @ 30 Jun 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1309948No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może być dużo - to nie jest bigos. Jak jest za dużo mięsa w tej młodej kapuście to zagłuszy ono cały jej smak i urok - mięso ma tu tylko nadawać smaczek lekki - jak przyprawa a nie składnik dominujący
icon_smile.gif
A nie, nie, dlatego te proporcje są takie że mięsa raczej niewiele w stosunku do kapusty.
Takie z dużą ilością mięcha to już raczej z jesienną kapustą, ale wtedy to już będzie bigos.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
QUOTE (samanta @ 30 Jun 2012, 12:18 ) index.php?act=findpost&pid=1309925Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się do tej kapusty, tylko takie męsne tuszonki, ona mają zupełnie inny smak, zapach, sama wiesz.
No walsnie nie wiem!
icon_lol.gif

w zyciu zadnej tuszonki nie jadlam.
To co? Gulasz angielski? Konserwa turystyczna?
Bo takie tlusciejsze kawalki i cuda wianki jak pokazujecie, to ja tu nie dostane. Cudow nie ma: taki tluszcz niechodliwy
zahnlos.gif

wiec podsmazylam cebule i konserwe na smalcu

moja puszka miala funt (454g)
i dla mnie smierdziala swinia
myslalam, ze sloik ma wieksza pojemnosc

prosze poinstruowac?
Na jedna, nienajwieksza kapuste to ile konserwy? w gramach
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,376
3,654
113
Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (400g) wieprzowiny mielonej w sosie własnym z Morlin, więc ją od razu nabyłam (wraz z główką kapusty) do testowania. Mięso jest smaczne, z niewielką ilością galaretki i jeszcze mniejszą tłuszczyku, więc do duszenia cebuli dodałam kapkę oliwy. Zapowiada się dobry obiad.
A ja przecież nie lubię kapusty....
dump.gif
icon_mrgreen.gif
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
kermidt @ 30 Jun 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1309998No walsnie nie wiem!
icon_lol.gif

w zyciu zadnej tuszonki nie jadlam.
To co? Gulasz angielski? Konserwa turystyczna?
Bo takie tlusciejsze kawalki i cuda wianki jak pokazujecie, to ja tu nie dostane. Cudow nie ma: taki tluszcz niechodliwy
zahnlos.gif

wiec podsmazylam cebule i konserwe na smalcu

moja puszka miala funt (454g)
i dla mnie smierdziala swinia
myslalam, ze sloik ma wieksza pojemnosc

prosze poinstruowac?
Na jedna, nienajwieksza kapuste to ile konserwy? w gramach
No to właśnie taka wagowo jak trzeba! ja nie wiem co to jest nienajwiększa kapusta, ale teraz już małych kapust to nie ma, więc myślę, że trzeba calą puszką dać. Jak chcesz, to specjalnie kupię kapustę i zważę? Taką przeciętną? Ja kiedyś , na żądanie męża, dałam cały słoik swojej łukowskiej na jedną małą główkę (miała być lepsza
rofl.gif
) to potem następnego dnia dokupiłąm kapustę i dołożyłam drugą bo jak dla mnie to było zbyt tłuste. Ale mężowi bardzo smakowało.

Joanna @ 1 Jul 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1310318Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (400g) wieprzowiny mielonej w sosie własnym z Morlin, więc ją od razu nabyłam (wraz z główką kapusty) do testowania. Mięso jest smaczne, z niewielką ilością galaretki i jeszcze mniejszą tłuszczyku, więc do duszenia cebuli dodałam kapkę oliwy. Zapowiada się dobry obiad.
A ja przecież nie lubię kapusty....
dump.gif
icon_mrgreen.gif
Żebyś się nie zdziwiła...
icon_mrgreen.gif


Ewenny @ 1 Jul 2012 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1310352dzisiaj była na obiad z ziemniaczkami
jutro powtórka, bo cała kapusta to dużo na jeden obiad
Bardzo się cieszę że Ci smakowała, a że tego duzo wychodzi, to pisałam.
wink.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
1,2kg
to chyba nieduza?
i te mlode nie sa tak zwarte to zawsze mniej kapusty w kapuscie
icon_mrgreen.gif


ta bedzie na slodko

dzieki, Samanto, za tyle cierpliwosci
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
D

Doruśka

Member
Mar 28, 2006
5,233
0
0
Joanno , jak ta konserwa? bo jade do biedronki dziś i nie wiem co kupic czy tą "Twoją" czy mięsiwo w sosie własnym...
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,376
3,654
113
W smaku bardzo dobra; pokroiłam w niewielką kostkę, bo mielona (mięsiwo w słoiku jest w niemielonych kawałkach, można wrzucać w całości, samo się podczas duszenia rozpadnie). Tak jak pisałam - nietłusta, więc do duszenia cebuli kapnęłam trochę oleju.
 
kasha

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Zupełnie przypadkiem tutaj wpadłam i już wiem co jutro będzie na obiad
lecker.gif

dla mnie to nowość, nie znałam tego przepisu
icon_biggrin.gif
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
kasha

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Dzisiaj zrobiłam, jedynie z tą różnicą, że z kapustą kiszoną
jest to zupełnie inne danie ale też przepyszne.

V. kupił w Lidlu kilka konserw w słoiczkach, golonka okazała się niezjadliwa, tłusta, same skóry z ogromnym tłuszczem,
więc zblenderowałam skórki i jest super
lecker.gif
 
Top Bottom