Młoda kapusta duszona z koperkiem

[kermidt]

QUOTE (Cinka @ 26 Jun 2012, 12:59 ) index.php?act=findpost&pid=1307880Jak się ktoś obawia mięsa w słoiku, to spokojnie może zrobić sobie sama kapustę, a mięso dodawać dopiero podczas odgrzewania po otwarciu słoika - ono przecież w tych konserwach gotowe jest do spożycia od razu, gotować go długo nie ma potrzeby, dodane podczas podgrzewania spokojnie zdąży uwolnić aromaty i będzie identyczne jak gotowane razem, a głowa spokojna i żadnego zagrożenia jadem kiełbasianym nie będzie

Cinko, ale samej kapusty nie trzeba potraktowac octem?
No jak ona tam sama w tym sloiku?
Bo normalnie, w czasie stygniecia tluszcz zbiera sie u gory, zastyga i ten smalec jest jak konserwant.
Jak z grzybami pod smalcem.

coz,
robie z szynka konserwowa
a jak nie bardzo bedzie to sprawdze rynek w kierunku innych konserw

podpisano
zatwardziala konserwa

 

[Janka]

Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale będę nadal ćwiczyć

bo chyba nie trafiłam jeszcze na odpowiednią konserwę.
O tuszonce z Łukowa mogę zapomnieć,kupiłam mięsiwo Rusiecki,dałam jeszcze turystyczną.
Zostawiłam do "przegryzienia",potem najwyżej doprawię i w słoiki pójdzie.

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1309129coz,
robie z szynka konserwowa
a jak nie bardzo bedzie to sprawdze rynek w kierunku innych konserw

podpisano
zatwardziala konserwa

Oj Ty konserwo, mam nadzieję, że wyjdzie zjadliwe

T

index.php?act=findpost&pid=1309148Znowu zrobiłam,wyszła mi lepsza jak poprzednia,ale będę nadal ćwiczyć

bo chyba nie trafiłam jeszcze na odpowiednią konserwę.
O tuszonce z Łukowa mogę zapomnieć,kupiłam mięsiwo Rusiecki,dałam jeszcze turystyczną.
Zostawiłam do "przegryzienia",potem najwyżej doprawię i w słoiki pójdzie.

Ale w sumie to ważne, żeby było duzo koperku i żeby część dać na sam koniec

 

[kermidt]

Slepa jestem

musialam wyszukiwarke uzyc, bo w zapasach nie widzialam, w tanim daniu nie, w malym daniu nie

koszmar nocny

Mezowi smakowala, mi nie, ale 1/ ja nie mam smaku, 2/ szynka konserwowa nie byla najlepsza opcja. Zapach mi nie pasowal
Kuba sie nie wypowiedzial, maly odszedl od stolu ale zjedli wszystko do konca.

Tylko nie wiem, autorko droga, ile Ty tej kapusty robisz na raz, bo z jednej glowki, a szynki puszka sporsza przeca, przelozylam resztki do malutkiego garnuszka z ikei, cieszac sie, ze ma podzialke i jak spojrzalam na podzialke to mi mina zrzedla. Prawie pol litra mi zostalo

Czyli jeden sliczek, ktory na zaden awaryjny obiad nie wystarczy

jakby ze 3 glowki w ten najwiekszy garnek mi weszly...
malzonek ma sie zdecydowac czy chce zakupic puszki, wtedy ja kapusty i chyba takie wieksze sloiki po zupie 2 na jeden obiad by wystarczyly???

 

[samanta]

Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się do tej kapusty, tylko takie męsne tuszonki, ona mają zupełnie inny smak, zapach, sama wiesz.
Co do ilości, jeśli zamierzam część zasłoikowac, to robię z 2 główek, one teraz są duże to duzo wyjdzie. Jeśli ma być tylko obiad, to z jednej główki, ale i tak teraz juz dużo wychodzi. Co innego na początku czerwca, jak takie małe były.

 

[Cinka]

No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może być dużo - to nie jest bigos. Jak jest za dużo mięsa w tej młodej kapuście to zagłuszy ono cały jej smak i urok - mięso ma tu tylko nadawać smaczek lekki - jak przyprawa a nie składnik dominujący

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1309948No i stosunkowo mięsa w takiej kapuście nie może być dużo - to nie jest bigos. Jak jest za dużo mięsa w tej młodej kapuście to zagłuszy ono cały jej smak i urok - mięso ma tu tylko nadawać smaczek lekki - jak przyprawa a nie składnik dominujący

A nie, nie, dlatego te proporcje są takie że mięsa raczej niewiele w stosunku do kapusty.
Takie z dużą ilością mięcha to już raczej z jesienną kapustą, ale wtedy to już będzie bigos.

 

[kermidt]

QUOTE (samanta @ 30 Jun 2012, 12:18 ) index.php?act=findpost&pid=1309925Ker, szynka konserwowa moim zdaniem nie nadaje się do tej kapusty, tylko takie męsne tuszonki, ona mają zupełnie inny smak, zapach, sama wiesz.

No walsnie nie wiem!

w zyciu zadnej tuszonki nie jadlam.
To co? Gulasz angielski? Konserwa turystyczna?
Bo takie tlusciejsze kawalki i cuda wianki jak pokazujecie, to ja tu nie dostane. Cudow nie ma: taki tluszcz niechodliwy

wiec podsmazylam cebule i konserwe na smalcu

moja puszka miala funt (454g)
i dla mnie smierdziala swinia
myslalam, ze sloik ma wieksza pojemnosc

prosze poinstruowac?
Na jedna, nienajwieksza kapuste to ile konserwy? w gramach

 

[Joanna]

Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (400g) wieprzowiny mielonej w sosie własnym z Morlin, więc ją od razu nabyłam (wraz z główką kapusty) do testowania. Mięso jest smaczne, z niewielką ilością galaretki i jeszcze mniejszą tłuszczyku, więc do duszenia cebuli dodałam kapkę oliwy. Zapowiada się dobry obiad.
A ja przecież nie lubię kapusty....

 

[Ewenny]

dzisiaj była na obiad z ziemniaczkami
jutro powtórka, bo cała kapusta to dużo na jeden obiad

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1309998No walsnie nie wiem!

w zyciu zadnej tuszonki nie jadlam.
To co? Gulasz angielski? Konserwa turystyczna?
Bo takie tlusciejsze kawalki i cuda wianki jak pokazujecie, to ja tu nie dostane. Cudow nie ma: taki tluszcz niechodliwy

wiec podsmazylam cebule i konserwe na smalcu

moja puszka miala funt (454g)
i dla mnie smierdziala swinia
myslalam, ze sloik ma wieksza pojemnosc

prosze poinstruowac?
Na jedna, nienajwieksza kapuste to ile konserwy? w gramach

No to właśnie taka wagowo jak trzeba! ja nie wiem co to jest nienajwiększa kapusta, ale teraz już małych kapust to nie ma, więc myślę, że trzeba calą puszką dać. Jak chcesz, to specjalnie kupię kapustę i zważę? Taką przeciętną? Ja kiedyś , na żądanie męża, dałam cały słoik swojej łukowskiej na jedną małą główkę (miała być lepsza

) to potem następnego dnia dokupiłąm kapustę i dołożyłam drugą bo jak dla mnie to było zbyt tłuste. Ale mężowi bardzo smakowało.

index.php?act=findpost&pid=1310318Wczoraj w Biedronce wpadła mi w oczy duża puszka (400g) wieprzowiny mielonej w sosie własnym z Morlin, więc ją od razu nabyłam (wraz z główką kapusty) do testowania. Mięso jest smaczne, z niewielką ilością galaretki i jeszcze mniejszą tłuszczyku, więc do duszenia cebuli dodałam kapkę oliwy. Zapowiada się dobry obiad.
A ja przecież nie lubię kapusty....

Żebyś się nie zdziwiła...

index.php?act=findpost&pid=1310352dzisiaj była na obiad z ziemniaczkami
jutro powtórka, bo cała kapusta to dużo na jeden obiad

Bardzo się cieszę że Ci smakowała, a że tego duzo wychodzi, to pisałam.

 

[kermidt]

1,2kg
to chyba nieduza?
i te mlode nie sa tak zwarte to zawsze mniej kapusty w kapuscie

ta bedzie na slodko

dzieki, Samanto, za tyle cierpliwosci

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=13104111,2kg
to chyba nieduza?
i te mlode nie sa tak zwarte to zawsze mniej kapusty w kapuscie

ta bedzie na slodko

dzieki, Samanto, za tyle cierpliwosci

Ależ Ker, co tylko sobie życzysz

 

[Doruśka]

Joanno , jak ta konserwa? bo jade do biedronki dziś i nie wiem co kupic czy tą "Twoją" czy mięsiwo w sosie własnym...

 

[Joanna]

W smaku bardzo dobra; pokroiłam w niewielką kostkę, bo mielona (mięsiwo w słoiku jest w niemielonych kawałkach, można wrzucać w całości, samo się podczas duszenia rozpadnie). Tak jak pisałam - nietłusta, więc do duszenia cebuli kapnęłam trochę oleju.

 

[kasha]

Zupełnie przypadkiem tutaj wpadłam i już wiem co jutro będzie na obiad

dla mnie to nowość, nie znałam tego przepisu

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1311200Zupełnie przypadkiem tutaj wpadłam i już wiem co jutro będzie na obiad

dla mnie to nowość, nie znałam tego przepisu

No patrz, a to taki stary przepis! Napisz proszę, czy Ci smakowała, dobrze?

 

[Doruśka]

dla mnie też nowość

 

[Cinka]

Paulinka też zna kapustę na konserwie

https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=299072

 

[kasha]

Dzisiaj zrobiłam, jedynie z tą różnicą, że z kapustą kiszoną
jest to zupełnie inne danie ale też przepyszne.

V. kupił w Lidlu kilka konserw w słoiczkach, golonka okazała się niezjadliwa, tłusta, same skóry z ogromnym tłuszczem,
więc zblenderowałam skórki i jest super