Krajanka z daktylami
Nadzienie:
450g daktyli bez pestek
1 szklanka brazowego cukru (mozna spokojnie uzyc mniej)
2/3 szklanki wody
1 lyzeczka wanilii
Ciasto:
1 1/2 szklanki platkow owsianych
1 1/2 szklanki maki
1 szklanka brazowego cukru
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
225g dobrze schlodzonego masla
Nadzienie:
Wszystkie skladniki wymieszac w rondlu. Zagotowac, zmniejszyc ogien, dodac cukier i chwilke podsmazyc, okolo 1 minuty. Puree mase w malakserze (ja uzywam blendera na patyku i robie to bezposrednio w garnku), przestudzic.
Ciasto:
Rozgrzac piekarnik do 180 st.C. Blache 33 x 23cm posmarowac maslem.
Wymieszac platki owsiane, make, cukier i sode w duzej misce. Dodac pokrojone w kostke lub starte na tarce maslo i wrobic je placami w suche skladniki - powinna powstac grudkowata mieszanka. Polowa ciasta wylepic dno blachy, rozsmarowac nadzienie i na wierzch pokruszyc reszte ciasta.
Piec az wierzch sie ladnie zrumieni - okolo 35-40 minut. Wystudzic na blasze, zimnie pokroic na kwadraty.
Nadzienie:
450g daktyli bez pestek
1 szklanka brazowego cukru (mozna spokojnie uzyc mniej)
2/3 szklanki wody
1 lyzeczka wanilii
Ciasto:
1 1/2 szklanki platkow owsianych
1 1/2 szklanki maki
1 szklanka brazowego cukru
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
225g dobrze schlodzonego masla
Nadzienie:
Wszystkie skladniki wymieszac w rondlu. Zagotowac, zmniejszyc ogien, dodac cukier i chwilke podsmazyc, okolo 1 minuty. Puree mase w malakserze (ja uzywam blendera na patyku i robie to bezposrednio w garnku), przestudzic.
Ciasto:
Rozgrzac piekarnik do 180 st.C. Blache 33 x 23cm posmarowac maslem.
Wymieszac platki owsiane, make, cukier i sode w duzej misce. Dodac pokrojone w kostke lub starte na tarce maslo i wrobic je placami w suche skladniki - powinna powstac grudkowata mieszanka. Polowa ciasta wylepic dno blachy, rozsmarowac nadzienie i na wierzch pokruszyc reszte ciasta.
Piec az wierzch sie ladnie zrumieni - okolo 35-40 minut. Wystudzic na blasze, zimnie pokroic na kwadraty.