IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

> Sernikobrownies z malinami, po prostu odjazd :-)
Liska
post 18 Aug 2006, 18:57
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.631
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 207



Nie wiem, jak TO opisać, żeby Was zachęcić do wypróbowania...
Już jak czytałam przepis, czułam, że będzie z tego coś dobrego, a to wrażenie potęgował zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia: czekolada, krakowski sernik, ciepłe maliny...
Upiekłam, wyjęłam i od razu zjadłam połowę.
Pyszne.

Przepis jest stąd:
http://www.nigella.com/recipes/view/raspbe...ke-brownies-917

200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
400 g cukru pudru (to wbrew pozorom wcale nie za dużo)
5 jajek
110 g mąki
400 g sera kremowego (nie miałam, więc użyłam zwykłego tłustego sera, który wcześniej zmiksowałam)
cukier waniliowy lub 1 ł ekstraktu z wanilii
120 g świeżych malin (mogą być mrożone)

Piekarnik nastawić na temp. 170 st C.
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego.
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodac mąkę.
3/4 mikstury wlac do blaszki.

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny.
Piec 45-60 minut. (Przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekłam 1 h). Studziłam w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

Pyszne!
Polecam gorąco.
Powód Edycji: Aktualizacja linka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Start new topic
Odpowiedzi
hazo
post 7 Oct 2006, 16:41
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT
Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny.


Ja też zrobiłam drugi raz i po raz drugi nie udaje mi się masy wylać, bo ona jest bardzo gęsta. Robiłam dokładnie wg przepisu. Wczoraj nawet dodałam jedno jajko więcej, żeby ją rozrzedzić, ale nie wiele to dało. Jak robicie, żeby ciemna masa dała się wylać na masę serową, bo ja muszę swoją wykładać łyżką i mam spory problem, bo mi wpada w masę serową. Bardzo trudno jest ją równo rozsmarować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Posty w tym temacie
- Liska   Sernikobrownies z malinami, po prostu odjazd :-)   18 Aug 2006, 18:57
- - -magda-   Brzmi i wygląąąąąda przepysznie. Jak nabędę maliny...   18 Aug 2006, 19:23
- - Joanna   Bezwzględnie do ulubionych! Jest w nim wszystko,...   18 Aug 2006, 19:42
- - Ruzia   wyglada bajecznie, koniecznie musze sprobowac   18 Aug 2006, 20:47
- - tatter   Lisku...piekne ciacho...   18 Aug 2006, 21:30
- - Malgosimi   Liska jest bezlitosna!!! Pewnei bym na ten przepis...   18 Aug 2006, 22:36
- - AgusiaSz   o moj Boze kochany :eek: nie wiem jak ale musze z...   19 Aug 2006, 10:45
- - Margot   Lissssskkkkkooooooo! Ale zdjęcie,a że pysz...   19 Aug 2006, 15:44
- - Joanna   Upiekłam dziś w wersji baaardzo czekoladowej, a t...   19 Aug 2006, 16:39
- - Margot   RE: Sernikobrownies z malinami, po prostu odjazd :-)   19 Aug 2006, 16:46
- - malgosia   Joanno a czy piekłaś ten sernik tak jak Liska poda...   20 Aug 2006, 09:17
- - Joanna   Malgosiu, piekłam dokładnie wg przepisu, bo to wła...   20 Aug 2006, 09:58
- - alice   Przepraszam, że mące, ale musze zapytac: czy to ci...   20 Aug 2006, 15:58
- - alice   Podnoszę , bo niebezpiecznie opadł wątek a zalez...   22 Aug 2006, 07:33
- - sha   robie w sobotę   22 Aug 2006, 11:07
- - dziunia   Pyszne Wykonanie ciasta moje,zdjęcia zrobiła ...   25 Aug 2006, 21:12
- - sylion   to jest dranstwo boszzzzz co za zdjecia   25 Aug 2006, 21:20
- - sinistra80   Dziuniu- bomba. Wyrazy uznania dla Komarki :eek:...   25 Aug 2006, 21:23
- - sylwia18   Dziuniu... To ja może pójde już spa...   25 Aug 2006, 21:28
- - alice   CYTAT(alice)Przepraszam, że mące, ale musze zapyta...   26 Aug 2006, 07:46
- - Malgosimi   no a ja nie mam czasu... a takie piękne te wasze c...   26 Aug 2006, 07:49
- - dziunia   Oj,chyba dzisiaj powtórka będzie bo wczoraj załapa...   26 Aug 2006, 10:19
- - Małgoś.dz.   Nie wydolę, lecę po maliny.   26 Aug 2006, 10:59
- - Liska   Dziuniu, ja nic nie powiem....   26 Aug 2006, 13:54
- - alice   CYTAT(dziunia)jak w każdym dobrym brownies masa cz...   26 Aug 2006, 13:58
- - Małgoś.dz.   Słowa zbędne. ;)   26 Aug 2006, 17:02
- - Liska   O dżizussssss!!! Słowa rzeczywiście zbędne A ja...   26 Aug 2006, 17:07
- - dziunia   Małgoś,super wyszło i świetnie się z tym talerzy...   26 Aug 2006, 17:10
- - Małgoś.dz.   CYTAT(Liska)A jak smak? Rewelka. Zjadłabym ca...   26 Aug 2006, 17:13
- - Małgoś.dz.   Acha, piekłam w formie silikonowej i od spodu troc...   26 Aug 2006, 17:16
- - Liska   CYTAT(dziunia)jeszcze 15 minut i będę wyjmować z p...   26 Aug 2006, 17:16
- - hihihiiiiiii   [i]Zrobiłam z czerwoną porzeczką Uwielbiam to ...   26 Aug 2006, 17:24
- - dziunia   CYTAT(Liska)CYTAT(dziunia) jeszcze 15 minut i będ...   26 Aug 2006, 18:11
- - dziunia   CYTAT(Małgoś.dz.)W sumie godzinę ciasto siedziało ...   26 Aug 2006, 18:12
- - Margot   muszę je zrobić ,ach dziewczyny te zdjęcia -WSZYST...   26 Aug 2006, 22:35
- - paula   zrobilam i wyszlo pysznie !!! <Mimo...   29 Aug 2006, 14:03
- - Graz   To ciasto za mną chodzi, a przeciez sie odchudzam,...   29 Aug 2006, 15:36
- - Aniks   ja nie mogę! te zdjęcia są powalające! Pyy...   29 Aug 2006, 20:18
- - malgosia   za te zdjęcia KUSICELKI teraz pozostaje zro...   29 Aug 2006, 20:29
- - dziad   Dnia pierwszego bylo b.dobre, po nocy w lodowce by...   31 Aug 2006, 18:42
- - sha   Miałam zrobić tydzień temu ale sie ne wyrobiłam......   1 Sep 2006, 10:19
- - sha   I zrobiłam.Jest prze-pysz-ne,super przepis. Nie mi...   1 Sep 2006, 14:16
- - tatter   Mniam!   2 Sep 2006, 18:14
- - Liska   Jak mnie cieszy zaglądanie tutaj i fakt, że Wam sm...   2 Sep 2006, 18:21
- - AgusiaSz   ojej i znow mi apetytu te zdjecia narobily!...   2 Sep 2006, 20:14
- - reniam   To ciacho ma swój styl,jest rewelacjaaaa :!:   2 Sep 2006, 21:48
- - Graz   Upiekłam na babski wieczór. Przepyszne! Zdjęci...   3 Sep 2006, 20:16
- - ilka   Ciasto bardzo dobre. Tak mi wyszło:   5 Sep 2006, 17:54
- - shark1513   Pycha , pycha i jeszcze raz pycha . Dawno nie jadł...   6 Sep 2006, 16:45
- - gosia   Sorki za glupie pytanie ser kremowy hmm ? O jaki ...   6 Sep 2006, 20:17
|- - Liska   CYTAT(gosia @ 6 Sep 2006, 21:17 ) Sorki z...   6 Sep 2006, 22:12
- - Joanna   Ser kremowy= cream cheese = ser śmietankowy tłusty...   6 Sep 2006, 22:25
|- - sylwia18   CYTAT(Joanna @ 6 Sep 2006, 23:25 ) Ser kr...   7 Sep 2006, 08:56
- - gosia   O ja ciemna masa -dzięki dziewczyny kupiłam normal...   7 Sep 2006, 13:45
|- - shark1513   CYTAT(gosia @ 7 Sep 2006, 14:45 ) O ja ci...   7 Sep 2006, 14:59
- - szara_mycha   Boże, jak ono pachnie :D Jeszcze gorące leży na ...   8 Sep 2006, 13:21
|- - Liska   CYTAT(szara_mycha @ 8 Sep 2006, 14:21 ) B...   8 Sep 2006, 13:40
|- - szara_mycha   CYTAT(Liska @ 8 Sep 2006, 14:40 ) Ale faj...   8 Sep 2006, 13:49
- - Liska   Upieczesz drugie   8 Sep 2006, 13:51
|- - szara_mycha   CYTAT(Liska @ 8 Sep 2006, 14:51 ) Upiecze...   8 Sep 2006, 13:59
|- - szara_mycha   na razie drugi raz muszę "to" piec, bo m...   8 Sep 2006, 14:26
- - Margot   CYTATAle fajna recenzja Jak bym nie miała świeżou...   8 Sep 2006, 13:53
- - gosia   Upiekłam wczoraj . Jest bardzo dobre-moje dzi...   8 Sep 2006, 19:46
- - aaricia   upiekłam to cisto - FAKTYCZNIE - ODJAZD!!...   12 Sep 2006, 15:15
|- - Sinistra   CYTAT(aaricia @ 12 Sep 2006, 16:15 ) Ludz...   12 Sep 2006, 21:50
- - Liska   a ja Wam powiem, że jak czytam Wasze recenzje w ty...   13 Sep 2006, 07:37
- - Martusia   Zrobiłam sobie dzis na pociechę. Suuuper! Taki...   16 Sep 2006, 19:28
- - hazo   A to mój: Następny będę piekła krócej. Ten trzy...   16 Sep 2006, 21:19
|- - Sinistra   CYTAT(hazo @ 16 Sep 2006, 22:19 ) chciała...   16 Sep 2006, 21:54
|- - mariquita   Czy mozna z malin mrozonych, i jesli tak to czy na...   16 Sep 2006, 22:02
|- - Liska   CYTAT(mariquita @ 16 Sep 2006, 23:02 ) Cz...   17 Sep 2006, 20:53
|- - mariquita   CYTAT(Liska @ 17 Sep 2006, 21:53 ) można ...   19 Sep 2006, 07:35
- - hazo   CYTATA smaczne przynajmniej Tak twarde, że szkoda ...   16 Sep 2006, 22:14
|- - alice   Też zrobiłam to ciasto. Mimo że brownies to jednak...   17 Sep 2006, 13:51
- - sha   A ja mam takie pytanie.Czy Wasze ciemne połowy cia...   19 Sep 2006, 13:25
- - hazo   Moje były zdecydowanie gęściejsze. Wierzchnią wars...   19 Sep 2006, 13:33
- - joannas   Moja ciemna masa zdecydowanie gęściejsza, rozkłada...   19 Sep 2006, 13:44
- - Joanna   CYTAT(joannas @ 19 Sep 2006, 14:44 ) Moja...   24 Sep 2006, 10:24
|- - jaxja   Nic w przepisie nie zmieniłam i wyszło super smacz...   25 Sep 2006, 14:07
- - poussinette   Zrobilam juz drugi raz w przeciagu dwoch tygodni, ...   4 Oct 2006, 22:52
|- - Liska   CYTAT(poussinette @ 4 Oct 2006, 23:52 ) Z...   7 Oct 2006, 14:18
|- - AgusiaSz   CYTAT(Liska @ 7 Oct 2006, 15:18 ) To bard...   7 Oct 2006, 16:31
- - markoto   jejciu jakie to musi byc pyszne i dopiero teraz od...   6 Oct 2006, 14:41
|- - Sinistra   CYTAT(markoto @ 6 Oct 2006, 15:41 ) jejci...   6 Oct 2006, 21:49
- - hazo   CYTATNa wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ...   7 Oct 2006, 16:41
- - Malgosimi   kurcze blade, a u mneitak rzadka byla, ze myslalam...   7 Oct 2006, 17:22
- - hazo   Małgosiu, ciemną miałaś taką rzadką czy białą? Moj...   7 Oct 2006, 17:51
|- - Liska   CYTAT(hazo @ 7 Oct 2006, 18:51 ) Na tym z...   8 Oct 2006, 13:41
- - jaxja   W moim cieście warstwy też były takie nierówne, al...   7 Oct 2006, 17:57
- - dziunia   CYTATJak robicie, żeby ciemna masa dała się wylać ...   7 Oct 2006, 19:53
- - Margot   CYTATtak BTW sława sernikobrownies rośnie na świat...   7 Oct 2006, 20:35
- - hazo   CYTATtak BTW sława sernikobrownies rośnie na świat...   7 Oct 2006, 21:59
- - Malgosimi   tak tak, Martusia już pisala, ja myslalam, ze na t...   7 Oct 2006, 22:17
- - dziunia   CYTATtak tak, Martusia już pisala, ja myslalam, ze...   7 Oct 2006, 23:00
- - mirynka   noi tak mnie dziewczyny zachecilyscie tym ciastem ...   8 Oct 2006, 09:49
|- - mirynka   o kurcze, moglam nie dawac tego proszu ale to nic,...   8 Oct 2006, 11:29
- - Joanna   Mirynko, niepotrzebnie dałaś proszek do pieczenia,...   8 Oct 2006, 11:04
- - AgusiaSz   ja mam takie pytanko jaki serek najlepiej użyć: ...   8 Oct 2006, 11:17
- - reniam   Ja pewnego razu użyłam twaróg śmietankowy,przepusz...   8 Oct 2006, 12:49
- - hazo   CYTATHazo, jak chcesz, to zmienię w przepisie, zeb...   8 Oct 2006, 14:28
7 Stron V   1 2 3 > » 


Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th November 2019 - 21:57