IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Lody o smaku truskawkowym i kwasnej smietany, (David Lebovitz - The perfect scoop)
Dagmara
post 1 Aug 2007, 09:21
Post #1





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 65
Dołączył: 7-October 05
Skąd: Sztokholm, Szwecja
Użytkownik nr: 820



Przepyszne lody! Gdy pierw przeczytalam przepis bylam zdziwiona i myszlalam ze kwasna smietana zepsuje caly smak, ale lody sa nie samowite! Pychota! Chyba najlepsze lody truskawkowe ktore kiedykolwiek jadlam mniam.gif Smak truskawkowy jest swietny i pyszny, moze wlasnie dzieki tej kwasnej smietany.




Lody o smaku truskawkowym i kwasnej smietany
(Strawberry-Sour Cream Ice Cream z kziazki "The perfect scoop", David Lebovitz)

450 gram swiezych i obranych truskawek
150 gram cukru
1 lyzka wodki
240 gram kwasnej smietany
250 ml tlustej slodkiej smietany
1/2 lyzeczki swiezego soku cytrynowego.

Pokrojic truskawki na plasterki i wsypac do miski z cukrem i wodka. Mieszac az cukier sie rozpusci. Zakryc i postawic w temperaturze pokojowej przez 1 godzine, mieszajac od czasu do czasu.

W malakserze zmiksowac truskawki razem z swojim sokem, kwasna smietana, smietana i sokem cytrynowym az masa bedzie prawie gladka, ale zeby jeszcze byly male kawalki truskawek w mase.

Postawic mase do lodowki na jedna godzine i pozniej wlac do maszyny od lodow.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 1 Aug 2007, 09:26
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



bosko się zapowiadaja! Tylko juz nie ma truuskaweeeeek icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dagmara
post 1 Aug 2007, 09:31
Post #3





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 65
Dołączył: 7-October 05
Skąd: Sztokholm, Szwecja
Użytkownik nr: 820



CYTAT(Malgosimi @ 1 Aug 2007, 10:26 ) *
bosko się zapowiadaja! Tylko juz nie ma truuskaweeeeek icon_sad.gif


cry_1.gif
Lato u nas bylo zimne w tym roku i dlatego jeszcze sa truskawki. Moge ci wyslac icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 1 Aug 2007, 12:31
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.164
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



a ja je sobie zrobię z innymi owocami typu jagody ,maliny czy jeżyny ,myślę ,ze sie uda!?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 1 Aug 2007, 13:33
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



O własnie, z innymi jagodowymi mogą być równie pyszne tak myślę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dagmara
post 1 Aug 2007, 15:08
Post #6





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 65
Dołączył: 7-October 05
Skąd: Sztokholm, Szwecja
Użytkownik nr: 820



CYTAT(Margot @ 1 Aug 2007, 13:31 ) *
a ja je sobie zrobię z innymi owocami typu jagody ,maliny czy jeżyny ,myślę ,ze sie uda!?


Hmm, boje sie ze moze wtedy lody beda za kwasnie z ta smietana? Truskawki sa jednak wiecej slodke od jagod i malin. A moze jezyny bylyby dobre? Ale to chyba juz lepiej bedzie z mrozonymy truskawkami.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lis
post 11 Jun 2009, 17:33
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.333
Dołączył: 29-July 05
Użytkownik nr: 626



Znowu skończy się sezon truskawkowy i nikt nie zrobi tych lodów, a naprawdę warto.
Są banalnie proste, nie wymagają gotowania, a smakują fenomenalnie, jak puszysty mrożony koktajl truskawkowy.
W maszynie kenwooda/ tchibo mieści się porcja z 2/3 ilości składników.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margarete
post 11 Jun 2009, 17:38
Post #8


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.969
Dołączył: 23-June 07
Skąd: z Dojczlandu
Użytkownik nr: 4.430



Ja zrobie. Tylko narazie u nas tak strasznie zimno, ze tylko brrrr...i szczekanie zebami. Ale niech tylko slonko zaswieci..Przepis wydaje sie byc znakomity i juz mam na te lody smaka!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 11 Jun 2009, 17:42
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



Kurka. a ja maszyny nie mam.
Jakbym tak wyjmowała z zamrażarki w czasie mrożenia i miksowała?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lis
post 11 Jun 2009, 17:44
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.333
Dołączył: 29-July 05
Użytkownik nr: 626



Myślę, że będzie ok.

Robiłam z kremówki i kwaśnej 22%.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 11 Jun 2009, 17:52
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



W czy każde inne lody można potraktować w ten sposób?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lis
post 11 Jun 2009, 17:53
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.333
Dołączył: 29-July 05
Użytkownik nr: 626



Tak twierdzi Nigella, więc ja jej wierzę icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 11 Jun 2009, 17:57
Post #13


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



CYTAT(Dagmara @ 1 Aug 2007, 10:21 ) *
Przepyszne lody! Gdy pierw przeczytalam przepis bylam zdziwiona i myszlalam ze kwasna smietana zepsuje caly smak, ale lody sa nie samowite! Pychota! Chyba najlepsze lody truskawkowe ktore kiedykolwiek jadlam mniam.gif Smak truskawkowy jest swietny i pyszny, moze wlasnie dzieki tej kwasnej smietany.


Swoje lody truskawkowe robię z podobnych składników - myślę, ze w tym przypadku kwaśna śmietana podkreśla smak truskawek. W kupnych litrowych lodach (zwłaszcza tych tanich) lody truskawkowe wcale nie smakują truskawkami, są słodkie i raczej mdłe, bo zawierają jedynie barwniki i substancje aromatyczne.

Takie z prawdziwych owoców są zupełnie inne, lepsze i naprawdę chętnie je robię - zwłaszcza w sezonie, ale też zimą, z mrożonego musu truskawkowego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 11 Jun 2009, 18:24
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



CYTAT(Lis @ 11 Jun 2009, 18:53 ) *
Tak twierdzi Nigella, więc ja jej wierzę icon_wink.gif


Ja też, dzięki icon_smile.gif. A więc wypróbuję wreszcie jakieś domowe lody - te lub inne. icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 17 Jun 2009, 18:30
Post #15


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



Się robią. Moje pierwsze lody, mam nadzieję, że będą smaczne i że nic nie spieprzę, mimo braku maszyny. Sam surowy płyn - przepyszny, jak najlepszy koktajl truskawkowy, och ach!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 18 Jun 2009, 09:08
Post #16


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



Spróbowane, są BARDZO truskawkowe, znacznie wyraźniejszy i lepszy smak niż w tych kupnych mniam.gif Mam wrażenie jednak, że z maszyny byłyby jeszcze lepsze.
Dziękuję za przepis cvety.gif
Załączone pliki
Załączony plik  lodytruskawkowe2.jpg ( 24.6K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 18 Jun 2009, 09:12
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.711
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Eee ale brzydkie, w ogole bym ich do ust nie wzięła icon_razz.gif

icon_wink.gif

Aaaaa chcę loda truskawkowego baa.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 18 Jun 2009, 09:19
Post #18


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



CYTAT(Ilona @ 18 Jun 2009, 10:12 ) *
Eee ale brzydkie, w ogole bym ich do ust nie wzięła icon_razz.gif

icon_wink.gif


Nie ma to jak szczera opinia icon_wink.gif

CYTAT(Ilona @ 18 Jun 2009, 10:12 ) *
Aaaaa chcę loda truskawkowego baa.gif


To zrób sobie, lody to w gruncie rzeczy łatwy deser. A gdyby tak jeszcze mieć maszynę... icon_rolleyes.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 18 Jun 2009, 09:37
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.711
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(Lud_ @ 18 Jun 2009, 08:19 ) *
Nie ma to jak szczera opinia icon_wink.gif

To żart był oczywiście - z zazdrości tak napisałam icon_razz.gif
Hihihi icon_mrgreen.gif

No wlasnie najgorsze jest to, ze mam małą zamrażarkę i pełna jest icon_frown.gif wczoraj koperek młodziutki chcialam zamrozic to musialam cos wyciagnać zeby sie zmiescil dump.gif A koperek na zimę być musi icon_exclaim.gif icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 18 Jun 2009, 09:51
Post #20


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Lud_ ale mi narobiłaś ochoty na takie domowe lody mniam.gif niestety też nie posiadam maszyny. Może bym sobie kupiła?

Zastanawiam się ile razy je miksowałaś w czasie mrożenia i w jakich odstępach czasowych?
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th September 2018 - 18:35