Jajka z sosem musztardowym*

Jajka z sosem musztardowym - 2 przepisy

1. Posiłek prosty może być elegancki i wyśmienity w smaku. Codzienne wspólne śniadanie może być świętem.
Proponuję podanie z grzankami czosnkowymi.



Jajka gotujemy na twardo, studzimy pod strumieniem zimnej wody, obieramy, kroimy na pół.

Kiedy jajka się gotują, wkładamy grzanki do piekarnika i przygotowujemy sos.

Na dwie osoby wystarczy taka porcja:
3 łyżki majonezu ( takie, jakie się nabiorą, lekko czubate)
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżeczka musztardy
szczypta ostrej papryki.

Wymieszać.
Jajka polać sosem, podawać gorące.
Na prawdę przepyszne. Sos jest bardzo lekki i delikatny w smaku.


2. W książce "Podróże kulinarne - Kuchnia niemiecka" znalazłam nowy, interesujący sposób na przygotowania ich. Sposób ten okazał się bardzo smaczny. Idealnie sprawdzają się jako ciepłe śniadanie lub kolacja, zwłaszcza, że całość się szybko przygotowuje.


4-6 jajek
125 ml mleka
125 ml wody
4-6 łyżeczek musztardy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól i pieprz do smaku

1. Jajka ugotować na twardo. ( 6 minut ) W międzyczasie zrobić sos.

2. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę. Smażyć, mieszając, aż będzie złota.

Dodać mleko z wodą, gotować ok. 2. min, aż zgęstnieje. Dodać musztardę i doprawić sola i pieprzem.

Ugotowane jajka przelać zimną wodą, obrać i przekroić na pół. Podawać z gorącym sosem.

Pasuje do nich świeże pieczywo, natomiast z ziemniakami mogą stanowić lekki obiad.

Grzanka czosnkowa

Adrijah i Słoneczko - bardzo się cieszę, że Wam smakowało!


Śmietana naturalnie kwaśna i gęsta, Adrijah bardzo dobrą dała

Nie raz robiłam jajka z sosem musztardowym, lecz teraz, w książce "Podróże kulinarne - Kuchnia niemiecka" znalazłam nowy, interesujący sposób na przygotowania ich. Sposób ten okazał się bardzo smaczny. Idealnie sprawdzają się jako ciepłe śniadanie lub kolacja, zwłaszcza, że całość się szybko przygotowuje.




4-6 jajek
125 ml mleka
125 ml wody
4-6 łyżeczek musztardy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól i pieprz do smaku

1. Jajka ugotować na twardo. ( 6 minut ) W międzyczasie zrobić sos.

2. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę. Smażyć, mieszając, aż będzie złota.

Dodać mleko z wodą, gotować ok. 2. min, aż zgęstnieje. Dodać musztardę i doprawić sola i pieprzem.

Ugotowane jajka przelać zimną wodą, obrać i przekroić na pół. Podawać z gorącym sosem.

Pasuje do nich świeże pieczywo, natomiast z ziemniakami mogą stanowić lekki obiad.

Dziękuję, Janko

Atinko, ogromnie się ciesze, że Ci smakowały

Il, myślę, że można i na zimno. Jeśli chcesz przygotować go wcześniej, to możesz go też zostawić w rondelku i potem bez problemu podgrzać.

( a może jednak popróbujemy? )

W zasadzie myślę, że to możliwe: albo podać jajka już w sosie, w salaterce( i niech sobie stoją), albo oddzielnie jajka i sos w sosjerce, i kto chce, ten sobie poleje.

Jeśli masz wazę lub inne naczynie z pokrywką, też można - pokrywka by dłużej ciepło utrzymywała.