Jajka z sosem musztardowym*

[Mała_Mi]

Jajka z sosem musztardowym - 2 przepisy

1. Posiłek prosty może być elegancki i wyśmienity w smaku. Codzienne wspólne śniadanie może być świętem.
Proponuję podanie z grzankami czosnkowymi.



Jajka gotujemy na twardo, studzimy pod strumieniem zimnej wody, obieramy, kroimy na pół.

Kiedy jajka się gotują, wkładamy grzanki do piekarnika i przygotowujemy sos.

Na dwie osoby wystarczy taka porcja:
3 łyżki majonezu ( takie, jakie się nabiorą, lekko czubate)
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżeczka musztardy
szczypta ostrej papryki.

Wymieszać.
Jajka polać sosem, podawać gorące.
Na prawdę przepyszne. Sos jest bardzo lekki i delikatny w smaku.


2. W książce "Podróże kulinarne - Kuchnia niemiecka" znalazłam nowy, interesujący sposób na przygotowania ich. Sposób ten okazał się bardzo smaczny. Idealnie sprawdzają się jako ciepłe śniadanie lub kolacja, zwłaszcza, że całość się szybko przygotowuje.


4-6 jajek
125 ml mleka
125 ml wody
4-6 łyżeczek musztardy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól i pieprz do smaku

1. Jajka ugotować na twardo. ( 6 minut ) W międzyczasie zrobić sos.

2. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę. Smażyć, mieszając, aż będzie złota.

Dodać mleko z wodą, gotować ok. 2. min, aż zgęstnieje. Dodać musztardę i doprawić sola i pieprzem.

Ugotowane jajka przelać zimną wodą, obrać i przekroić na pół. Podawać z gorącym sosem.

Pasuje do nich świeże pieczywo, natomiast z ziemniakami mogą stanowić lekki obiad.

 

[Mała_Mi]

Grzanka czosnkowa

 

[adrijah]

Właśnie dzisiaj je zrobiłam

tzn jajka i sos, bez grzanek

 

[sloneczko]

Ja tez je juz robilam-pychota

 

[AnEvelin]

a ja może jutro zrobię jak będzie mi się chciało rano po śmietaną iść
A ta śmietana to jaka kwaśna czy słodka?

 

[adrijah]

ja dzisiaj dałam 18%, bo taką miałam pod ręką

 

[Mała_Mi]

Adrijah i Słoneczko - bardzo się cieszę, że Wam smakowało!

Śmietana naturalnie kwaśna i gęsta, Adrijah bardzo dobrą dała

 

[adrijah]

Moja była zdecydowanie płynna co prawda bo to łaciata w kartoniku z zakrętką, ale mimo to sos sam w sobie był bardzo gęsty

 

[ela2225]

Aż nabrałam ochoty na jajka.

 

[Mała_Mi]

Nie raz robiłam jajka z sosem musztardowym, lecz teraz, w książce "Podróże kulinarne - Kuchnia niemiecka" znalazłam nowy, interesujący sposób na przygotowania ich. Sposób ten okazał się bardzo smaczny. Idealnie sprawdzają się jako ciepłe śniadanie lub kolacja, zwłaszcza, że całość się szybko przygotowuje.




4-6 jajek
125 ml mleka
125 ml wody
4-6 łyżeczek musztardy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól i pieprz do smaku

1. Jajka ugotować na twardo. ( 6 minut ) W międzyczasie zrobić sos.

2. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę. Smażyć, mieszając, aż będzie złota.

Dodać mleko z wodą, gotować ok. 2. min, aż zgęstnieje. Dodać musztardę i doprawić sola i pieprzem.

Ugotowane jajka przelać zimną wodą, obrać i przekroić na pół. Podawać z gorącym sosem.

Pasuje do nich świeże pieczywo, natomiast z ziemniakami mogą stanowić lekki obiad.

 

[vespertine]

A mi te jaja nie kojarzą się z kuchnią niemiecką, a polską. Jadłam je kiedyś, to nie jest superpopularny smak, ale ja należę do grona miłośników jaj w sosach (np. takie jaja curry, mniam!) i sosów musztardowych... Więc mi się podoba

 

[małgośka79]

W moim domu rodzinnym takie jajka jadalo sie tylko na obiad do ziemniakow w postne dni. Sos przygotowywalo sie tylko z wody, bez mleka, i dodawalo sie troszke cukru, zeby sos byl slodko-kwasny. Pychota!!!!

W czasie ciazy mialam bzika na punkcie tego smaku i ciagle jadalam przysmak mojego dziecinstwa

 

[Janka]

Bardzo lubię z ziemniakami,chociaż bez żadnych dodatków też są dobre.

Mała Mi-piękne zdjęcie

 

[atina]

Mi to świetna propozycja , jajka bardzo mi smakowały

 

[Ilona]

Powoli zaczynam robić listę na święta

Mi czy ten sos nadaje się też na zimno

 

[Mała_Mi]

Dziękuję, Janko

Atinko, ogromnie się ciesze, że Ci smakowały

Il, myślę, że można i na zimno. Jeśli chcesz przygotować go wcześniej, to możesz go też zostawić w rondelku i potem bez problemu podgrzać.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=958446Il, myślę, że można i na zimno. Jeśli chcesz przygotować go wcześniej, to możesz go też zostawić w rondelku i potem bez problemu podgrzać.

Wiesz myślałam o tym sosie raczej w ten sposób jak o majonezie

(nie, nie robie ankiety

)
Kłade na stół i kto będzie chciał i kiedy chciał to sobie bierze

nie mam zamiaru w święta sterczeć pry rondelku i każdemu po jednej porcji odgrzewac bo akurat ma ochotę

 

[Mała_Mi]

( a może jednak popróbujemy?

)

W zasadzie myślę, że to możliwe: albo podać jajka już w sosie, w salaterce( i niech sobie stoją), albo oddzielnie jajka i sos w sosjerce, i kto chce, ten sobie poleje.

Jeśli masz wazę lub inne naczynie z pokrywką, też można - pokrywka by dłużej ciepło utrzymywała.

 

[Ilona]

(lepiej nie

no chyba,ze masz czukuladę

)

Na zimno zrobie chyba. Zobaczymy jak wyjdzie