Pancakes*

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 19, 2008

• #2

Pancakes

Pancakes to puszyste naleśniki w stylu amerykańskim. Tym różnią się od europejskich, ze ciasto zawiera dodatek środka spulchniającego - proszku do pieczenia bądź sody. Zamiast mleka używa się tez często maślanki. Robię i tak, i tak, i trudno mi określić, które lubię bardziej. tu wersja mleczna:



1 szklanka mleka
2 jajka
2 cm rozpuszczonego masła ( ok. 2 łyżki)
4-6 łyżeczek cukru
szczypta soli
1 szklanka maki

Dokładnie zmiksować. Ciasto musi być bardzo geste. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodac więcej mąki.

Dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Smażyć na patelni do naleśników okrągłe placuszki, do zezłocenia z obu stron.

Podawać z syropem klonowym konfiturami lub miodem.

( Cukier do ciasta dodajemy do smaku - zależny czy chcemy placuszki słodkie, czy bardziej neutralne w smaku)

 

Załączniki

• 
  S4022195.JPG

  27.2 KB · Wyświetleń: 3

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 21, 2008

iwki

Member

Cze 3, 2008

365

0

0

• Paź 19, 2008

• #3

Fajnie, wlasnie poszukuje dobrego przepisu na takie placuszki . W najblizszym czasie wyprobuje , bo do tej pory probowalam tak "na oko" i raz trafilam , a raz gorzej to wyszlo , ja z tych co musza miec "kawe na lawe podana "

 

cleopa

Member

Mar 19, 2008

168

0

0

• Paź 20, 2008

• #4

O!!! dzieki za przepis ostatnio córka cos marudzila o nalesniczkach z syropem klonowym.Dostane go w Polsce??

 

Cinka

Member

Maj 5, 2006

30,543

13

38

• Paź 20, 2008

• #5

Jasne - teraz już bywa w wielu miejscach, nawet u mnie " na wsi"

w Intermarche są 2 rodzaje. Tzn 2 producentów.

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 20, 2008

• #6

Tak, jak mówi Cinka, syrop mozna kupic bez problemu. Trzeba tylko zwrócić uwagę, aby niepotrzebnie nie przepłacic. Powinien kosztować w okolicach 25-27 zł, natomiast w niektórych miejscach widziałam po 40, a w kuchniach świata prawie po 50 zł za butelkę.

 

Cinka

Member

Maj 5, 2006

30,543

13

38

• Paź 20, 2008

• #7

W Inter... jest po około 19 -23 zł za 250ml podobno oryginalny kanadyjski.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 20, 2008

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 20, 2008

• #8

W Marcpolu tez jest w podobnej cenie. Ostatnio chyba za 24 zł kupowałam. W Marks&Spencer kosztował 19 zł ( łatwo się domyślić, gdzie się zaopatrywałąm

) teraz kosztuje chyba 22 zł.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 20, 2008

Lud_

Member

Maj 19, 2008

1,368

0

0

• Paź 20, 2008

• #9

Zrobiłam. Ciasto wyszło bardzo rzadkie jak na pancakes, zbyt rzadkie, aby usmażyć naprawdę grube naleśniki; oczywiście, trochę urosło, ale to jednak nie była 'ta' grubość. W smaku smaczne, a jakże, jednak dla mnie nic nie przebije pancakes'ów z bananami Iny wklepanych przez Paulę.
Pozdrawiam

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 20, 2008

• #10

O, to dziwne. Moje ciasto było tak gęste, że ledwo schodziło z łyżki. Szkoda, że nie dosypałaś więcej mąki.

 

Lud_

Member

Maj 19, 2008

1,368

0

0

• Paź 20, 2008

• #11

Na drugą patelnię dosypałam trochę, i już były znacznie lepsze

Co nie zmienia faktu, że mąka i mleko w równych proporcjach do pankejków to IMO za dużo płynu. Ale piszesz, że Twoje ciasto było bardzo gęste...

Zastanawia mnie to, nie możliwe, żeby mąki aż tak się różniły.

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 21, 2008

• #12

Może jajka były mniejsze? (te moje)
W każdym razie, ciasto trzeba robić takie, by było bardzo gęste.

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Lis 24, 2012

• #13

Smażyłam na całą patelenkę - 20cm średnicy

Często robię na śniadanie i nie mogę się nadziwić że są one tak delikatne i puszyste

 

Załączniki

• 
  placki.jpg

  239.8 KB · Wyświetleń: 0

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Gru 14, 2012

• #14

O, dopiero zobaczyłam Twój wpis. Pysznie u Ciebie wyglądają, cieszę sie,że smakują

 

izunia2007

Member

Cze 4, 2008

1,294

0

0

• Gru 14, 2012

• #15

Odkąd mieszkam w Ameryce to nie mogę zrozumieć dlaczego te pancakes nazywane są naleśnikami

Jak dla mnie to bardziej placuszki, racuszki czy może nawet bliny.Sorry, to takie moje przemyślenie

 

E

Elle

Member

Mar 6, 2010

798

0

0

• Gru 14, 2012

• #16

izunia2007 @ 14 Dec 2012 napisał:

index.php?act=findpost&pid=1379215Odkąd mieszkam w Ameryce to nie mogę zrozumieć dlaczego te pancakes nazywane są naleśnikami

Jak dla mnie to bardziej placuszki, racuszki czy może nawet bliny.Sorry, to takie moje przemyślenie

Mam podobnie, nawet forma podania jest zupełnie inna niż w przypadku naleśników.

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Gru 14, 2012

• #17

Dlatego, że tak podaje większość słowników. Tak zostało przyjęte, i tyle.
Russian pancake to blin. Potato pancake to placek ziemniaczany.
Wyglądowi polskiego naleśnika bardziej odpowiada francuski crêpe.
Ale cóż, jest, jak jest

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Gru 14, 2012

izunia2007

Member

Cze 4, 2008

1,294

0

0

• Gru 15, 2012

• #18

Ale bez względu na nazwę i tak je lubię

 

orelia

Member

Cze 25, 2007

3,049

0

0

• Gru 17, 2012

• #19

To są najlepsze pancakes jakie jadłam, a próbowałam wiele przepisów.
W smaku takie jakie jadłam w UK.
Kuba który ostatnio grymasi przy jedzeniu zjadł wczoraj 8 sztuk!!!!
Mi bardzo, bardzo dziękuję.

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Gru 18, 2012

• #20

Ogromnie się cieszę, Orelia

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Gru 18, 2012