Współczuję asika tak długotrwałej infekcji. To jest bardzo męczące. Życzę jak najszybszego powrotu do zdrowia. Wierzę w dobry gust smakowy Twojego męża i uważam , że ma rację wyrażając się pochlebnie o tym pasztecie. Pozdrowienia.
Domowy pasztet świąteczny
- Autor wątku seniorka
- Data rozpoczęcia
Czesc,
przymierzam się właśnie do upieczenia mojego pierwszego pasztetu i wybór padł właśnie na ten przepis, mam jednak pytanie czy
przymierzam się właśnie do upieczenia mojego pierwszego pasztetu i wybór padł właśnie na ten przepis, mam jednak pytanie czy
seniorka @ 1 Dec 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=782939W dużym rondlu na smalcu dusimy mięso, boczek i wątróbkę z dodatkiem obranych cebul, ziarenek jałowca i pieprzu, grzybków i listka laurowego...dusimy składniki pokrojone czy takie kawały, bo cebulkę to chyba wypada pokroić..? ale jak później wyjąć wątróbkę jak ją pokroimy..?
Andrzej.
Witaj. Nie kroimy. Dusimy mięso, wątróbkę, cebule i pozostałe składniki w całości, tak jak na pieczeń. Cebula po uduszeniu mięsa będzie rozpadała się sama z miękkości. Kroimy w kawałki już uduszone mięso, boczek i wątróbkę przed włożeniem do maszynki, bo inaczej się nie zmieszczą. Cieszę się, że wybrałeś ten przepis, bo nieskromnie powiem, że lepszego nie robiłam ani nie jadłam. Odpowiem na wszystkie Twoje pytania. Pozdrowienia.
Dziękuję za szybką odpowiedź. Pasztet planuję upiec na Wielkanoc. Jak nie spowoduję jakiejś katastrofy to na pewno pochwalę się rezultatem 
W przepisie jest bułka paryska(barowa).Nie mogę tego nigdzie kupić.Czy w zastępstwie może być weka?Jeśli tak,to jak dużo jej dodać? Dla znawców tematu to pewnie głupie pytanie,ale mam taką ochotę na ten pasztecik...
To chyba to samo
Przynajmniej tak twierdzi wikipedia http://pl.wikipedia.org/wiki/Bu%C5%82ka_paryska
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Bożenko, to są takie same bułki i bierzesz ilość podaną w przepisie. Lis, dzięki za pomoc. Zachęcam do zrobienia pasztetu, jeszcze nikt się na nim nie zawiódł. Zrobiony zgodnie z przepisem jest naprawdę doskonały. Powodzenia
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Ja też mam nadzieję, że pasztet Bożeny udał się. A może ktoś jeszcze zdecyduje się na upieczenie tego doskonałego pasztetu na święta?
kasik
Member
- Gru 14, 2005
- 535
- 0
- 0
Ja się przymierzam.Na razie dziecię me znów chore i zdołowana jestem,że nawet chęci na pitraszenie nie mam.
Już mam listę zakupów na ten pasztet i MUSZĘ go upiec.
Tak bardzo mi się chce go spróbować,ja paszteciara jestem.
Niech tylko Alusi się polepszy to biorę się do dzieła.
Dam znak jak wyszło.
Już mam listę zakupów na ten pasztet i MUSZĘ go upiec.
Tak bardzo mi się chce go spróbować,ja paszteciara jestem.
Niech tylko Alusi się polepszy to biorę się do dzieła.
Dam znak jak wyszło.
Ten alkohol nadaje mu smaku. Możesz kupić jakieś tańsze wino deserowe i np. brandy zamiast koniaku. To nie powinno w rezultacie dać gorszych wyników. Ale pominąć alkoholu w ogóle się nie da. Cokolwiek kupisz, powinno być dobre, a pasztet wart jest dobrych dodatków. Ja robiłam i inni też zgodnie z przepisem. Powodzenia i smacznego
Ostatnią edycję dokonał moderator:
kasik
Member
- Gru 14, 2005
- 535
- 0
- 0
Pasztet pycha.
Trochę przesoliłam,ale jak na pierwszy pasztetowy raz jest ok.
Co chwilę chodzę do lodówki i kroję kawałeczek.
Mam nadzieję,że starczy do poniedziałku bo mąż ma urodziny i wieczorem wpadnie rodzinka to bym ich poczęstowała.
Z moich modyfikacji to dodałam trochę majeranku oraz zamiast słoninką foremki wyłożyłam wędzonką górniczą(taki podwędzany boczek).
Będzie powtórka na pewno.
Trochę przesoliłam,ale jak na pierwszy pasztetowy raz jest ok.
Co chwilę chodzę do lodówki i kroję kawałeczek.
Mam nadzieję,że starczy do poniedziałku bo mąż ma urodziny i wieczorem wpadnie rodzinka to bym ich poczęstowała.
Z moich modyfikacji to dodałam trochę majeranku oraz zamiast słoninką foremki wyłożyłam wędzonką górniczą(taki podwędzany boczek).
Będzie powtórka na pewno.