Tarta jagodowa

Ciasto:
*300 g mąki
*150 g margaryny
*łyżka śmietany
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*1 cukier waniliowy
*szczypta soli

Na stolnicy posiekać nożem mąkę z pozostałymi składnikami, potem szybko zagnieść jednolite ciasto i wyłożyć nim formę do tarty. Przykryć pergaminem i obciążyć fasolą - czerwoną, lub jasiem.
Piec około 25-30 min. w 180 st.
Po upieczeniu ściągamy fasole i pergamin

Nadzienie:
*2,5 szklanki jagód (mogą być mrożone)
*pół szklanki cukru
*2 łyżki mąki ziemniaczanej + 1 pszennej
*dwie szklanki wody + jedna

Do rondelka wrzucić jagody z cukrem i zalać wodą.
W pozostałej wodzie rozmieszać mąki i zalać tym gotujące się już jagody, energicznie ale ostrożnie mieszać, by powstał nam kisiel.
Masę studzimy, by była letnia.
Wykładamy na ciasto.

Pianka:
*2 białka
*pół szklanki cukru
*szczypta soli

Białka ubijamy na sztywno z cukrem i solą. Robimy nią dowolny wzorek na naszym cieście.

Wstawiamy ponownie do piekarnika na tak długo, aż pianka zrobi się z wierzchu rumiana.
Pieczemy już tylko na górnej grzałce.
Ciasto podajemy ostudzone.

-wzorek , tak, szprycą z większym otworkiem w końcówce
-redukcja wody... ja dawałam do mrożonych tyle właśnie, więc do durowych troszkę więcej.
Ja tak na oko robię, by mi wystarczyło na całą tartę. Można też po prostu dać więcej jagód jesli ma się świeże

jak dla mnie wyjątkowa , tylko czuć ją malizną
Następnym razem upiekę chyba dwie