Pyszne lody czekoladowe

S

syso

Member

Gru 22, 2004

3,194

0

36

• Sty 14, 2005

• #2

lody czekoladowe

2 zoltka,
100g cukru,
250ml mleka,
250ml smietanki,
150g czekolady

Mleko zagotowac w stalowym garnku. Zoltka ubic z cukrem, nie przerywajac
miksowania wlac cienkim strumieniem mleko i smietanke. Jak ktos chce bardziej kremowe mozna zamiast mleka dac pol litra samej smietanki i wowczas tylko ja podgrzac - nie gotowac.
Cala mieszanine wlac z powrotem do garnka i podgrzewac na srednim ogniu az nzgestnieje. Unikac zagotowania poniewaz wtedy skladniki
sie rozdziela. Zdjac garnek z ognia i w ciepla jeszcze mase wsypac utarta
czekolade, zamieszac do rozpuszczenia. Schlodzic i zamrozic w maszynie.

Jesli nie dodamy czekolady, beda pyszne lody smietankowe.

 

JotHa

Member

Wrz 20, 2004

22,942

0

36

• Sty 14, 2005

• #3

Wiedzialam, ze to sie nie uda....
Mrozic w maszynie....

 

S

syso

Member

Gru 22, 2004

3,194

0

36

• Sty 14, 2005

• #4

Wiedzialam, ze to sie nie uda....
Mrozic w maszynie....

E, nie trzeba w maszynie. Mozna normalnie wciepnac do pudelka i mrozic w zamrazarce, tylko mieszac pare razy. Tez sa pycha, sprobuj

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Sty 14, 2005

• #5

no własnie! jak już zaczną zamarzać, trzeba wyjąć i porządnie pomieszać. Potem znowu mrozić, wyjąć, wymieszać, mrożić, wyjąć wymieszać.

acha, a ja w Ikei kupiła takie fajne foremki do mrożenia lodów! Super są!

 

S

syso

Member

Gru 22, 2004

3,194

0

36

• Sty 14, 2005

• #6

no własnie! jak już zaczną zamarzać, trzeba wyjąć i porządnie pomieszać. Potem znowu mrozić, wyjąć, wymieszać, mrożić, wyjąć wymieszać.

acha, a ja w Ikei kupiła takie fajne foremki do mrożenia lodów! Super są!

Dokladnie, ja tez tak robie, jak robie duzo masy i nie miesci sie na raz do maszynki. Wtedy czesc w maszynce, a czesc w zamrazarce. Moj maz nie widzi roznicy <!--emoid--><!--endemo-->

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 1, 2008

JotHa

Member

Wrz 20, 2004

22,942

0

36

• Sty 14, 2005

• #7

Metoda mieszania, to ja robilam w dziecinstwie, ale jakos ze srednim skutkiem....
Ale moze teraz bedzie ok ?

Jakie to foremki z IKEA do lodow ?

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Sty 14, 2005

• #8

takie do lodów na patyku. Kolorowe foremki w kaształcie lodów do których wlewa się masę (po ostatnim mieszaniu) i zatyka takim korkiem z patykiem. potem jak się zamrozi polewa się toto gorącą wodą, zdejmuje foremkę i chwyta za patyk

 

alice

Member

Wrz 13, 2004

857

0

0

• Sty 20, 2005

• #9

A taka maszyna do lodów - czy jest dostępna w wrsji "domowej" , a jeżeli tak, to gdzie i ile mniej więcej takie coś kosztuje ?

 

B

bacha

Member

Wrz 15, 2004

461

0

0

• Lut 21, 2005

• #10

ja mam taką ELTA SE 100

http://www.market-az.pl/kategoria95/index....0f3982babdf034d

latem "katowałam "ją prawie codziennie

 

S

syso

Member

Gru 22, 2004

3,194

0

36

• Maj 19, 2006

• #11

Podnosze (bezczelnie) swoj przepis, zeby go przypomniec, poniewaz bede wlasnie robic, a te lody sa pyszne

 

bietka

Member

Lut 25, 2006

3,897

6

38

• Maj 26, 2006

• #12

Mleko ma być przestudzone czy gorące?

 

S

syso

Member

Gru 22, 2004

3,194

0

36

• Maj 26, 2006

• #13

Od razu gorace mozna wlewac.

 

bietka

Member

Lut 25, 2006

3,897

6

38

• Maj 27, 2006

• #14

Lody zrobione.Są naprawdę super.Dałam 4 żółtka zamiast 2 bo jakieś małe były.Nie wiedziałam jaka powinna być ich konsystencja po podgrzaniu ale chyba trafiłam.Polecam.Debiut z maszyną pozytywnie zaliczony.Dzięki za przepis.

 

Adria

Member

Gru 2, 2005

1,641

0

0

• Maj 27, 2006

• #15

Dobrze schlodzic i zamrozic w maszynie

...czy ta maszyna to jakaś specjalna? do produkcji lodów?

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

bietka

Member

Lut 25, 2006

3,897

6

38

• Maj 27, 2006

• #16

Właśnie przerabialismy temat tej maszyny zakupionej w Macro. Jest wątek-maszyna do lodów.

 

S

syso

Member

Gru 22, 2004

3,194

0

36

• Maj 27, 2006

• #17

Lody zrobione.Są naprawdę super.Dałam 4 żółtka zamiast 2 bo jakieś małe były.Nie wiedziałam jaka powinna być ich konsystencja po podgrzaniu ale chyba trafiłam.Polecam.Debiut z maszyną pozytywnie zaliczony.Dzięki za przepis.

Bietka, bardzo sie ciesze Zoltek mozna dac nawet z 5 i tez bedzie dobre, a konsystencja po podgrzewaniu ma przypominac rzadki budyn

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

bietka

Member

Lut 25, 2006

3,897

6

38

• Maj 27, 2006

• #18

Taka właśnie była a po lodach zostało tylko wspomnienie.Oczywiście jutro powtórka.Palce lizać!!!!!!!!!!!

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Cze 29, 2007

• #19

Hop do góry, te będą następne

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Lip 25, 2007

• #20

Niewyobrażalnie wręcz kremowe, mocno czekoladowe, pyszne!
Czekoladę starłam bardzo drobno, po jej dodaniu krem dodatkowo się zagęścił i zrobił jeszcze gładszy.
Dorzuciłam pół łyżeczki do kawy chili (uwielbiam czekoladę z chili) i łyżkę Grand Marnier.
Bardzo polecam, są wspaniałe <osłupiala z zachwytu emotka>

Krem ugotowałam o północy, właśnie skończyłam je kręcić. Nie mogłam się doczekać rana