Ryz sezamowy*

B

bajaderka

Member

Wrz 14, 2004

4,063

1

0

• Sty 22, 2005

• #2

Ryz sezamowy

Swietny dodatek do wszelkich azjatyckich dan - bardzo aromatyczny i chrupiacy dzieki nasionom sezamu

1 1/2 szklanki wody
1 lyzeczka soli
1 szklanka ryzu
2 lyzki oleju sezamowego
1 lyzeczka masla
szczypta pieprzu
4 lyzki nasion sezamu
4 lyzki posiekanej zielonej cebulki lub szczypiorku

Wode zagotowac, dodac sol, 1 lyzke oleju sezamowgo i maslo. Wsypac ryz i gotowac na duzym ogniu przez 2 minuty. Zmniejszyc ogien do najmnieszego, ryz przykryc i gotowac do miekkosci, okolo 15 minut. W miedzyczasie zrumienic nasiona sezamu na suchej patelni, az beda zlociste. Kiedy ryz jest miekki, lekko spulchnic go widelcem, dodac jeszcze jedna lyzke oleju, pieprz, sezam i cebulke i wymieszac.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 4, 2012

carbonicum

Moderator

Członek ekipy

Contributor

Wrz 13, 2004

8,555

1

0

• Lut 11, 2005

• #3

bajaderko, to ile tego ryzu ma byc?

bo w przepisie sa dwie szkalnki

hmmm, zrobilam, wyszedl pyszniutki-chinski
tylko duzo wiecej cebulki dodalam

 

B

bajaderka

Member

Wrz 14, 2004

4,063

1

0

• Lut 12, 2005

• #4

Aaa, to moj blad carbo, przepraszam Dwa razy mi sie napisalo po szklance ryzu - ma byc tylko 1 szklanka!

Ciesze sie, ze smakowal

 

A

AgusiaH

Member

Wrz 20, 2004

3,054

1

0

• Lut 28, 2005

• #5

To moj ulubiony dodatek do dan orientalnej kuchni. Ten sezamowy smaczek...mmmm. Cudowny

 

N

Nadia

Member

Paź 28, 2004

1,057

0

0

• Mar 1, 2005

• #6

To może od razu zapytam, jaki kolor powinien mieć olej sezamowy? Ostatnio spotkałam dość ciemny i dla mnie nie pachniał sezamem, raczej przypalonym olejem :twisted: W smaku był w porządku.
Jaki ma być kolor i zapach dobrego oleju sezamowego?

 

B

bajaderka

Member

Wrz 14, 2004

4,063

1

0

• Mar 1, 2005

• #7

To może od razu zapytam, jaki kolor powinien mieć olej sezamowy? Ostatnio spotkałam dość ciemny i dla mnie nie pachniał sezamem, raczej przypalonym olejem :twisted: W smaku był w porządku.
Jaki ma być kolor i zapach dobrego oleju sezamowego?

Azjatycki olej sezamowy robiony jest z prazonych ziaren, wiec jest ciemniejszy od tego z naturalnych, ale nie ciemnobrazowy - raczej bursztynowy. Ma pachniec bardzo sezamowo, absolutnie nie jak przypalony olej - moze ten, ktory wachalas byl juz stary?

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

N

Nadia

Member

Paź 28, 2004

1,057

0

0

• Mar 1, 2005

• #8

Więc musiał być marnej jakości, bo na etykiecie było napisane, że jest z prażonych ziaren (więc kolor ok) i data też w porządku - a śmierdział spalonym :x
Dziękuję bajaderko - zawsze można liczyć na Twoja pomoc

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Mar 7, 2005

• #9

calkowicie zapomnialam dodac opinie do tego ryzu, a juz z dwa razy goscil na naszym stole

NAprawde smaczny ryz. Ostatnio go robilam z moja wieprzowina filipinska i z ta kapustka po chinsku na pol twardo i wszystko swietnie sie skomponowalo.

 

J

joannas

Moderator

Członek ekipy

Wrz 20, 2004

13,025

0

0

• Mar 12, 2005

• #10

Super dodatek do pikantnych potraw. Polecam.

 

B

borgia

Member

Wrz 22, 2004

368

0

0

• Mar 20, 2005

• #11

Oto inne oblicze ryżu... Ryżu delikatnie pachnącego sezamem, ryżu delikatnie smakującego sezamem, ryżu delikatnie "chrupiącego" sezamem. Ryżu ekstra się prezentującego na talerzu. Super. Bardzo nam smakował. Dzięki i polecam bardzo.

 

Caritka

Member

Mar 14, 2005

10,541

0

36

• Paź 31, 2006

• #12

Podnosze

Zrobilam dzisiaj ten ryz do wieprzowiny po chinsku- Kamilii

Ryz jest super!!! Swietnie sie "zgral" sie z tym daniem

Jestem pewna, ze ryz sezamowy bede bardzo czesto robic
Jest o wiele lepszy taki chrupiacy, niz taki "zwykly"

Zdjecia niestety nie zrobilam, bo jak na zlosc, padly mi baterie w aparacie,
ale pstrykne jutro, bo wieprzowina nam jeszcze zostala, wiec jutro bedzie powtorka

Mniam

Bajaderko-bardzo dziekuje Ci za ten przepis

I ten ryz oczywiscie polecam

 

Caritka

Member

Mar 14, 2005

10,541

0

36

• Lis 1, 2006

• #13

Wklejam obiecane zdjecie

i jeszcze raz bardzo dziekuje za przepis

Powiem tylko tak w nawiasie, ze tym razem zrobilam z zielona pietruszka, bo szczypiorku juz nie mialam

- ale i tak wyszlo smacznie

 

Załączniki

• 
  ryzdc8.jpg

  144.1 KB · Wyświetleń: 2

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 10, 2008

aga-a

Member

Wrz 3, 2005

1,122

0

0

• Sty 22, 2009

• #14

Pyszny, zrobiłam go dziś na obiad

 

Załączniki

• 
  ryzsez3.jpg

  155.8 KB · Wyświetleń: 0

I

iwonka_sz

Member

Sie 27, 2008

315

0

0

• Sty 22, 2009

• #15

Też taki robię

Uwielbiam ten ryż

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Sty 22, 2009

• #16

Że tez go tu nie widziałam - robię bardzo podobny, tylko bez tych prażonych ziarenek. Olej sezamowy jest pyszny. Dodaję trochę pieprzu cayenne i miodu.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sty 22, 2009

aga-a

Member

Wrz 3, 2005

1,122

0

0

• Sty 26, 2009

• #17

o, z miodem nie próbowałam

 

gatita

Member

Sty 19, 2009

1,237

0

0

• Sty 26, 2009

• #18

Cudownie wygląda, mniam !!!!
Do czego go najbardziej polecacie ?

 

M

makarna

Member

Sty 29, 2009

6

0

0

• Sty 29, 2009

• #19

Ciekawy przepis zrobie go w sobote.
Pozdrawiam

 

gatita

Member

Sty 19, 2009

1,237

0

0

• Sty 31, 2009

• #20

Dziś zrobiłam też ryż na obiad ! Pychotka !!! Do tego kurczak, bambus, cebula i marchewka. Ponieważ nie miałam koncepcji co do przypraw użyłam nowozakupionej mieszanki Kotanyi "Secret of Asia a la Kanton". Smak słodko-kwaśny z nutką pomidorową.