Libanski Shish Taouk*

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Paź 2, 2004

• #2

Shish Taouk


500g piersi z kurczaka pokrojone w kostke
2 zabki czosnku
1/2 l-czki mieszanki przypraw-cynamon, gozdziki, ziele angielskie, galka muszkatalowa,pieprz i imbir
1/4 l-czki kminku
1/4 l-czki papryki
1/4 l-czki curry
2 lyzki keczupu
2 lyzki soku z cytryny
2 lyzki oleju
3 lyzki wody

Wszystkie skladniki(oprocz kurczaka) wymieszac
Maynowac kurczaka przez conajmniej godzine

Piec na brytfance z marynata w ktorej sie moczyl przez 30 minut .Najlepiej zeby byl pieczony w folii
Piec przez kolejne 5-10 minut bez folii

.Serwowac z salata, chipsami lub frytkami i sosem TOUM

Sos toum: 1 cala glowka czosnku zmiazdzona 1/2 - 2/3 szkl oleju 3 lyzki majonezu sok z 1 /2 cytryny sol,pieprz

sol, czosnek i sok z cytryny wlozyc do miseczki.Dodac odrobine oleju,wymieszac.Nastepnie dodawac olej caly czas mieszajac,na koncu dodac majonez-wszysko dobrze polaczyc, doprawic sola i pieprzem


Shish touk normalnie nie naklada sie na pitte ale u mnie w domu sie je wlasnie z nia

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 2, 2012

A

AgusiaH

Member

Wrz 20, 2004

3,054

1

0

• Paź 4, 2004

• #3

To danie jest znakomite. Świetna marynata , nie mówiąc już o sosie Toum. Robiłam wczoraj na kolację, smażyłam na takim stołowym grillu i jedliśmy jak polecałaś z pitą i warzywami.

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Paź 4, 2004

• #4

strasznie sie ciesze Agusia ze ci smakowalo, a na nastepny raz polecam Shawarma , tez libanskie i Bardzo dobre

 

B

bajaderka

Member

Wrz 14, 2004

4,063

1

0

• Paź 25, 2004

• #5

Nam tez bardzo smakowalo

Troszke pozmienialam przyprawy - zamiast kminku uzylam cuminu, zeby bardziej autentyczne bylo

I curry tez mi tu nie pasowalo wiec zamienilam na ostra papryke chili.
Sosik pyszny! I tez podalam z pita i taka salatka arabska z ciecierzycy, pomidora, ogorka i fety, ktora normalnie nadziewam pite - ale tym razem podalam obok i bardzo pasowalo nam smakiem do tego mieska

Dzieki za pyszny przepis!

 

dorka

Member

Wrz 17, 2004

1,305

0

0

• Paź 25, 2004

• #6

A te pierwsze pół łyżeczki to te wymienione wymieszać i z tego wziąść pół łyżeczki? Tak?

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Paź 27, 2004

• #7

tak , wlasnie tak dorka,

Bajaderko bardzo siew ciesze ze smakowalo

 

Graz

Member

Gru 2, 2004

13,816

1

38

• Sty 27, 2005

• #8

Ja tez dzis robiła, ja też! I tez pozmieniałam oczywiście (zawsze zmieniam, tak juz mam) - nie upiekłam, bo nie miałam na to czasu - teść głodny czekał tylko usmażyłam. Pyszne, choc wiem, że pieczone na pewno lepsiejsze. Dzięki.

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Sty 27, 2005

• #9

oh, jak fajnie Graz, strasznie sie ciesze, jak mozesz wpisasz jak po swojemu zrobilas, to moze ktos skorzysta

 

Graz

Member

Gru 2, 2004

13,816

1

38

• Sty 29, 2005

• #10

Paula, wszystko zrobiłam tak jak w przepisie - z małymi odstepstwami, bo np. czegoś nie miałam, a potem po prostu na patelnię. Ze wszystkim.

 

L

lidqa

Member

Wrz 17, 2004

5,856

0

0

• Lut 6, 2005

• #11

JAdlam to z frytkami. ten sos wydal mi sie za ostry na poczatku ale swietnie pausje i wogole super jedzonko. JA zamiast tej mieszanki przypraw dalam ... przyprawe do piernika

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Lut 6, 2005

• #12

JAdlam to z frytkami. ten sos wydal mi sie za ostry na poczatku ale swietnie pausje i wogole super jedzonko. JA zamiast tej mieszanki przypraw dalam ... przyprawe do piernika

Lidqa, najwazniejsze ze smakowalo

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Graz

Member

Gru 2, 2004

13,816

1

38

• Mar 6, 2005

• #13

Dzis była powtórka z rozrywki - robiłam dla sześciu osób i poszło bagatela - 2 kilo piersi Faceci pochłoneli po trzy pity z mięskiem i sałatą. Pycha!!! Dzieki paula

 

A

adria21

Member

Cze 7, 2007

133

1

0

• Lip 3, 2008

• #14

Pyszne mieso i sos. Kawalki kurczaka zostaly zgrillowane na patelni.
Polecam

 

Caritka

Member

Mar 14, 2005

10,541

0

36

• Sie 7, 2008

• #15

Pycha wyszlo

Ketchupu nie lubie i nawet nie mam go w domu, wiec zamiast niego, dalam przecier pomidorowy i dolozylam ciut wiecej przypraw.
No i kminek wywalilam, i dalam w zamian tak, jak Bajaderka cumin.
Pieklam w zaroodpornej formie bez zadnych folii

Sos, ktory sie wytworzyl zagescilam maka ziemniaczana i przyprawilam przyprawami z marynaty- ale juz bez oleju.
Podalam z ryzem.
Wyszlo super i danie wchodzi na stale.
Polecam

Aha!
Na sprobowanie, zrobilam rowniez sos Toum, wyszedl super.
Poczatkowo przerazala mnie ilosc tluszczu ( majonez plus olej

) - ale w efekcie koncowym, okazal sie pycha i na pewno bedzie do powtorki.
Jedyny moj grzeszek

to to, ze pol glowki wycisnelam przez praske, a pol pokroilam w plasterki i podsmazylam na odrobinie oleju.

- Nastepnym razem, bedzie z pita

Przepis zapisuje.
Paula- bardzo dziekuje za przepis

I sos Toum

 

Załączniki

• 
  libanski_shish_taouk.JPG

  76.4 KB · Wyświetleń: 3
• 
  libanski_shish_taouk__sos_touk.JPG

  76.5 KB · Wyświetleń: 3

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Sie 15, 2008

• #16

caritko, szczeka mi opadla a jezorem monitor czyszcze , takie zdjecia dajesz a ja jestem taka wlasnie glodna!!!! To ja w takim razie tez go zrobie na weekendzie! A co

 

Caritka

Member

Mar 14, 2005

10,541

0

36

• Sie 16, 2008

• #17

paula @ 15 Aug 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=738631caritko, szczeka mi opadla a jezorem monitor czyszcze , takie zdjecia dajesz a ja jestem taka wlasnie glodna!!!! To ja w takim razie tez go zrobie na weekendzie! A co

Dziekuje, Paula

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Lis 15, 2008

• #18

dzisiaj powtorka bo dawno nie robilam

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

2

0

• Lis 15, 2008

• #19

Ha, wypatrzyłam ten przepis na blogu Malty, nie wiedziałam, ze jest on od dawna u nas. Robiłam, jest pyszne. Świetna kompozycja przypraw. Zamiast keczupu dałam koncentrat pomidorowy, jak radzi Malta.
Na pewno nie raz powtórzę

 

Załączniki

• 
  S4022352.JPG

  37.1 KB · Wyświetleń: 2

P

paula

Moderator

Wrz 13, 2004

6,946

0

0

• Lis 17, 2008

• #20

Zmienilam, bo zobaczylam ze Malta dodala linka do mojej starej ksiazki na WZ. Ciesze sie ze smakuje

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lis 17, 2008