Baklava muffins by Nigella Lawson

Liska

Member

Lis 27, 2004

3,631

0

0

• Cze 23, 2005

• #2

Polecane przez Bajaderkę:



Baklava Muffins by Nigella Lawson

Nadzienie:
1/2 szklanki posiekanych orzechow wloskich
1/3 szklanki cukru
1 1/2 lyzeczki cynamonu
3 lyzki roztopionego masla

Muffiny:
1 szklanka i 7 lyzek maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
1/4 szklanki cukru
1 duze jajko
3 lyzki rozpuszczonego masla
1 szklanka + 2 lyzki maslanki (mozna tez uzyc 3/4 szklanki naturalnego jogurtu i 1/3 szklanki mleka)

Na wierzch:
miod, okolo 1/2 szklanki

papierowe foremki do muffinow

Rozgrzac piekarnik do 200 st.C. Wszystkie skladniki nadzienia wymieszac w malej miseczce.

Wymieszac razem suche skladniki - make, proszek, sode i cukier. I osobno polaczyc wszystkie mokre skladniki - maslanke, jajko i rozpuszczone maslo. Wlac do suchych skladnikow i jak z kazda muffinowa masa - delikatnie wymieszac, tak tylko zeby skladniki sie polaczyly.

Wypelniac wglebienia muffinowe do 1/3 wysokosci, teraz dodac niecala lyzke nadzienia i przykryc warstwa ciasta, tak do 2/3 wysokosci foremki. Resztkami nadzienia posypac wierzch muffinow i piec okolo 15 minut, powinny byc ladnie zrumienione. Wyjac, lekko polac miodem.

 

A

AgusiaH

Member

Wrz 20, 2004

3,054

1

0

• Sty 20, 2006

• #3

Bardzo pyszne sa te mufinki. Mi co prawda nie urosly zbyt okazale czapeczki, ale smak zrekompensowal wszystko. To nadzienie jest znakomite.

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lut 6, 2006

• #4

Pyszne, nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lut 7, 2006

• #5

Jestem mile zaskoczona tym przepisem. Jeszcze nigdy nie smakowałam tak w cieście, które ma orzechy. Muffiny są naprawdę pyszne!

Dziś udało mi się zrobić kilka zdjęć








Udało mi się je dziś zrobić tylko dla siebie i mojego ukochanego Misia. Na szczęście nikt dzisiaj nie zagościł i w końcu mogę odpocząć. Sama je spałaszuję

 

keenja

Member

Cze 14, 2006

26

1

3

• Cze 17, 2006

• #6

To dzieki tym muffinkom znalazlam sie tu na grupie - zgubilam gdzies przepis, wiec wpisalam nazwe na google i tak oto tutaj trafilam, z czego niezmiernie sie ciesze

A same muffinki - niebo w gebie. Jesli ktos jeszcze ich nie probowal, powinien jak najszybciej to zrobic. Jedyna wada - na drugi dzien nie smakuja juz tak dobrze. Ale zwykle nie ma drugiego dnia

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Lip 8, 2006

• #7

Przepyszne mufinki, o sprężystej strukturze ciasta lekko przypominającej gofry. Nadzienie mi co prawda wykipiało bokami, ale obciachałam foremki nożem i wyszły bezboleśnie (nie używałam bibułkowych papilotów). Mieszankę orzechową wzbogaciłam sporą szczyptą kardamonu, żeby była trochę ostrzejsza. Następnym razem dam dwie szczypty

 

N

negresca

Member

Kwi 6, 2005

11

0

0

• Wrz 1, 2006

• #8

Też polecam te muffinki wszystkim. Pysznie wyszły, i na drugi dzień były równie smaczne

 

P

poussinette

Member

Lut 18, 2006

303

0

0

• Paź 8, 2006

• #9

Nastepne w kolejce beda wlasnie te mufinki

 

Katee

Member

Lut 1, 2007

84

0

0

• Maj 5, 2007

• #10

Rosną w piekarniku, wygladają przecudownie... jak małe bułeczki. Estetyczne wrażenia dostają maxa. Zjadłam - przepyszne. To mój number two - zaraz po nutellowskich. Postaram się zamieścic zdjęcia jak zrobię.

 

Katee

Member

Lut 1, 2007

84

0

0

• Maj 8, 2007

• #11

Zamieszczam zdjęcia, słabe bo komórką robione,ale zawsze łatwiej soebie wyobrazić.
To nadzienie jest fajne, ale nastepnego dnia muffinki nie były już takie dobre. Ktoś napisał,ze przypominają ciasto gofrowe. Zgadzam się.
To ciemne na wierzchu to miód z daktyli, choć wygląda jak polewa

 

Załączniki

• 
  Blaszka.jpg

  72.5 KB · Wyświetleń: 0
• 
  Foto_0007.jpg

  65.1 KB · Wyświetleń: 0
• 
  Foto_0010.jpg

  72.2 KB · Wyświetleń: 0

Akulka

Member

Gru 28, 2005

29,115

0

0

• Maj 8, 2007

• #12

O dzieki za odgrzebania takiego fajnego przepisu. Juz wiem jakie upieke na niedzielę

 

T

trzkasienka

Member

Wrz 15, 2005

4,188

0

0

• Sie 28, 2007

• #13

pyszne muffinki!


Pokaż załącznik 16636



tylko mam jeden problem- bardzo przykleily mi sie do papierkow i po ich zerwaniu zostaje na nich polowa ciasta...nastepnym razem zrobie bezposrednio w formie

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sie 28, 2007

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Sie 28, 2007

• #14

piekne zdjecie!! chyba sie skusze

 

T

trzkasienka

Member

Wrz 15, 2005

4,188

0

0

• Sie 28, 2007

• #15

dzieki

rob, rob!

 

M

millaaaa

Member

Lut 8, 2008

1

0

0

• Lut 16, 2008

• #16

Witam serdecznie!
Bardzo dziękuję za przepis. To pierwsze muffiny, które upiekłam. Głównie ze względu na mamę która uwielbia orzechy. Rzeczywiście strasznie się przykleiły do papierków ale w smaku były wyśmienite.

 

inga_xx

Member

Maj 19, 2007

1,500

0

0

• Lut 19, 2008

• #17

kocham baklave i nie moglam nie wyprobowac tego przepisu

nie przepadam za muffinami i chyba ciagle szukam tych idealnych (puszystych, miekkich, takich bardziej babeczkowych), ale te sa naprawde pycha. rewelacyjne nadzienie

 

orelia

Member

Cze 25, 2007

3,049

0

0

• Lut 19, 2008

• #18

Robiłam te muffinki wiele razy i za każdym razem wychodziły pyszniutkie!!
Polecam gorąco

 

inga_xx

Member

Maj 19, 2007

1,500

0

0

• Mar 26, 2008

• #19

Znow zrobilam. tym razem na babska posiadowke. Przepyszne sa te muffinki

 

R

Rosjanna

Member

Wrz 6, 2008

2

0

0

• Lis 23, 2008

• #20

W smaku pyszne, uwielbiam orzechy, więc to nadzienie to dla mnie niebo w gębie hehe Problem był tylko z wyjęciem ich z papierowych foremek. Strasznie ciasto przywarło i nie wiem dlaczego...