sałatka z cukinii

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Sie 14, 2005

• #2

4 kg cukinii
po 1/2 kg marchwii, pietruszki z nacią, cebuli
Zalewa:
2 łyżki soli
4 łyżki cukru
1 szkl. octu 10%
1 szkl. wody
zagotować wodę z octem, cukrem i solą. Przestudzić. Zalać warzywa, nałożyć do słoików, na wierzch lejąc po łyżce oliwy. Pasteryzować 30-35 minut.

 

Iva

Member

Wrz 13, 2004

9,428

1

0

• Lip 9, 2006

• #3

jak najlepiej pokroic cukinie i warzywa??

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Lip 9, 2006

• #4

ja ścierałam na tarce, na grubych oczkach, cebulę w półplasterki a cukinię jeśli młoda można w plasterki czy półplasterki też pokroić.

P.S. Ja już nie robię żadnych sałatek, bo u mnie w domu wcale nie idą A tak lubię robić przetwory...

 

Iva

Member

Wrz 13, 2004

9,428

1

0

• Lip 9, 2006

• #5

ja ścierałam na tarce, na grubych oczkach, cebulę w półplasterki a cukinię jeśli młoda można w plasterki czy półplasterki też pokroić.

P.S. Ja już nie robię żadnych sałatek, bo u mnie w domu wcale nie idą A tak lubię robić przetwory...

u mnie idą

w tamtym roku robiłam tylko drzemy bo mi brzuch przeszkadzal, za to w tym roku szaleje

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

T

trzkasienka

Member

Wrz 15, 2005

4,188

0

0

• Wrz 12, 2006

• #6

zrobilam ta salatke- jest przepyszna!!! wlasnie czekam na kolejna dostawe cukinii- gigantow i juz sie ciesze na sama mysl o ich wykorzystaniu!

dzieki Beata za kolejny pyszny przepis

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lip 18, 2007

• #7

Można dodać 6% ocet?

 

KAROTKA

Member

Maj 27, 2007

1,245

0

0

• Lip 20, 2007

• #8

A ja używam młodych cukinek, kabaczków i patisonów [ w tej chwili kosztują ok. 1-2 zł / kg] - myję, osączam i kroję razem z miękką skórką. Ładnie się prezentują w słoiku. Paprykę dodaję też kolorową -zresztą taką, jaką mam. Ta sałatka jest w mojej rodzinie od lat [dostałam przepis i słoik do degustacji od teściowej] i od tej pory sama robię. Jest naprawdę smaczna. Jak mam pomarańczową dynię, wtedy cukinię, kabaczki i patisony ścieram malakserem [lub przystawką do maszynki do mięsa] na grube wióry razem ze skórką, natomiast dynia rzadko ma ją miękką, wtedy dynię obieram i też grubo ucieram.

 

alicjanka

Member

Cze 28, 2006

5,627

0

0

• Sie 11, 2010

• #9

Zrobiłam (tylko bez natki bo nie miałam) ok 10 słoików.
Na surowo, przed pasteryzowaniem - bardzo smaczna